あしたが変わるトリセツショー 改訂版！手作りギョーザのトリセツ
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[総合] 2024年03月14日 午後7:57 ~ 午後8:42 (45分)
▼衝撃の真実！超簡単なある工夫で、家庭のギョーザが専門店の味に早変わり▼焼き方と包み方についての驚きの真実に加え、改訂版では“あん”の作り方についても秘密を発見！▼あなたの家のギョーザが物足りなかったのは、野菜、調味料、肉の混ぜる順番が違かったから！？▼焼き・包み・あん作り、２つの秘訣であなたのギョーザがきっと変わる！
【司会】石原さとみ，【ゲスト】大久保佳代子，ＬｉＬｉＣｏ，【声】濱田マリ，峯田茉優，【語り】山路和弘 今日はもう見ないでいいわ既製品を説明どおりに焼くから もうさとみのギョウザでいいから食べたい(・ω・｀) 合い挽きのギョーザのどこがオーソドックスなんだよ作ったことないだろｗ トリンキーってお菓子あったな、教えてあげないよジャン >>16
そんなもん 夜にさとみが横に寝てたら
何度でも妊娠させるだろwww さとみのギョウザなめ尽くしたい4日5晩舐めたい 皮とか ∧＿∧
（・ω・ ） 味の素の冷凍餃子買ってきたよ
/()ヽ´ `/()ヽ
（___,;;）しーJ（___,;;） 餃子の皮は厚い方が旨いと思うんだけど
日本だと薄いのばっかなのよな あー、オレも鯛焼きとか、アンコより皮の方が好きだわ 本場は餃子焼かないとか自慢げに言うバカが出てきそう _ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 パイオツ！ パイオツ！
⊂彡 日本で魔改造済みのおかず焼き餃子とは違うってとこちゃんと言及しなさいよ！ 中国は焼き餃子じゃないんだろ、それ水餃子の皮なんじゃ 中国人やけど
それは水餃子の作り方やろ(´･ω･｀)
日本の焼餃子は皮薄い方がいいんだぞ 日本の飲食店や市販されている餃子は野菜たらけで好きじゃない
肉と野菜の割合は半々か6対4が好き そもそも中国で焼き餃子は水餃子の余り物で作るものだろ？
根本的に違う よっぽどネタが無いのかな
改訂版なら観なくていいや 手作り皮は真ん中厚くて周りが薄い
機械では再現できないんだよな(´･ω･｀) 皮が薄いだけじゃなくて、日本には皮の隙間開いてる餃子もある始末だよ(´・ω・｀) >>115
ベイクドモチョモチョ
って食い物あるよね >>115
ベイクドモチョモチョ
って食い物あるよね 二宮千鶴
大原千鶴
池脇千鶴
千鶴と言えばこの方々 でも、お店のこだわり餃子より、味の素の冷凍餃子の方が美味いという 薄い皮の方がご飯に合うから好き
皮が厚すぎると食べづらいし皮を食べているような気分になる 薄力粉を使って、あまり捏ねずに作れば良いということか >>123
正解
中身漏れなきゃなんでもいいんだけどな
気軽に食べれるのが餃子
みんなで包んで遊ぶものだしね >>141
いや中国の食べ物なんだから基本はそうだろうよ そもそも水餃子がメインの中国と焼き餃子がメインの日本の違いを説明してから番組を進めろ 野田のホワイト餃子を、ニンニクたっぷりの酢醤油で食いたい 中国人がやってる店の焼き餃子が不味い件について(´･ω･｀) さとみのマンビラ型どった餃子も作ればいいのに(´･ω･｀) 中国は餃子とご飯を一緒に食べる文化ではありませんwwwwwwwwwwwwwwwwww
中国と一緒にすんなよシナ 焼き餃子に、なぜかモヤシをそえる地域あったな、あれ意味あるのか >>160
インネパカレー屋はカレーライスがイマイチなのと同じだな >>163
君独りの主張よりも一般的になってる方を信じるわ(´・ω・`) >>183
