ガッテン!「最強の調味料に変身!かつお節パック 徹底活用ワザSP」
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うまみと香りのかたまり、かつお節パック。パラパラ振りかけるだけなんてもったいない!油やお酒に「つけおき」するだけで万能調味料に変身!便利でおいしい役立ちワザ集
【ゲスト】榊原郁恵,ビビる大木,山根千佳,【司会】立川志の輔,小野文惠,【語り】山寺宏一 お好み焼きの上にのったかつおぶしが揺れるのが外国人は怖いて聞いた ホリプロ2枠かよ
いいかげんにしろよどんな癒着なんだよ 遺産なんて言ったらもう使われてないみたいじゃないか >>15
和食と日本食はまた別ジャンル(´・ω・`) l''!,彡⌒ ミ
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| i.uj |リ サトミキのようにNHK出入り禁止になるよ(´・ω・`) 俺のカッチカチに硬い鰹節を、千佳ちゃんの顔に押し当てたい キムチも登録されてるけど
きちんと有効活用してるんやろか?
該当する国は 山根千佳って妙に顔が気持ち悪いんだけどなぁ
美人でもないし何か暗いんだよ >>39
ほんそれ
30分番組の時でさえ、イライラしたわ 鰹節とかつお節加工残滓の黒粉には、摂取すると発癌性など人体に有害があるとされるベンゾ[a]ピレンなどの多環芳香族炭化水素(PAHs)が多く含まれるものがある[11][12]。
PAHs は燻煙に使用する煙が凝固した煤とタールや原料魚に含まれる油脂の燃焼煙に由来するとされている[11]。
かつお節黒粉は工業的に抽出され出汁や調味液の原料として利用されているため、かつお節黒粉抽出物中の PAHs 低減のための技術開発が行われている[11][12]。
2015年時点で日本では規制値はないが、欧州連合(EU)、カナダ、中国、韓国などでは
規制値が設定されており、鰹節の輸出などの際に問題となることがある[13][12]。 けずりぶしだったら、鯖とかもあるからわからないっていうのは有りだが
「かつおぶし」って言ってるのに何を言っているのか おまえらの冷蔵庫に入ってるもの
・酒
・マヨネーズ
・めんつゆ
・ワサビ、しょうが、からしのチューブ
・麦茶
以上 この若い子はガッテン以外の番組に出ているのだろうか カビ生やして腐らないようにしとるんやろ(´・ω・`) こういう馬鹿であざとい女性はすごく苦手
裏が透けて見えて無理 土曜スタジオパークで小野文惠にちょっかい出しまくって
オールナイトニッポンでネタにしていたビビル大木 コンビニのオニオンスライスについてるやつ使わないからいっぱいある >>107
そうなん?
俺、そういったのすぐ信じるよ! ローエンドロー♪
ローエンドロー♪
振〜り返るなローロー♪ 鰹節削り器
初めは珍しくて使うけどめんどくさくなるんだよな >>86
バーベキューで焦げた肉は食べるのにかつおぶしのコゲは許せない謎の国 >>104
それを理由にREACH規制でEUは輸入禁止 鰹節って削るの慣れないとガッガッってなって結構大変なんだよね
鯖節とか他にもナンチャラ節っていっぱいあるけど実物を見たことないw >>128
ブルーチーズはまんまカビ生えたまま売ってるからね
シャリシャリして美味しいんだけど まあ俺はPBの細粒出汁使ってるけどね(´・ω・`) >>126
ホットサンド作るやつ
ミキサー
家庭用のパン焼き器
自動餅つき機 小さい頃よくカンナで鰹節削ったわ。
そのお出汁で作っためんつゆが本当に美味でした。今はやらないけど、スーパーに売ってる厚みがあるやつが1番削りたてに近いが、高いのよ。。。 じゃあ江戸時代はとうふにかつおぶしかけなかったってことか なんかスレ伸びないけど
みんな何見てるのかね?(´・ω・`) >>156
鰹節文化は太平洋側
日本海側は昆布出汁文化(´・ω・`) >>113
食堂のメニューにあったオニオン・スライスを
オニオンス・ライスつーご飯に玉ねぎ乗った
定食だと思ってご飯が出てくるのずっと待ってた
早稲田大学の学生がいた >>166
イオンの安い9%です。( ー`дー´)キリッ >>159
カビはやしてるかどうか
ちなみに西が鰹削り節、東が鰹節削り節
by昔のガッテン かつお節けずりで指をジョリってやったときのゾゾゾ感 >>173
新婚さんいらっしゃいでお馴染みだったヤマキ寿セット あのパックをパリパリ音させて開けると、ねこがすっ飛んできて大騒ぎになる カツオパックは多すぎるんだよな
一袋の内容量も多すぎるし、大袋に20袋も入れるなよ(´・ω・`) >>165
一度使ってあまりの不味さに即捨てたわ。だし入り味噌とか使用不可。 このパッケージのフィルムって地味にハイテク(死語)なんだよね >>178
かつおぶし文化圏でも、かつおぶしをそのまま食べることはなかったんだね?
