歴史秘話ヒストリア「すしに恋して」★1©2ch.net
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みんな大好き「にぎりずし」。今私たちがおいしく食べられるのにはワケが!
江戸に突如起こったすしブーム、すしを進化させた伝説のライバル物語など、
すしの秘話を大公開。 彡 ⌒ ミ ☆゛ >>1乙ハゲ
__( ´・ω・) /
/ ||/ ⊃ ⊃彡 ⌒ ミ
| ||___ノ ( ;) !?
| ̄ ̄\三⊂/ ̄ ̄ ̄/
| | ( ,/ / ゞ ::::;;;)
ヾ ::;;ノ ヒストリア始まるぞおおおおお
┌ ┐ ゞ ::::;;;)
ヽ(`Д´)ノ ヾ ::::::;;ノ 炎
(へ ) ヾ ::;;ノ ‖┌ ┐
> (二;;;;二二;二;;二) ヽ(´Д`;)ノ
((;;;;;;/;;/;;;;@) ( へ)
(二二;;二;;;二二) く
(@);;;;;;;;;;(@) 時間帯変わってあまり見なくなったけどすして…ネタが尽きた感じなのにすしてww
ヒストリア当初からすし(趣旨)変わりすぎだろwwww
(´・ω・`)どう? ヒストリアはやらない週が多いなあ
来週もないみたいだし ヒストリア待機どすえ
|
\_ _________
∨ .∧__∧
(・ω・ )
ハ∨/^ヽ
∧_ ∧. ノ::[三ノ :.、
(・ω・´ )i)、_;|*く; ノ
゚こ、 つ |!: ::.".T~
しー-J ハ、___| 寿司の原点は韓国様。
そして、握り寿司は韓国様の方が新鮮で美味しい ヒストリアまで軽い作りになってしまったのかw
終わってんな あらゆる食べ物の中で握り寿司が一番好きな人ー? ノシ >>41
ジャップが生意気にも韓国様を呼び捨てすんな まぐろ赤身
しめさば
はまち
いわし
いか
えび
こはだ
鉄火巻き
だな。回転寿司では。 さっき帰宅 あさひフアンは録画ものだなこりゃwww スーパーのパック寿司が半額になった時を狙っているんだけど
いつもちょっと出遅れて助六寿司しか残ってないことが多い
時すでにおすしだ キャー!! ∩蛸∩
(・ω・ ) ザバァ
 ̄ ̄\γ⌒ヽ,_,ノ ノ ハ,_,γ⌒ヽ
 ̄ ̄ ̄ ̄/⌒ヽ,_,ノノ ) ノ⌒ν´
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜~ 芸術とか意識高い系になると途端に劣化するから食品としての本分突き通せよ 生魚苦手なのであまり食べたいとは思わないけど付き合いでは食べる こうやって持ち上げるから
単に刺身乗せてるだけで
寿司はぼったくりすぎ こういう庶民の食文化の絵画が残ってるのって外国でもあまりないらしい >>66
助六の方が安定してていいだろ。
それか納豆巻。魚は要らない。 時代劇で寿司食ってるの見たことないな (´・ω・`) 春画の世界マダァー?(・∀・)っ/凵⌒☆チンチン >>85
歳を重ねるにつれて助六寿司がうまくなるね(´・ω・`) そそもも、江戸時代の人間と今では言葉がまともに通じるのか?