お粥と餃子を一緒に食べることあるよ
白米はないかな >>176
剥かずに使いすぎちゃったんです(´・ω・`) 日暮里の馬賊の餃子はモチモチでうまい(´･ω･`) >>152
今の餃子はもう 日本料理だろ
俺は中国より味の素や王将を信じるw 餃子ってのはパスタ料理なんだよ
日本の餃子は具が主役で皮はそれを食べるために包むだけの本当に皮
パスタ料理だと思えばあの厚みともちもちが必要なのは納得がいく 近所のサミット行ったら鳥山明追悼なのかこの曲流れてたわ 昔のガッテンで見たような ちょっと皮湿らせて柔らかくするんでなかったか 王将も店によって餃子の食感全然ちゃうもんな
ハズレの店はやっぱり客が少ない >>205
漢方薬なんかも日本独自の路線で発展してるよね ビタクラフトの一番安いやつ使ってるからだよ(´・ω・｀) 焼き餃子って、
緑茶に砂糖入れるようなもん(´･ω･`) モランボンって焼肉焼いても家焼くな？(´･ω･｀) そのもの青き衣をまといて
苦しくねーか(´・ω・`) >>264
改訂版だから最後のほうちょっとだけ新録がある 熱したテフロンに水を入れるのは許せない(´・ω・｀) らん らんらら らんらんらん
らん らんらら らん
; ο
ο ο 。
∧＿∧
。 ; （・∀・ ） ο 。
と（＿＿ つ
彡彡 彡彡 |￣￣ フ 彡
彡彡 彡〃 彡彡 彡彡〃 〃彡彡 彡彡 彡彡〃 〃彡彡 これはw こんなの放送されて商品企画部は経営陣に怒られるわな 別れた嫁に食わされたパクチー餃子がトラウマになった >>272
日本食研じゃなかたか
晩餐館(´・ω・`) ファミコン版ギャラクシアンの裏技でコマンド入れるとこの曲が流れる ナウシカもカリ城もラピュタも興行的には大したことなかったんよな(´・ω・｀) >>295
改訂版は新情報が３分くらい追加されてる わーくにの食品安全基準はせかいいちいいいいい！！！ >>306
その頃はまだマイナーやったしな(´・ω・`) 王将のゼロ餃子はにんにく入ってないけどしっかりウンコが臭くなるんだよな その餃子、伸び切った衣をまといて、漆黒の醤油に降り立つべし(´･ω･`) 酔っぱらって餃子つくって
鍋にお湯入れすぎて
ちゃっぽんぽんにして柔らかく
おいしかったｗ 途中でお湯を切るけど
そうすると綺麗に並べたのに崩れちゃうんだよな お前らが層化層化言うから石原さとみが好きになれない 水が少ないと生焼けっつうか閉じた部分が茹で上がらなくて固くなるんだよな >>306
ラピュタ歴代最低だよな
広告費に力入れていった分作品の質が年々落ちていった気がするの なんでもオリジナルがいいとは限らん
現に五輪選手村の冷凍餃子が美味いと大好評だったわけで
日本の餃子は充分美味いって言われてるのに中国人連れてきて中国オリジナルこそ美味い
とかなんなのこの放送は ミンミンの蝉餃子なら水なんていらねー(´・ω・｀) >>313
そんなにも新情報ないだろ最後の方ちょっとっだけだと思う 餃子作ろうかなとか思ったけど餡が面倒くせえからやっぱりやめるか お前らの皮が長いのも水分多いせいだよね(´・ω・`) >>312
遠因のひとつかも知れない
あと若い頃付き合って子に食わされた納豆そうめんもトラウマに… >>320
まだまだアニメは子供向け
大人が見てたらキモオタ扱いの時代 >>345
だって実際中国人が作る中華料理は美味いもん >>343
ラピュタがヒットしたのは日テレゴールデン枠で放送してからよ(´・ω・`) (； ･д･´) ﾅ､ﾅﾝﾀﾞｯﾃｰ!! (･д´･ ；) >>319
だから石原さとみがマタニティ用の服着てる
