NHK BSプレミアム 9863
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
マツコと8時間と聞いて飛んできました(´・ω・`) 拷問やな 2時間以上も前に立ってるのになんで重複立てるんだろ そこは究極のレアvs至高のウェルダンと言ってほしかった これを見ながらココナッツサブレを食すボク(´・ω・`) これで見たアルゼンチンのウェルダンって食べてみたいな >>18
NHKだけだな婆アナが番組のMCやってるの オーストラリアWAGYUって
シベリア柳生みたいなもんか オーストラリアやアルゼンチンて牛肉の値段は日本の半分以下で食える >>6
さばきたてだからめちゃくちゃ新鮮でうまいって話だね >>20
えらいんだぞ エグゼクティブアナウンサー(局次長級) つまりパチモンか
ホォンダァイと同じようなもんだな。流石は流刑島 うわあん さっきから雄山になっても質問されるイジメ受けるの >>34
民放だとそのクラスは番組MCは無理
後輩の指導はするだろうけど >>47
それは牧草(グラス)で育てた牛だからな
穀物(グレイン)で育てたオージーはそんなことない BBC(国営放送)でもオーストラリアの姉妹番組のゲストは囚人護送車で入ってくるもんねw >>52
上田早苗さんがその上のボス
渡辺あゆみさんは小野さんと同格かな 3ヶ月だかの隔離から牧草を久々に踏んだウッシの動画を最近見たな 精子の流出以前に海外での商標登録すらしてなかったってことだろこれ >>42
うちの母病院で牛の脂食べさせないように言われた(´・ω・`) 死ぬ寸前まで食われるために大切にされてるの気づかないんだろうな あーあ、こりゃオージー和牛だのUSA和牛だのいっぱいあるんだろうな >>66
テレ朝は人気アナがみんなやめてくからな
残るのはどうでもいいのばかり
木下は例外だけど >>72
BSE前と言われるからまぁぶっちゃけ別物みたいね
WAGYUとフェイクが多過ぎて日本に来ないと本物の和牛は食えないと言われてるようだ スティーグラーソンって作家いたな 小説出版したら死んじゃった しかしうまいと牧場まではじめるとはすごいグルメもいたもんだ >>91
ドラゴンタトゥーの女とかのミレニアムシリーズの作者ですね ビール、炭酸水、パインジュース、キウイフルーツはお肉をやわらかくするらしいね。 >>81
何時まで経ってもまともな法改正出来ない日本の政治家は無能だよね(´・ω・`)
>>82
育てる技術もあるから完全再現は難しいのかもね 牛さん好奇心あるのかしらん人が来ても柵の向こうから寄ってくるんだよなw ガッテン、家族に乾杯、生さだばかり出て恵まれすぎだろ、小野文恵 (;・∀・)エイヴィならアメリカ産サーロイン100g298円で売ってるよ安い神奈川にちょろっとしかないスーパーだけど BSテレ東でこんな感じの食バラエティやっててスタジオでタレントが食べてた
後半いきなりジャパネットが始まってこれをお届け!騙されたと思った ジモンを呼んでなくて本当に良かった
あいつは本当に騒がしくて耳障り >>100
狩猟をやるヨーロッパ人ってメチャクチャな犯罪するんだなと思った作品
それとやたらコーヒー飲む >>110
この間高校生が牛に蹴られたかで重体になったニュースあったけど
余り近づきすぎると危険なのは馬も牛も同じ 外人って表面ガリガリに焼くの好きだけど硬くて食いにくいわ >>115
気軽に小銭稼ごうってした奴がいるんだろうな
でも禁止する法律はないのか? >>121
近くで見たら牛ってすげぇデカいから蹴られたやつの方が悪い気がする…危機意識無さすぎ >>63
自分は子供の頃から脂身が苦手だったけど、医学的にも正しかったのかな これがあるせいでわざわざ「国産」和牛って付くわけね >>133
自宅で肉牛飼ってるような地域出身なんで割と牛慣れしてるんだけど、