昭和44年までは でも安いヤツは、木屑みたいに味がしない(´・ω・`) >>181
トリュフを削る奴みたいに、ハンドル回してゴリゴリ
厚みや細さも調整できる
そう、セレブに受ける たった今母親からかつお節削り器Amazonで買っといてーとメールが来たがそんなに使うんかな・・・(´・ω・`) 子供の頃は削り節を削るのが子供の仕事だったな
そういえば、海苔も火であぶってから食べてたな 鰹節を削らなくなったとか
やっぱり削りたての鰹が一番美味しいと思うけどなかなかそんな時間取れないしね現代人は 冷奴にはかけないなあ
ネギと生姜と一味唐辛子と醤油(´・ω・`) >>225
たこ焼きとお好み焼き専用じゃん
出汁が昆布だし
うどんはとろろ昆布入れるし >>211
ラーメン店の海外進出のときいちばんこ壁になるらしいね ほんとはチンポくわえこんでるんだろ!!!!!!!!! >>140
その方がいいだろ。
マグロとかサンマみたいになっても困る 鰹節パックより出汁入り味噌の方がインパクトはでかかった 黒の舟歌狙いなのに誰も気付かなかった現実に脚本書いた作家は・・・。 誰だっけなあと思ったけど名前初めて見るな
誰かに似てる >>215
食べるでしょ
日保ちさせるための加工なのに 輪ゴムじゃ空気入るからダメだよ
セロテープでピチっととめないと 残らないよ
残ったらそのまま食べる
お前はネコかよって言われる 確かに多いよね。取っておくのは何だから、無理やり全部かけてる >>233
鰹節をいったい何グラム食べる気なんだ・・・ >>260
大阪のうどんつゆってカツオじゃなかったっけ(´・ω・`) そうやな、そういえばいつも半分くらいだ輪ゴムで止めて冷蔵庫に入れてる >>254
だよねー 野菜の水切り器もずーーっと使ってないわ(´・ω・`) 窒素充填だから開封しなけりゃ長持ちするけど開封しちゃうと劣化が早いといわれる削り節パック
オレのような貧乏舌では違いがわからんけどねw >>265
見て買ったほうが冷静になれていいかもね >>264
俺も出汁パック派
嫁は鰹節で取るけど。 ヌコは カツオブシ と 海苔 みると 理性崩壊するからなー.. つかいきらないのに、次の奴出す奴、買う奴、イライラする >>234
昭和の一般家庭ならカツブシ削りは持ってるはず ラーメンでもウドンでも何でも良いからかけて食べてしまえよw >>291
かつおと昆布のダブル使いだよ(´・ω・`) >>279
とりあえず価格だけ返信したよー 2〜3000円であるんだね >>322
大阪のご家庭ではたこ焼きは一家に一台
ビンボー人のご家庭のたこ焼きはタコ入ってなくてちくわとかこんにゃくが入ってる かつお節は何にかけても良いんやで
それよか刻みねぎの少量パック欲しい
けずり節と違って日持ちしないからね >>345
途中使いを閉まってたのを忘れて、新しいのを開ける
あるあるですわ 使い切ってもないのに新しいのを開けるやつめっちゃ腹立つw (´・ω・`)むしろ1パックじゃ足りなくて
2つかけるけど 小さいのでも出汁が十分出るからお味噌汁にでもすれば良いのに。 >>234
枕崎にふるさと納税すると返礼品に有るよ。 >>363
シーチキン+オニオンスライス+醤油+鰹節 で美味いぞ まあそのうち1パックが今より小さくなるって
値下げせず内容量を減らすのがメーカーの手段だから BBAとは分かっていても、郁恵が前かがみになると、つい視線がそっちに行ってしまう
男の性だな >>395
プリンに醤油かけるとウニの味がするんだぜ 100円ショップで、口をクリップする奴買えよ、なんで輪ゴムとかラップなんだよ >>363
アミノ酸が違うから
旨味が拡がると思うけど >>387
かもな
桑子なんかは料理一切しなさそうだから インスタントコーヒーだって開けたてしかいい匂いしないだろ こんくらい使い切ればいいのに
醤油と混ぜておいてご飯にかければいいよ 鰹節って何で出来てるか聞いた人って相撲ファンの人? >>372
私も鰹節から出汁採るので共感致します。 さっきのカツオ出汁パックたくさん残ってるひとは特殊な例だよね。ADD?蓮沼?