番組始まった頃の妊娠してた頃の回ですね テフロンパン速攻でダメにさせるティファールの陰謀だな 良い事知れたけど結局買うのはAJINOMOTOの冷凍餃子だしな ＬｉＬｉＣｏは餃子１から作りそう
大久保佳代子はレンチン？又はテイクアウトで餃子買ってくるってイメージがある。 スーパーに売られてる焼き餃子の惣菜って皆買うんか？ >>343
トトロまではアニメ映画はあんまり世間的に話題にならなかったし
人気も無かった時代だから 冷凍って安いんだよなすごいよあの198円は
でもオレは包みたいんだ >>385
日本のギョーザの皮だと水はいらないってことよ NHKは何かとネームバリューのあるBGMとか曲とかものすごく使いたがるな 餃子消費量日本一の座を、浜松に明け渡し続けている宇都宮 ガッテンにしてもNHKのこういう系は答えまでが遠くて嫌い いつもこんな感じなんやろうなw仲良いのは良い事やな 味の素の冷凍餃子っていつの間にか周りの水ごと凍らせて冷凍させるようになったよな フジの曲ばっか使ってるのに鳥山明死去の時は一切DBもスランプの映像も流さないNHK てか最近の冷凍餃子とか並べるだけだから水なんて引かないね >>401
市販の皮でも餃子は自作すればさらに安い
アホみたいな原価で作れるんだから、そら飲食店でも売りたがるわ >>410
ガッテンと何ら変わらない番組だし
強いて言えば美容とか多くなってて
健康以外もやってるだけ >>423
水なし蓋なしで出来るみたいなあれだっけ
努力やな >>428
2022/4/28放送回かな
石原さとみ産休前ラスト出演 水が少ないとくっついちゃう、焦げちゃう時代だったから
それ防止で水多めだったんだろ そもそも食えないと話にならんから >>434
フライパンが薄いので
火の当たるとことそうでないとこの差が出る >>422
浜松vs宮崎らしいね
宇都宮は(´；ω；｀) >>424
ドラマの音楽は局が所有するのか作曲家が所有するのか
局関係ないならトリセツスタッフが好きな曲使ってるだけなんじゃ？知らんけど >>423
冷凍餃子は油がギトギトよ(´・ω・`) さとみまた妊娠したのかと勘違いしそうになる(´･ω･`) ／￣＼__
／ 右神国予 ＼
/ ／ヽ ヽ 今、旦那役と子供役の、エキストラを調整中です。
/ ／ ＼ ﾊ
| ／＼ ／⌒V | ｳﾘの挙式も未定ﾆﾀﾞ・・
| / (◎ヽ /◎) | |
| | / | | ｷﾝﾏﾝｺ学園卒業と結婚と妊娠とマタニティ姿についてはNGﾆﾀﾞ・・
| 人 （＿ ノ |
人 ＼ (ー) ／ ノ 憚りながら、履歴書に「ｷﾝﾏﾝｺ学園卒」って書くのがつらいﾆﾀﾞ・・ ｱｲｺﾞ… マハーロ、バカヤロー！
＼ ﾄ､二イ ／
/）ﾉ ヽ（ヽ ①←真心の「１円財務」 ｈttps://stat.ameba.jp/user_images/20190206/20/march001001/19/f1/j/o1080056614351653655.jpg >>444
さっきメーカーの人が安全対策って言ってたぞ >>431
餃子含めて外食は手間代だよね
１０個も１００個も手間は同じ >>439
蓋いるよあれ
水を入れずに勝手に羽がつくようになった この餃子の皮の商品どこのみせも
立てておいてるから下側が潰れたりしてるよね >>477
２年前の再放送ですよ
改訂版は追加情報が数分あるだけで
それ以外は只の再放送 この餃子屋の近くの鰻屋なら行ったわ
ブラタモリでやってたから ぜんぜんお酒飲まないおれでもビール飲みたいって思った
アル中大変だろうな、ていうか飲みながら見てるか(´・ω・｀) それより味の素と大阪王将どっちが美味いか比較する番組のが有意義じゃね(´･ω･｀) プロジェクト餃子Xｷﾀ━━━━━━━━( ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━━!! 民放の番組BGMを使いまくる公共放送