馬は牛よりでかくてこええと思った 関根勤ってバイデンに似てると思うのに物まねしないな この科学的な調理法ってやつ素人が真似しようとしてもうまくいかないことが多い気がする この人の本、数年前に電子書籍でセールやってた時に買ったけどまだレシピ試すどころか全く読んでない >>162
番組のオープニングでお湯に入れてたからたぶんあとの方でやる 歯が悪くて赤みの噛めば噛むほど旨味が出るは食えなくなった
ろくに噛まなくても食えるやつがいいわ レアって中心部分は生だからイヤ。 しっかり焼いてくれ >>177
オフクロったら何度か噛んでエキス吸い取ったら吐き出してやんの ガッテンでチキンソテーをフライパンに蓋をせずに弱火で焼くとかいうのやってたから真似してみたけどいつまで経っても中まで火が通らないから腹が立って普通に蓋をして焼いた。 オーストラリア和牛とかアメリカ和牛なるものに国産和牛は押されてるんだっけ? はぁーん安いのでいいからステーキ食べたくなった
でも半端なの食べるならハンバーグのがうまかったり、、 >>159
ばんえい競馬のお馬さんすっげえデカいよ >>193
国内なら値段でかな、海外ならあちらの好みに寄せてあるんじゃね >>193
関サバみたいなブランド化して海外産は和牛WAGYU表示禁止するくらいのことしないとダメだな
ロシアはロシア産でないとシャンパンと言って売っちゃいけないやってる >>177
いい赤身の肉って噛み切らなくても ほぐれる感じに切れるから美味しい >>207
まったくけしからん事だよな(パスタ2つ折りケチャップドバー) 肉を焦がすと発がん性物質が発生するから気を付けた方がいいぞ
時々食べるくらいなら大丈夫だろうけど >>215
トースターだかグリルだかで焼く方法の紹介がこの後あった気がする うわーんもうつばめグリルのハンバーグでもいいから食べたくなってきた Peter LugerもWolfgang’sもニューヨークスタイルはどこで食べても美味いよな >>212
業務スーパーでたまに安い牛肉買ってくるわ これアルゼンチンの肉出てくるやつだっけ、うまそうなの 真空調理のこのタイプはジップロックとanovaで家庭でもできるからおすすめやで >>225
そうそう。
最近日本でもアルゼンチン牛が買えるようになった。 >>228
問題は新鮮には食えないからやはり現地じゃないとダメなことよな(´・ω・`) >>212
自宅のフライパンでステーキ的に焼くの難しそうだよな ゆでたまごも目玉焼きもハードボイルド目が好きなんだが最近どこも半熟ばっかで困る >>233
スイエンサーってそんなことまでやってんのか 少しの間別のチャンネルに行ってたのですがニューヨークナンバー1ってどちらのお店なのですか >>229
チルドミートも入ってきてるし、肉は新鮮=高品質という訳じゃないから問題ないよ >>238
料理の時だけ見てるけど
わりと参考になる >>248
この後出てくるバラしたての焼肉の話ね(´・ω・`) デリシアも天ぷら用温度設定だけじゃなくて50度とか60度とかまで10度刻みで欲しいな トースター5分もあっためたら消えるんですけど(´・ω・`) つまり魚焼きグリルかオーブンでやれってことね(´・ω・`) 受信料で買ったバルミューダならサーモで止まらないのかッ(´・ω・`)! >>260
でも今から牛を育てるための土地を開墾したら…… 真似しようとして中に水が入ってひどいことになった人いるんだろうな >>265
TOKIOも断念してエビの洋食にしたからね(´・ω・`) >>246
今は知らないけどむかしバイトしてた頃はアメリカ産だった >>274
というか二度焼きの工程すっ飛ばしたよねw 湯煎のほうはメイラード反応が全く発生してないから美味そうじゃないな >>273
なw
あっても高くて買えない(・ω・`) ババンババーン ヘビヘビビュッビューって小娘のふざけた歌なんだ >>292