自慢じゃないがあの時代の文章って読解できない >>106
さぶちゃんがいた頃の暴れん坊でちらし寿司食ってるのは見たことあるな てんぷらは小麦粉でしょ
江戸時代に小麦粉が安くあったの? さっきから音ズレが酷いんだけど、エンコード失敗してないか。 それに白米じゃ、あっという間にビタミン不足だろうな。 コレわざわざセット組んで役者にヅラと着物着せて撮ったの? >>85
助六とか歌舞伎見物のおばさんじゃあるまいし コンビニスナックだったんだな
からあげクンもいつか高級レストランで嗜まれるようになるかもしれない 今でも土方は手軽なコンビニ飯食うてる(´・ω・`) >>137
てやんでぃ!まっつぐ行ってぶる下がったみろぃ! 「火事と喧嘩は江戸の華」ってぇのは実態形容てぇよりは、
ただの負け惜しみ、今風にいやぁ自虐だったんだがなぁ・・・・ >>154
あれ?9割以上は一回は結婚してたって聞いたけど? >>9
近所の魚米でお腹一杯ごちそうしてくれなきゃ許さない >>130
チーズみたいな感じでおつまみによかった
リッツパーティーにも向いてる これ江戸東京博物館に行ったら同じような展示がある。 >>158
現代でも宮城の親戚の結婚式に行ったら、親戚の爺さんの訛りが酷くて何言ってるか分からんかったわ なんだ、作り置きって回転すしが始めじゃなかったんだ ∧_∧
O、( ´∀`)O 大きい
ノ, ) ノ ヽ
ん、/ っ ヽ_、_,ゝ
(_ノ ヽ_) 屋台って車に乗せるのは不可じゃなかったっけ
いろんな道具や食材もあるし、とても一人で担いで運べる大きさじゃないな 女の人が握ったのと黒人が握った寿司はどっちが無理だろ >>176
NHKはね
母音ふたつだからファーストでもおk
ちなみに日本ファーストフード協会も「ー」だし そう考えると回転寿司ってむしろ原点回帰よな
ホントは高級品じゃない 今2カンずつ出すのはこの当時の寿司を2つに切って出してた時の名残 >>137
洋服着てビデオカメラ持ってるのにそんな言われても 寿司に天ぷらに浮世絵に。
江戸時代に江戸に集まった人達は世界一才能溢れる人達が集まった街だった。
今なおジャップの文化として永遠に世界で評価され続ける しかし下品な食い物だなあ
いまはなぜか一流食になっちゃってるけど 大工「変わったねいちゃんだな、みんなでやっちまおうぜ」 >>255
原型が押しずしとかなれ寿司とかだからじゃね >>253
蕎麦なんかも立ち食いから接待店まであってそんなに高級飯だったっけって思う ジャップ「外人にはわさび盛り付けるわwwwwwwwww」 当時の人にセブンのおにぎり食べさせたら
美味しすぎて卒倒することだろうな おにぎりの一種だなこりゃ
いつからお高くとまったもんになっちまったんだろな >>216
心配すんな、地元の若者にだって通じない 時々行くお寿司やさんも赤酢つかってるところあって好き あれ?この話知ってるな何かで見たかな
2貫1皿の理由とかも見た事あるし 赤酢の寿司は丸の内の地下で食べたなあ
なるほどクエン酸で疲労回復
フタツデジューブンですよ 当時、魚がそんなに効率よくおっぱい採れたのだろうか?? おい江戸時代の男のくせに「キングオブ」とか言うな(´・ω・`) 寿司は、具が腐りやすいから
なかに入れて
おにぎりに変わって行ったんだよな
どちらかというと、今売ってるおにぎりに近かったんだな そう考えると100円の回転ずしっていうのは元の鮨の理念に沿っているんだな こういうの見てると、今のB級グルメもそのうち高級品になるんだろうなぁ 和服のおばさんキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !! 今日のヒストリアは一体何の番組なんだよ
あさひの小芝居ばっかりじゃやないかよ >>331
この番組は地方劇団のしょぼい役者とか使ってるから吹き替えにしてるんだろ 三秒ルールは意味ないって、研究グループが報告していたな。 落っことした先にはちゃんと受け止める皿があったんだろうな シノラーの変な衣装やめたんか?
この着物もシノラーデザインか? >>385 スタッフがやくみつるにこっそり売ったのかとオモタ >>387
この時間帯になってから変だよな
クソ芸人を出してきたり 押し寿司は関西だよな
住んでたのに食った覚えがない 特殊な交渉術で自然と溶け込んでおかないと歴史に干渉することになるだろ
NHKに抗議電話する あさひも加齢が目立ってきたなぁ
そろそろ俺のヨメになれる年齢の上限を超えそうだ ジャップ文明は、江戸が最強
トンキンやキョウキンはウンチ >>391
やっぱり認証制度は必要だわな
一度はザパニーズどもに潰されたが サッカーW杯の決勝に日本が進出!