って、自局の番宣ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! >>463
雲呑と餃子の皮は原材料が違う
真面目に造っているモランボンは偉い 最初とろ火でやって水分が蒸発したら蓋開けて強火にするんやで(´・ω・`) 最近じゃスーパーでも焼いた餃子を売ってるよな
あれ美味しいのか？味の素の冷凍焼いて食ったほうが早い気がするんだが >>545
チルド餃子は選択肢にないのか(´・ω・`) 散々引っ張っておいてこんな普通のやり方かよ…
詐欺だろ それが蒸し焼きでしょ
基本すら知らんのか(´・ω・`) >>545
味の素うまいけどニンニクが効いてないのでパンチがないんだよね
タレにおろしニンニク入れるとうまい 水はいらない！っていうから具の水分でみたいな事かと思ったら水入れてるじゃねーか！ >>1
「水はいりません！」
と言いながら、
結局、水入れてる、というAC案件番組ｱｷﾚ >>530
日本製が優秀すぎてオーストラリアのコンドーム会社は全部潰れた
ってYOUは何でやってたな てか普通餃子如きでいちいちウラのレシピ見ないから
みんなこれ出来てるでしょ
あんなに波々入れる馬鹿はいない >>563
文横は文化横丁の略だ
店名は八仙(´・ω・`) 王将で生餃子買う時も「最初から最後まで強火やで」って言われる >>601
どうせ水蒸気になるんだから変わらんよ(´・ω・`) このあと餃子買いに行ったらうわーこいつ取説観て買いに来てるわーとか思われちゃう 最近は韓国から王マンドゥとかいうデカい餃子を輸入したよな
生春巻きの具の入った餃子を焼く感じの冷凍餃子だが さすがに250㍉入れてるやつはアホやろ(´･ω･｀) 250mlって入れすぎだろ
チルドの餃子買うけど60mlって書いてあったよ 実践して失敗したってクレーム大量に届く悪寒(´・ω・`) 250も入れろって書いてある市販のギョーザあるのか 家庭用サウナにカセットコンロ持ち込んで焼けばいいじゃね？ >>616
温度を下げない工夫なのでは？知らんけど 王将はある程度注文来てからじゃないと焼かないから、提供時間にタイムラグが生まれる 結論 お店では大量に入れてるけどそれは火力が強いから
家のコンロじゃ火力弱いから水は極少なくしろ >>616
時短できる 焼きそばの時にも使うワザだ 人妻でも淘汰される芸能人とそうでない芸能人がいるようだ >>608
なるほど
わざわざ教えてくれてありがとうね(´・ω・｀) なんか急に 平沢進のバンディリア旅行団聴きたくなった 普通沸騰水入れるもんじゃないの？水入れるアホいないだろ >>625
まぁ、調子乗ってかわいぶってるMCがそうかそうかの文化部だし
それでデフテックは消えたけど >>675
それな。
鉄フライパン買ってから料理が楽しくなった
チンチンに熱くしたフライパンで焼いた肉とか美味すぎる ためしてガッテンだと水多過ぎるくらい入れてから後で捨てて仕上げ焼きしてなかったっけ？ >>632
改めて御礼
文化横丁なのね
なるほど
わざわざ教えてくれて感謝 冷凍ギョウザは説明書通りでいいのか
餃子の皮メーカーがダメすぎる 蟲🐛のところ(((((((・ω・;)))))))) >>693
ガッテン何回かやってるかも
お湯で作るパターンは覚えてる >>690
それなら最初に焼き色つけて少ないお湯で蒸し焼きにすればいい 中国だと冷凍ギョーザに毒が入ってる
ってのあったな >>692
ホントは鉄がいいんだよなー
鉄分補給ができる 冷凍のやつはフタいらないって書いててもフタしてるわ >>694