そこそこはな。
流石にゴム靴みたいな肉は塩麹でも限界あるし >>291
低温調理だと赤身に見えるけどちゃんと火が通ってるというか温まってる この朝ドラに出てた子最近見ないな
わりと好みなのに >>300
おぼろげな記憶では後半にもっとひどいレアが出てきたような気が >>305
日本には生肉を喜ぶ文化もあるからね。自分には理解できないけれど >>302
いま育児中だろうな、復帰するかは分からんけど(´・ω・`) >>312
馬刺し鳥刺し鯨の赤身のお刺身は好きだなあ >>321
そこいら辺で売ってるダマスカスっていうのは昔のを再現したんじゃなくて、金属重ねてそれっぽい模様が出るようにしただけなの? >>335
そもそもダマスカス鋼を使った包丁なんて存在せん >>338
出産育児を消えたと表現するのは違うだろ >>344
しかし橋本まなみも軍曹も出産育児休み短かったな おフランス映画がつまらんのは熟成させ過ぎたからなのか 熟成肉が大ブームだった頃、素人が自宅の冷蔵庫で熟成肉作ろうみたいな無茶な記事が結構あったなあ 熟成はしっかり管理しないと 本当に腐敗と紙一重だよな いくらなのか知りたい
NHKって価格とか出せないのかな >>362
低温調理も素人が家で作ってえらいことになったのあった気がする >>348
生むだけですぐ復帰するやつもいるな
どんだけ仕事優先なんだよ 素人なんで、塩こうじで一晩寝かすくらいでいいっす、、 >>364
もちろん無理。
というか何をもって熟成とするかが人によってバラバラだったりした。 >>370
事務所が銭ゲバなんじゃね 奴隷のように働かせてるイメージ 可愛いけどこの後食べちゃうんでしょ…?(´・ω・`) >>373
エイジングシートを使えば疑似的な熟成肉を作ることはできるけどね
本格的なドライエイジドは無理 >>378
日本だって下駄はそこら辺でウンコしてたから出来たんだけどな… >>374
ユッケ騒動とは別に、低温調理失敗した鶏肉出して
食中毒起こしてた店が何年か前にあった様な気が 明日ステーキ買ったらこいつ昨日BS見てたなって店員に影で笑われるんだろ >>387
さいきんいろんなおさかなが採れないって( ´・ω・`) フランスはフォアグラ問題はどうなったんだ
動物虐待で問題になってたと思うが フルーツ餌の魚が柑橘系の香りするの嘘だろって思ってたらマジでさわやかな香りしてびっくりした >>395
九州じゃ今でも鶏肉を生で食べるのが当たり前なんだけどカンピロバクターとか何故か出ないんだよな >>399
捕れなかった魚が取れるようになったり…フグとか 去年なんだかわからんがとにかく豊漁ッ!
してたんだっけシラスウナギ(´・ω・`)でも民間には値上がり価格のまま出荷よー 子牛は旨味が少ないんだけどアルゼンチン牛はどうなんだろ アルゼンチンって1人当たりの牛肉消費量ぶっちぎりの世界一なんだっけ >>424
ニシン回復してるんだったら素晴らしいね >>431
馬刺しおすすめ
あんな生で美味い肉は無い BSEが問題になってから20年くらいなるが今大丈夫なら日本には来てなかったんだろうな >>447
競馬場の近くによくあるん(´・ω・`)? >>448
急に海魚食うようになってタンカーみたいな漁船でねこそぎ獲ってる困った国があるからねぇ そういやアルゼンチン牛の話は教育の語学番組でもやってた気がする >>452
国産牛、和牛でグラスフェッドはほとんどない
最近少し見かけるようになったけど >>448
日本の漁業者って獲れる魚は根こそぎ獲るっていうからね (;・∀・)ウルグアイの肉は輸入し出したけど何かもう消えたな >>474
あるにはあるが、黒毛和種なんかはグラスフェッドで育てると水っぽい、歩留まり悪い、サシが減る、であまりメリットがない えー、肉牛やってたばあちゃんち牧草機械でカットして与えてたよ >>468
養殖出来るのはだいぶ養殖が増えてるんじゃないの?
