食べ歩きカトマンズ

手を使って食べる

モモ
　ギョウザに似た食べ物
　小麦粉を水で練った皮
　餡はハーブを練り込んだチキンやマトンの挽き肉
　５分蒸す
　胡麻のソースをかけて食べる

チャタマギ
　ネパール風ピザ
　ピザの生地は小麦粉ではなくて米粉を使う
　トッピングは豆やじゃがいものカレー・挽き肉
　広げた生地を焼きながら真ん中に卵を落として手で広げる

ダルバート
　大皿に載せた定食
　生野菜・漬物・青菜炒め等の惣菜・メインのチキンやマトン等のカレー・ご飯
　手を使って食べる
　手で感触を味わいながら食べる
　フォークやスプーンを使って食べても良い