冷凍餃子メーカーの案件
民放でもよくやってるし >>673
予約しないと入れないみたいだったよ
隣の通りの鰻屋は普通に入れて美味しかった
あけぼのとかいう鰻屋だったよ >>712
油から煙出るくらい強熱するのチンチンに熱くするって言わない？ AJINOMOTOの餃子があればそれでいいわ
近くのスーパーで税抜190円で売ってる >>692
ステンレスも同じ様なもんかと思ってたけどやっぱり鉄の方がうまいな >>711
セブンとかで売ってるけど、レンチンのはすごく不味いから味の素買ったほうがマシ >>714
食っても腹壊したりしないけどうまくはないよ 知らぬ間に水少なめに
騙しやがったNHK
受信料返せハゲ >>717
ニトリの鉄フライパン安いし軽いしいいで
薄いのでムラあるけどw >>732
レンチンは糞だね。
なお、冷凍チャーハンはレンチンおすすめの模様。 >>727
言います
人前で堂々とチンチン言うチャンス >>714
凍った冷凍餃子をそのまま食って歯は大丈夫か？ >>727
今思い出した
八十亀ちゃんってアニメでもちんちんって言ってたわ
さてはお前さん愛知県民だな？ >>710
実際そんな感じでやってるけどテレビでは説明されないのよね >>732
そうなんだ
やっぱ不味いからあんまみないのか >>748
今度行った時に見てみる
鉄分不足で、医者に鉄の錠剤 処方されてる 刻んだ野菜をおもっくそ水切りするあれはダメなんか(´・ω・`) >>659
メーカーの説明書でやたらと
「加熱時間長め」「水分長め」とかなのは、
「それより減らした場合、火がちゃんと通らなくて食中毒毒が起こるのを防ぐために
調理時間を長く設定している」
わたしは自己責任でメーカーの説明書より短くしてる
それが美味しいので
それで食中毒起こしても訴えないよ
自己責任でやってるから なんで最近ニクジュウで統一すんだろうな
昔はテレビでニクジル言うてたし
だったら味噌汁もミソジュウになるだろ >>691
うちの実家に、定期的に延岡から美味い餃子来るんだけど、うちのオカンどこで買ってるんだろ？ >>815
今すぐ聞いて番組終わるまでに書き込んで! >>800
じゃあ出汁(だし)もデジュウにナッチャウヨ 餃子に水いらないと謳ってて結局は水を入れるとかBBOに通報すっぞ(´・ω・｀) 用語集: アクトミオシン actomyosin:アクトミオシン - 財団法人日本食肉消費総合センター 筋収縮たんぱく質のこと。 アクチンとミオシンの結合物。 >>816
キンキン
チンチン
カンカン
ジンジン
こう言うのは使う人使わない人いるけどね >>690
鉄のフライパンもお鍋も持ってるけど、
手入れが大変で気がつくと錆びてる、、、、
いいのはわかってるけど、
「鉄に気を使ってビクビクの食事」より
「普通にできてすぐ美味しい食事」の方が
精神的に安定すると思うの 餃子食べるなら満洲で冷凍の60個位入ってるの買ってくるな >>827
何したって包むと破れるんよ…
包むのだけ旦那にやらせるわ 手作りなんてしないわ。冷凍ギョウザをもっと美味しくできる技を期待したのに…。時間損した さとみちゃんは可愛いなあ
何か重大な欠陥があるんだろうか >>823
化学わからない人は諦めて後から味付けたら？ >>813
都民だけど３０年生きてて一度も聞いたことないわ
千葉や神奈川にいとこがいるが、そこでも使ってるところみたことない
あと、上でも書いたが八十亀ちゃんってアニメで愛知県民がちんちんと言って都民が驚くくだりがあるから方言なのは間違いない >>781
昔は鉄分の代表みたいに言われてたひじきが
業者がステンレス鍋で煮るようになった現代は
鉄分がほとんど無くなったらしいねw >>847
