クローズアップ現代「“カレーライスと物価高” ひと皿から見える世界の潮流」★2

[0001 公共放送名無しさん 2023/02/06(月) 19:43:36.62 ID:r3vYWxrz]

[総合] 2023年02月06日 午後7:30 - 午後7:57 (27分)

【ゲスト】スパイス料理研究家…一条もんこ，農林中金総合研究所　理事研究員…阮蔚，【キャスター】桑子真帆

日本の国民食「カレーライス」に大異変が起きている。都内の外食カレーの平均価格は、過去最高の７７１円に上昇。家庭用のルーの値上げも止まらない。背景には、世界規模で進む原材料費の高騰がある。異常気象によるインドのスパイスの収穫減、ウクライナ危機によるブラジルの鶏肉争奪戦、世界的なコンテナ船物流の混乱…。５０００品目以上が値上げされる２月、ひと皿のカレーから、驚きの世界最新事情をのぞき見る。

クローズアップ現代「“カレーライスと物価高”　ひと皿から見える世界の潮流」
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