天然物が高くて買えないのもけっこう多いとか聞いた お店ではそういう食べ方じゃなかったでしょ(´・ω・`) 現地の焼き方別に弱火でもなかったよね(´・ω・`) メガネのデブシェフはヒゲ剃ったほうが良い。汚らしく見えるw 肉を床に叩きつけてストレス加える三流じゃないの(´・ω・`) 韓牛とか言ってるけど、和牛の遺伝子パクってないよね、まさか… アルゼンチンの肉の良さは新鮮じゃないとダメなら輸入しても美味しく食べられないってことじゃね >>534
ちゃんとアルゼンチン牛専門の業者が出品してるから大丈夫だと思う
https://donrossi.jp/ >>536
和牛どころかWAGYUと対決してボロ負けした動画が話題になって何故か日本が叩かれてたみたいよ(´・ω・`)w 実はってつけたら普通は古いって言うよな
面白いわー メガネのひげシェフはどうでしょうの藤やんこと
藤村Ⅾに似てる。 韓国の話になったら急に臭いレス連発するのなお前ら
病気やで 大動脈珍しい、って日本の焼肉屋で置いてるコリコリがそれやぞ >>550
お国柄(*´ω`)
総合も1もトラムじゃないのよー 焼肉つっても、韓国のはプルコギよね?
日本みたいに網で焼いてくやつじゃない いや日本のステーキハウスでもレアとブルーレアは区別してるだろww
適当かよこの番組 >>574
ウェルダンどうすかね?って聞いただけなのにw ホルモンは全体的にグロいけどハチノスとか蓮コラっぽくて別格の怖さだな だからおフランス映画つまらんのだろうなって感想に帰結してしまう(´・ω・`) >>579
すき焼きとかいうと「肉本来の味が〜」とかいう奴がすっ飛んでくるけど、
別に実験してる訳じゃないから好きな味で食わせろ、とw
生きてる牛でもかじってろ アメリカ産やオージーのサンダルはレアじゃ食えたモノじゃ無いから、良く焼いて食べてソースやシーズニングかけてた方がマシ 消化器系の強い人は平気なんだろうけど
俺なんか普段からあんま強くないから確実にダメだろーなこんなの フランスはとにかくバターが美味いから、こうやってアロゼする事でバターの旨味がしっかりと肉をコーティングして美味い あれ、さっきの対決のやつ、やっぱりダメだったのでは(´・ω・`) >>602
バターもたくさん種類売ってんだろねー
うらやましい >>611
水分と一緒に流れ出たミオグロビンだっけ >>606
そうそう。
肉の旨味を土台に調味料を乗せて食うのが美味いのよ フランスで使ってる肉はイギリス輸入のハラミが多いんだっけ こういう具合に焼いた肉を赤ワインでわしわし食いたい >>613
欧州というか西欧はコロナで衛生観念が全く無いのがバレたなぁ >>628
この後の居酒屋とか見てると普段の姿がやっぱ見えてくるよねぇ マジで明日3000円くらいのステーキ買おうかな
その3000円で焼肉きんぐ行こうか 悩ましい こんなにカリカリになってて中は柔らかいのか
全然そう見えないが ウエルダンでも弱火で時間かけて焼けばジューシーさが出るのなら
それでもおいしいし、ウエルダンで納得できるよね。 ワイも無印の鉄フライパン育てようとしたけど失敗したんだよな >>622
長崎の佐世保で食べた薄切り肉ステーキのレモンステーキ美味かった 馬刺しはびっくりするほど美味いのがたまにあるけど
美味い牛刺しってのは今まで食ったことないわそういえば 牛ステーキとポークソテーは同じ肉でも豚に肉汁とかないよな 西友にアンガス牛のでっかい肉1000円ぐらいで売ってたけど
おいしいのかな 東京ガスは15秒ごとにひっくり返せと言ってるな(´・ω・`) なんかさっきのロケ映像と違うような気がすんだけど
このシェフの解釈だとこうなのかな >>700
あと2時間40分焼きたいってニュアンスだったのかもしれないw 焼いてからホイルで包む『ローストビーフ』は作らないで!!食品安全委員会が警告