冷凍なら書いてある通りに焼くだけじゃん おれ作ると具がはみ出たり、逆に足りなかったりするんだよなー >>799
>>811
少し前まで毎週録画してたから探してみるかな 水を少ししか入れてないし開いてないのに焼いた後に液体がたっぷり出てるのなぜ？ 大手餃子チェーンってどこよ？
言ってくれないとワカランやないか >>853
そう思ってるならどうぞ
使う人使わない人がいるから方言でもないんだけどね
自分が聞いたこと無いから違うって思ってるならそれでいいよ >>856
それで祭りになってて、
キムタコが後で謝罪してたｗｗｗｗｗ 大阪王将の無料券溜まってるから、明日生餃子貰ってこようかな どこの餃子チェーンだよ
あの1ひだの餃子は特徴あるから実況民ならどこの店か分かりそうだけど 机に包む前の餃子を並べて机をダーンと叩いて飛び上がった餃子をぎゅっと握ると早くできるよ ヒダは片側だけでいいのに両側でやろうとするから失敗する >>840
油たくさん使う炒め物とかにしか使ってないから水洗いして火にかけて水分飛ばすだけでなにも手入れとかしないな
洗剤使わずに洗うから油膜ついたまま >>894
最後にカエルの目玉をつぶすようにしたらええ >>829
電話出ねーw
多分、近所のばーちゃん軍団と一緒にスーパー銭湯行ってる >>885
ズル向けや！
あいつ不器用なくせに餃子包むのは
マジで早いし上手い
なんでだ… >>872
22年の4/7の後で5/12より前
レコーダー一杯でさっき消しちゃったよ 作る間隔空けることなく慣れてないと皮の枚数と餡の量合わないんだよな いま気づいたけど今日の番組自体が改訂版なのか
じゃあ殆ど再放送やんか >>902
それは止めたほうがいいですよ、、、
鉄がひどいことに >>840
使い終わったら焼いて乾燥させて
キッチンペーパーで油少し塗っておけばok
毎日のように使えば焼いて乾燥だけで錆びないけどね >>915
わかる～
レコーダー容量なくなって俺も毎週録画休止中
大体の日にち教えてくれてありがとう ＿＿＿＿＿＿
,;i|||||||||||||||||||||||||||||||ii;､ ＿／
／||||||||||||||||||||||||||||||||||||||ii;､ ＼
／￣￣＼||||||||||||||||||||||||||||||||||||ii;ﾞヽ, ／
'"￣ヽ ヽ!!|||||||||||||||| ||||||||||!!"ﾍ ＜ ロマンティックageるよ
ヽ ﾞ!!!|||||||||||| |||||||!! iヽ── /
|||ｌ ﾞﾞヽ､ｌｌ,,‐''''"" | ヽ|||||||||ロマンティックageるよ
|||ｌ ＿＿＿＿ ﾞｌ ＿＿ ＼|||||||||
||!' ／ヽ､ oﾞ＞┴＜"o /＼ |'"￣| ホントの勇気 見せてくれたら
＼ ／ |ミﾐヽ──‐'"ﾉ≡- ﾞ'──''彡| |､ | |
￣| |ミミミ／"￣ ､,,／|ｌ￣"'''ヽ彡|| |､/ / ロマンティックageるよ
ヽ､ｌ| |ミミミ| |､────ﾌヽ |彡ｌ| |/ ／＿ >>950
先週決めてるから偶然なんだよね
鳥山明さん亡くなった報道は金曜日の昼だったし >>881
あのアニメで「ケッタ」とか「ほかる」の意味を覚えた >>955
ちゃんと油膜作れば洗剤で洗ってもなんともないよね 突然のロマンティックあげるよ
鳥山先生ー(´；ω；｀) >>955
同じ中華鍋30年以上保ってるけどダメなの？ >>945
ネトウヨ、DB不買運動してるんか(´・ω・｀) このスレッドは１０００を超えました。
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