変なの出して、一般化するためしてガッテンにがってんできないわ。 >>394
ほーそれはいいこと聞いた ありがとう! >>366
調べたら鰹と昆布のハイブリッドみたいだね(´・ω・`) >>391
開封したら冷蔵庫に入れないと、ダニが湧くよ >>5
ダニ対策考えれば冷蔵庫がいいんじゃないかな (´・ω・`)カツオ節のペラペラしたやつより
粉まで削ったものの方がさらに
美味しいよ にんべんって昔やらかしたけど
何もなかったことになってるな >>431
そういう変わり種もいいんだけどたこ焼きの元祖がラジオ焼きって言ってサイコロ状のこんにゃく入ってたの >>407
東のってやっぱりつゆが真っ黒なのかな? ホカホカ白米にバターのせて醤油と鰹節をかけるんやで(´・ω・`) めっちゃ鰹節使うけど…
業務用のやついつもかってるからあんな小さいの使い切れないとか信じられない わずか3gだかを一回で使い切らないという選択肢がそもそもないわ 余った鰹節は猫のカリカリにまぶす用に回す(´・ω・`) だから使い切れねぇって世間の声があるんだろうが
お前らの認識誤りだろうが 番組で使てるのわざと多い奴出してるよな
スーパーに売ってるのもっと少ない そもそも削り節を冷蔵庫に入れるってのが斜め上なんだが >>371
そもそも最初は鯛とか高級魚介類が入ってたんやで
その値段が上がったから仕方なく「タコでごまかしとけ」ってのがタコ焼き 一人暮らしでも、ほうれん草のお浸し、おかかご飯
冷奴、余ったのは味噌汁。
一回かもしくは二回で使い切れるよね。 味付けのりも枚数を減らしたのがあるな。
松屋やすき家の海苔は3枚しかはいってない これの半分のも売ってるんだが、そこには触れないのか 本来の豆腐の味がしなくなるだろう
あくまで脇役だろうが 和食系なら全部の料理にかければいいじゃん
ご飯にそのままかけてもいいし 開封後冷蔵庫保管するものは未開封のときから冷蔵庫を置き場所にしたら使いかけが増えるなんて事は無い >>377
タッパに入れて冷凍庫に入れとけ
食べたいときにいつでも刻みネギ食べれる てめーはメインじゃねーんだよ!!!!!!!!
分を弁えろや!!!!!!!!!! 冷奴にあんま鰹節かけると鰹節が醤油吸ってしょっぱ過ぎない(´・ω・`) 多く食べる方法を教えるのかと思ったら
それで通すのかよ うちは関西だけど、鰹節パックを消費するために
味噌汁のダシは鰹節で取ってたな (´・ω・`)カツオ節は飲みもの
薬みたいにサラサラ行けちゃうよ しかし鰹節はプリン体が多いんだっけか(´・ω・`) 後に味の素の穴の大きさ的な裏話にしようとしてんじゃないの?w ラーメン屋のスープには1杯にとてつもない量のかつお節使ってるんだぜ NHK の 高給盗りで なんて 貧乏臭い 放送wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww >>458
単に関西は薄口醤油だから薄く見えるだけや
塩分料は同じか関東のが低い(´・ω・`) topvaluのは2gずつになってるけど物足りない うちなんか鰹節の袋を開けた瞬間にネコにマンマークされるぞ でもヨーロッパでは発がん物質で使用禁止なんだよね・・
数年前の西欧でのノーベル賞受賞パーティーで、日本のシェフが使いたいと言い、すったもんだしたあとに、
「今回だけ使用許可」になったんだよね。 >>476
だから
使いきったほうが上手いってことでしょ
使いきらないほうがダメなんだよ 大豆の先物価格が暴落してるんだから一丁まるまる食えよ パクチーと同じでしょ
ただの薬味なのに多量に使うのがすごいと言わせたいだけ 日本食離れがよくわかる企画だな
使い方がわからないんだろ若者は えっ全部かけるの普通だし、旨味があっていいじゃん
ってか、もっと少ないパックもあるだろ
それ買えよ 美味しいかどうかで言ったら美味しいに決まってるだろw >>387
ぬぽさんは何に使うの?お椀に、削り節・とろろ昆布・醤油かけてお湯入れて刻みネギ添えて、スープとか?