食品安全委員会で肉の調理について、お知らせを出しました。
牛の塊肉の表面をさっと焼いてアルミホイルで包んで余熱で火を通すレシピは、しないでください。
お知らせ記事では詳しく触れられなかった部分を、少し詳しく説明したので、こちらもお読みください。 アルゼンチンの若い牛が手に入らないから再現するにはこういうアレンジになるっていうことなのかなー バクバクドキンってアーティストのビーフステーキって曲らしい
やっとShazamで出た キャンプのステーキ、おうちステーキならアルゼンチン式のステーキかな >>705
自分も師匠もこまめに裏返す派だ
肉は「焼きと休ませ」を繰り返したほうが美味いという持論 マイクロソフトの人の科学理論料理本ほしいな
高いし絶版なんだろうな アレ NHKは受信料で番組作ってる事を忘れてるだろ
どんだけ費用かけて芸能人に食わしてんだよ
牛肉の食べ方の知識とか情報から逸脱して単にクソ芸能人に食わしてるだけ
浴びるように費用をじゃぶじゃぶ使うNHK 2にテキサスのステーキ職人出てような
ホワイトハウスにステーキ焼きに行くおっさん
なんか特別な薪でいぶし焼するらしい >>704
やっぱ素人が調理すると危険なのかしら、余熱とかレアとか >>725
テキサスは知らんがカンザスだと薄いステーキ肉を適当に焼いて何枚も食う、みたいな店が多かった ロバート・キャンベルって江戸明治の漢文学が専門だったんだな
珍しいよな
日本の漢文学を研究しにくる外国人なんて >>722
プレミアムカフェで再放送した大昔の男の食彩は
大物俳優がでてきてシャトーブリアン使ってたけど
アレは今だったら大炎上だろうなあ NHKの受信料を月1000円以下にして
どういう番組を作るべきか考えてみろよ >>732
牛肉に関しては表面にしっかり火が入ってたら問題ないはずだけどな >>740
世の中とんでも無いアホが居るから腐りかけでやる奴とか、豚と牛か分からないで豚でやったりとそれが世間 二人のシェフに取っていい企画だったな
NHKの受信料であちこちタダで海外旅行しては旨いもの飲んで食って
勝っても負けても、名前も店も売れるし、ギャラまで貰える! >>749
NHKも受信料で最新の調理機材をたくさん(´・ω・`) 肉の焼き方は千差万別人によって違うし正解なんてない、ってことだろ >>751
NHKの話じゃなく某民放だけど、昔は高級な調理器具ばかりだったけど最近は100均グッズが増えたんよ 明日絶対肉を食うと思うけど寝て起きると割とどうでもよくなっている ◆ 1月20日(木)午前2:55〜3:05 NHK BSプレミアム
ハイビジョン動物記「キングペンギン」
◆ 1月20日(木)午前3:05〜3:15 NHK BSプレミアム
ハイビジョン動物記「ホッキョクグマ」
▽カナダ・ハドソン川に集まるホッキョクグマの生態 来週の深夜枠が軒並みプレミアムセレクションで覆面状態だわ >>769
ヒルナンデスなんていつも大したことやってないのに
前日か朝にならないと内容epgにでないよりマシだけど 動物めちゃくちゃやな さっきのペンギン大勢の仲間の前で青姦平気でするし アザラシ食べて乳が出る時には子熊はもう··· 中国ならではのうろうろする席待ちに囲まれながらのメシはちょっとねぇ 客同士が喧嘩しててテーブル吹っ飛んでるのに平気で飯食い続けてる客の動画見て吹いた
ジャッキーチェンの世界 辛うじて生きてる頃の上海か
>>786
昔から銃弾飛び交ってるトコの傍で農業やってる国民性だからね >>794
朝鮮の主食じゃね コーリャン→コリアン コーリャン[1](中国語: 高粱, G?oliang 一蘭と同じような麺だな
中国人が一蘭好きな理由分かったような気がする 中華料理は紹興酒が大事だよね使うと味が本格的になる 流石にMX無いとこ移住は無いわ
百歩譲ってもTX,TVA,TVOの受信できる環境までかな 誰も居ないことを確認して山頂でマッパの陽希さんをドローン撮影して欲しい >>840