今夜、緊急生中継!
FIFA U-17女子
ワールドカップ 決勝
日本 × 北朝鮮
http://tv.so-net.ne.jp/schedule/101056201610220150.action 和装のあさひは似合うな
色合いはもう少しモノシックの方がいいな 1810年とか20年ごろだろ
ほんの200年ぐらい前 このBBAなんで北朝鮮のBBAみたいなしゃべり方してるの?
これ地声じゃないでしょ タイ人経営の店でなれずしみたいの買って炒めて食べたけど結構美味かったな
やっぱ酸っぱいところが良い そうだ、ご飯を円盤状に固めたもので肉挟めば売れるんじゃね? 押し寿司なんて20年ぐらい喰ってない( ゚д゚ ) そぼろの入った御寿司出すお店があるよね
浅草あたりび 同じ寿司屋でもやっぱうまいまずいとかサービスのよしあしとかあったんだな へぇ〜
当時からジャップはこういうの好きだったんだな http://narita.soushin-ichiba.jp/images/shop/142/gR3NoaNvZoXi3lZkh8.JPG
成田のヤオコー隣の店、結構知ってる人多いみたいなんよね
一階はガラス張りでカウンター席だけど、二階もあるみたい、お座敷っていったかな、しかも深夜もやってるとか 10年くらい前まで近所にデカイ握り寿司を出す古い寿司屋があった
さっきの再現ほどじゃないけど普通の握り2個分くらいのデカさ >>430
江戸文化はほとんど関西文化の
劣化コピーだろw 寿司がジャンクフードだった時代の高級料理って何なんだろう?
どれだけうまいか食べてみたい 江戸時代の人が現代の高級寿司屋を見たら大爆笑だろうな >>438
江戸時代終わってまだ150年経ってない(´・ω・`) 今のランキングより、江戸の番付のがシブくてかっこいいな >>494
甘酒屋から寿司屋にジョブチェンした鼠を >>500
しかし食ったらその旨さに涙流すことだろう >>495
ジャップは中国と欧米のパクリ国家だと知らないネトウヨwwww >>497
そのころから地下では攫われたカッパの子供が働かされていたのか >>488
他の店じゃ相手にならないから行事になってるだけだからな
殿堂入り店みたいなもんだ おもいっきりアテレコじゃねーかw
口と台詞がまったくあってねえwww 昔、華屋与兵衛でバイトしてたは
今はブラック企業に買収されたらしいね この寿司はできそこないだ食べられないよ(´・ω・`) ヨーロッパには寿司みたいの無いの?
日本の寿司まねたやつとかじゃなくて伝統的な 鯵とかコハダとか光り物ばっかじゃないか
マグロやサーモンはないのかよ >>500
味とは関係のない形で金取ってる要素も多分にあるんだろうな >>499
当時は
シャーベット>>>>>寿司、天ぷら、うなぎ 握り寿司が産まれたのは江戸末期なんだよな
黒船がくる30年前 >>541 千佳じゃなくって女郎小屋みたいなところに >>566あと50年早かったら今の寿司はなかった可能性もあるのか けぬき寿司は今でも小川町でやってるね
神保町と秋葉原の間くらい この値段で寿司できらぁ!
え…?この値段で寿司を!? >>541
そう、それで乱獲されて今では見なくなった なぁ、今日ってちかえもんなくなったん?(´・ω・`) >>580ヨーロッパには無いのかな
オランダだとインドネシア由来の料理とか少し混じってるらしいけど >>552
ヨーロッパの寿司といえばサンドイッチじゃないの?