ダダ「ウチに遊びにきては、寺門さんと鈴木さんが冷蔵庫をカラにしていきます」
くっそ腹抱えて笑ったな でも豆腐は、ネギをかけた方がおいしい。
しょうがも 食いきれるかどうかじゃなくて
一袋って結構な金額になるだろ
NHKには庶民感覚なんて分らんだろうな スーパーに売ってるの・・・・・1.5グラムパック
番組で使ってるの ・・・・・・5グラムパック こんな大容量のカツオパックあったっけ…
ウチが小袋なのか…(´・ω・`) 冷奴には4倍濃縮のヒガシマルのめんつゆ
これが最強 冷奴食ってんだか鰹節食ってんだかわかんなくなるな。 豆腐の味ったって、そんなに高級なの使ってねーだろw ネギを小口切りしたのに削り節醤油をかけて食うとうまいよね 剥き出しの削り節はどうなのよ。
コーヒー豆は挽かなくても香り飛ぶんだが。。。 鰹節のカルシウムで尿路結石がなりにくくなるんやろ(´・ω・`) 今のパックこんなに入ってないよ?ティッシュペーパーの枚数も同じ、ポテチも同じ。 しかし、これはまた別問題な
くしゃみ一つで大惨事だぞ 20年くらい前の納豆パックの量と
今の納豆パックの量
3分の2くらいになってるぜ >>574
鰹節って旨味成分だから
パクチーと一緒にするなよwww 一パック 30円もしない だろう
なんで そこまでwww >>570
それはメーカーが勝手に言ってるだけで
消費者が余るって言ってんだからダメなんだろ 大量に使うならビニールなんかに袋詰めたのより断然節で買って削りたてだろ 大袋で買って少しずつ出汁に使ってるけど今度から小分けの買うか… 美味そうじゃん
俺鰹大好きだから、普段から鰹山盛りで食べてるわ >>612
関東では売ってないんだよな。
神奈川に住んでたとき、千葉で見つけたけど。
おもわずまとめ買いしてしまった >>654
いろんな種類が売ってるんだよ
少量パックから今テレビでやってるようなのまで >>607
世の中には豆腐一丁そばというものがあってだな
そこそこの具がある冷かけそばに最後に豆腐パックを取り出して載せててびっくりしたわ 四人家族ならちょうど良かった量なんだろうが、一人、二人世帯が大半なので量が多すぎるだろう (´・ω・`)カツオ節って冷奴にかけるイメージだけど、ご飯や味噌汁からラーメンまで、なんでも行けると思う メーカー名前負け出さない時点でメーカーも意地になってアホ過ぎて自信ないんだろ スーパーの小分けパックであんなかけかたしたらいくら金あっても足りないよ
俺は出汁用の業務用かつおぶしを買ってかけてるよ(´・ω・`) >>686
小袋の方が美味しくいただけるけど高いんだよね 一食分には小分けパックでも多すぎるんだよ。8グラムなんていらん。2グラムとか3グラムくらいでいい 何でもかんでもBUKKAKEが日本の文化だろ?鰹節も大量ブッカケしろよ 見せられないということは外国人研修生を酷使しているんだな >>681
ガッテンサイトのプリン体の回を読みなさい 普通は1グラムとか1.5グラムなのに
なんでわざと5グラム以上の大容量のパック使うの? 豆腐の風味とか言う奴が、パックのカツオ節使うなよw バッッッッッッッッッッッッッッッッッカじゃねえの
せっかくの豆腐や惣菜の味が台無しじゃん
NHKでやることかコレ じゃあそんなでかいパック買うなよ
小さいやつあるだろ ホントの秘密は 中国にマネされるから 特許するら 申請しないらしいからなー.. もったいぶるな。
それなら、かつお節かって自分で削るわ
てか、おまえらが売ってるのは、削り節だろ 猫まんま→鰹節かけご飯
汁かけ飯→味噌汁かけご飯
だよな?(´・ω・`) >>714
ほかほかご飯に鰹節ぱらり、醤油を一たらしが至高
異論は認める 出汁用の買ったことあるけど、固かったりするところとか
混ざってないか? >>727
うちで買ったのは
何度も書くけど
一グラムパック >>752
細胞の数じゃなかったっけ(´・ω・`) 頭おかしくね
ユーザーの使い方が全てやろなにが気持ちの問題もっとかけろだよ 冷奴のレシピ写真であんなの見たいことないし。やっぱりおかしい どこのメーカーだよ
消費者のニーズはどうでもいいのか? 野良猫にかつおぶしあげたら懐くかな?(´・ω・`) >>754