三百名山を一座ずつフォーカスしてくれるのが貴重な番組よな プロジェクターの大画面で見ているが
迫力あるじぇー 降りるほうがずっと怖いのにテレビではオンエアされないんだよな 東ドイツ政府は80年代末期には色々とマヌケだったことをよく示すこの回 この時代の政治や音楽は激動のうねりの真っ只中だけどサッカーも熱かったな かつて日本で暮らしてたらしいけどスランプだったころなんか? トラバントのパトカー
銭形の埼玉県警パトカーに似てるな メリークリスマス、メリークリスマス、ミスターローレンス ベルリンの壁崩壊は夢とロマンが詰まってるけどアジアの某境界線には何もない
辺境の地 ノーブラタンクトップのおねいちゃんが最前列にいたから
ステージに上げたんだろ・・・www 戦争もせずに終わった時点でドイツは勝ち組だな。
吸収合併できる力が西ドイツには会ったし。
戦争で勝って統合しても遥かに被害が大きいわけだから どうせインタビューするなら、今のタンクトップの人にすればいいのに
まぁ現在の姿は見たくない気もするが ボウイさんより、スプリングスティーンの方が役に立ってて草 ボウイは68歳くらいだっけ?
まぁヤク中にもなってたのを思えば長生きなのかな 肺炎になったこと無いし
親兄弟もなってないから頑丈な家系なんだな このシリーズ いい男を女性ディレクターが追う目線がちょっときもい いい女を男性ディレクターが追う目線の
「いま裸にしたい女たち」って番組作ったらどんだけ炎上するんだろ 沙也加のすっぴん顔は微妙な可愛さ。
メイクヴァエするのだナ >>918
なんかでたがりな娘にそだってたな
息子はさえないし 世襲の既得権益歌舞伎をチヤホヤする時代じゃないよなー
歌舞伎の裏方が人手不足で歌舞伎学校みたいなの作って一般人集めてるらしいけど主役にはなれないw
主役はあくまで世襲の子 >>927 3歳からやってる人間と 歌舞伎学校で数年教わりましたの人間を同列にはできないだろう 世間ではもっぱら歌舞伎をありがたがっているが
能・狂言の格式に較べたら歌舞伎は吉本と変わらんな >>930
あーいうレスは荒らしたいだけのコピペだと思ってる
頭悪すぎるから >>932
美人で幼馴染でCAとか( ´・ω・`) NHKが裸にしたいならカメラ回さないところで勝手にやってください >>932
ハイレベルぅ
ていうか就職氷河期まえの高給スチュワーデスか >>939
年齢的にまだいい大学でた人がCAになってた ググったら「シリーズで唯一のお笑い芸人フューチャー」
って触れ込みで宮迫博之さん出てたんだな評価してたんなら救ってやれよNHK ケバあぐりキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!! >>942
萬斎も奥さんも筑波大付属小〜高なのでそれなりの大学かと しかしハイビジョンスペシャルは視聴者限られてるのに贅沢というか
NHKの財産の1つだな 2001年と言えば和泉もとやが色々しくじって
狂言の代表者がこの人に変わる頃やね 最近のはろくでもない番組も多いしね
ずっと昔のやつの再放送でもいい ちょいとハイヤー
あれ?ヨウキは?
なんだこのブスは ジジイがそろそろ終わりそうだから自転車版ヨーキの出現が待たれる >>969
北岳〜農鳥はアクセスも良いので。夏の週末はテン場無くなるくらい人います 4000万歩の男って本があったがそれ以上に歩いたかな >>982
掘るときの残土ってどこに捨てるのか不思議 ヨーキンさん新作ないのかな(´・ω・`)燃え尽き症候群になってなきゃいいけど ちょいとハイヤーちょいとハイヤーハイヤーハイヤーウウウウンウンンウウウ このスレッドは1000を超えました。
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