手軽に食うために発案されたとか 残りの99匹はどうしたんだよ
かば焼き屋に売ってコスト削減しろよ かっぱとか回転寿司バカにされることあるけど昔に比べたら遥かに上手くなってるよな >>586
病気の親の薬代のために増えた借金のカタに売り飛ばされたりしたんだろうな
(´;ω;`)ウッ… 普通の素材ですごく美味しく作るのが腕の見せ所やないんか >>561
マグロや鮭が東京湾なんかに来るわけないだろ おまえら寿司なんかスーパーの半額シールのパック寿司だもんなぁ 今の銀座の高級寿司点(メニューなし、値札なし)みたいなことやってたんだな >>657いや、立場じゃなくて魚を発酵させたみたいな調理の話。 >>657
トランプのゲームを休みたくないからってか >>552
そういうの古代ローマ人とか好きそうだよな 冷蔵設備の対時代によくあんなの提供できたな
冬季限定か >>563
さもありなん
技術革新と希少さは価格の母だな >676
マグロは江戸時代までは江戸前で取れてたんや… ▲アベマTV無料24時間放送ネットTV【パソコンok スマホok タブレットok】★実況チャット 自動更新
★剣聖のアクエリオン 放送中 1万年と2000年前から、あ・い・し・て・るぅ
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【ノアの天才 丸藤登場!】★2016年7月18日 北海道大会大会
〜開始 夜11時〜夜2時16分
キングコング真壁とコケシ本間も出場
▲GANTZ0公開記念 GANTZ 後半一挙放送
〜夜11時〜夜4時17分
↓アベマスポーツチャンネル↓
https://abema.tv/now-on-air/world-sports http://i.imgur.com/LkV3wZR.jpg http://i.imgur.com/ReGl6D1.png この頃は上方からの下りものだと言ったら高級だと騙せたかもしれんね 与兵衛は、華屋与兵衛に受け継がれたとして、松五郎は どこにいったんだ? 昔5円玉付いてるカップラーメンだかなんだかあったよな 江戸時代で冷蔵技術がない頃にそんなにいい魚出せると思わんけどなあ >>738
抜いて入歯と タイムスクープハンターで見たような 関西人は残りの99匹を賄いで食って
「江戸っ子は見栄っ張りやからなあ」
というタイプ ああいう店先でリアルに噂するやつ居るんか?(´・ω・`) >>722
取れてたけど足が速かったから二流品扱いだった この後新幹線に乗っけて目の前に到着させるアイディアが浮かんだのや。 >>657
サンドイッチと寿司って似てるね
ヨーロッパに限らず世界各地にこの手の食品ありそう ヨーロッパにも最強の発酵寿司がある
スウェーデンのシュールストルムていう鰯の缶詰 そういや近所に華屋与兵衛あったな
俺も明日伝説の寿司を食いに行ってくるか 1両が10万円で1分が4分の1で1朱がその四分の一か 松、てめーのせいで寿司が高コスト構造になっちまったじゃねーか! >>791
酒の肴じゃなく文字通りファーストフードなんだろ
今も出前の寿司は大きく作ってるとか言われてるな >>808
昔の単位は3の倍数とか4の倍数が多いよ 種類を増やしても大きさ同じだとたくさん食べらんないよね >>856
黒酢なんじゃね?
混ぜてる酢が黒かった 松五郎嫌うけど今の高級寿司店がやってる事と同じじゃないの? 冷蔵庫無いから、江戸の寿司は生そのままで出すのは少ないんだよな。 さっきから入る大波の演出が、セクロスの比喩みたいで >>856
ちゃんと見てろよ赤酢を使ってるのからと言ってたろ ▲アベマTV無料24時間放送ネットTV【パソコンok スマホok タブレットok】★実況チャット 自動更新
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〜開始 夜11時〜夜2時16分
キングコング真壁とコケシ本間も出場
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〜夜11時〜夜4時17分
↓アベマスポーツチャンネル↓
https://abema.tv/now-on-air/world-sports http://i.imgur.com/LkV3wZR.jpg http://i.imgur.com/ReGl6D1.png 寿司職人って普通の料理人とは別の職業に見える
料理界のアイドルみたいな、中身ないけど魅力膨らませて勝負 お前らは廻らないお寿司は素手で握るから食べられないんだよな(´・ω・`) 漬けマグロにするとどんなマグロもそれなりに食えるようになる ヅケうまいけど、醤油の味すぎるのはハズレなんだよなあ づけってただしょうゆに漬けてあるだけじゃないのか
湯引きしてからつけるのか このスレッドは1000を超えました。
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