汁かけごはんってウチではすき焼きの残り汁かけたものを指してた >>722
出汁用のやつって細かく切ってないから
食べにくくない? 特に業務用 一億総猫人間計画
助けて!正義の味方(´・ω・`) 花鰹ってでかい袋で売ってるけど、あれは薬味用には買っちゃだめってことか 結局、軽いと計りが測りきれないから多く入れてるのかもしれないな それにしても今日は下らない内容だなぁ…
全然ガッテンできない… まぁ「筋肉への負担をかけないため内容量を減らしました女性も使いやすいです」
とかよりはましか この番組くらいだわ
入院してても安心して観れる食べ物番組(´・ω・`) >>637
テレビに出るような人はエアコンしか使わないから 消費者が全部使いづらいって言ってるのに、
メーカーが否定するとかあり得ねえだろ 焼きそばにはかけないよね
やっぱりパサパサするから 別に何に入れてもええやんか。
カレーに鰹節とかかけるぞ。 だからどうして余るんだよ
最悪ご飯にかければいいじゃないか >>783
うちの鈴虫はにんべんのしか食わないんだな それダメから今来ました
明日はスーパーからかつお節がなくなるの? 鰹節に醤油たらすと普通にご飯のおかずになるよね(´・ω・`) >>778
おれは、からし。
豆腐屋に豆腐買いに行ったら、練からしをつけてくれてた スリランカの首都は
スリジャワルダナプラコッテ
これ豆知識な 下手に料理に鰹節かけまくるより
余ったら醤油とみりんで煮て佃煮にする(´・ω・`) 「鰹節山盛りに掛けて食べればいいじゃない」
ってNHKには庶民感覚が全く分かってない >>769
そうだね。
んでも、外から入ってくる量より体内の代謝の方が問題だというw 冷や奴で豆腐の味を重視するなら何もかけなきゃいいやん
豆腐に鰹節を少ししか乗せないのは、納豆ご飯に納豆を数粒しか乗せないのと一緒やぞ
かつお節に対する勘違い
かつお節の塩分量は実は少ない
うま味を塩分と勘違いしてるだけ >>829
ここ30年でアジアは猛烈に発展してるよ へええええええええええええええええええ
日本人が作ったんじゃ無いのか!? >>854
大乗仏教てチベットの日本ぐらいじゃないの? おばさんも燻されてるのか
何て言ったらヘイトだからなオマエら 美味しんぼでモルジブフィッシュというのをやってた
砕いて粉にして使うんだって カツオ節があるのに
何で出汁文化が芽生えなかったの うまいうまくない以前に
全部使うと見た目が悪いから
全部使えはあまりに暴論すぎる
てめぇらはの価値観なんかどうでもいいからちゃんと客のこと考えて作れ
そうじゃなきゃ潰れろ 自国で消費するしかないな
EUには輸出できないんだろうし >>778
ニンニクもいい
とガッテンでやってた(´・ω・`) 日本も50年くらい前はこれくらいのハエがいたけど
なんで減ったのだろ? 豆腐の食い過ぎはよくないからな。
膨張剤だらけの豆腐食ってたらどうかなるぞ。
石もできるし。 野生の生活で、食料にハエがたがったらアウトなんやで >>808
(´・ω・`)味が濃いのは試したこと無いね
カレーに鯖入れたら鯖が強く感じたから
カツオ節も行けるのかも? >>878
これが、結構美味い。
一度試してみろ。
だめだったら、その意見は受け入れる でも俺の子供の頃に比べたら
日本の都会のハエって一般家庭からは激減してると思う
やっぱトイレの水洗化が大きいのかな? >>887
大乗仏教は中国を経て日本に伝播した
チベットは密教 >>936
高野山はチベット仏教系だったのか(´・ω・`) 油と鰹節って言えば、ペペロンチーノにアンチョビいれる代わりにけずり節かけてもあっさりしてておいしいよね 世界の人て 味に品祖すぎ 日本食 食ったら 世界観 かわるとおもうわー.. >>912
縁の下で死んだカエルにハエがビッシリ、とか見なくなったよな 山奥で自給自足の生活するようになった人が苦しんだのがハエ このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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