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ガッテン！「そう来たか！達人直伝　本当にうまい刺身が家庭で！」★2
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0002公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:05:24.36ID:0vLBZXX9
今見始めたんだけどなんで今ピクビクしてたの？(´・ω・`)どうやるの？
0009公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:07:05.35ID:8f1yzAjn
横向きのほうが
0012公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:07:16.23ID:mg68G+3J
朝ドラで鯛のお造り
ガッテンでヒラメの刺身

お前たちの受信料なんだと思ってんの
まじふざくんな
0013公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:07:16.44ID:wmiDGr/0
俺は塩ふったらキッチンペーパーに巻いて冷蔵庫にしまっちゃうわ(´・ω・｀)
0014公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:07:18.37ID:mJaiz+yl
この人ぱっと見は微妙に見えるけど賢いんだな
0019公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:07:31.32ID:87zie3rn
30分の間は冷やさなくていいの？
0020公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:07:33.68ID:MH79s5Yq
面倒だな。
こんな事しねえよ
0022公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:07:34.16ID:h6yQR/Pp
この降り塩の３０分は、常温でいいのあ？？
0023公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:07:35.84ID:4OTf3/jF
じゃあ　スーパーで塩振ってから持って変えればいいやんけ
0033公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:07:44.86ID:3GONjgs7
ここまでしないとおいしくならないってことね
0036￣￣￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣
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2018/11/14(水) 20:07:46.33ID:UgPFpYop
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0038公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:07:48.03ID:8f1yzAjn
クッキングペーパー
0043公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:07:53.12ID:sfx8NnFn
死ぬ
↓
けいれん
↓
死後硬直
↓
分解して硬直が解ける → ここが美味しい。
0046公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:08:02.44ID:ePKcfjcp
>>前スレ818
あの実験では空気を抜いたことが有意差の原因とは特定できないからダメ。
0048公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:08:03.38ID:SWfFmlGi
ドライアイス少量しか出ない店もあるからな
アホだろ
0049公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:08:05.57ID:CQEn8k0K
ドンキに黒まな板売ってたから買ってこよ
0050公共放送名無しさん(pc?)
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2018/11/14(水) 20:08:05.93ID:M122sY5Z
>>6
漬けと同じと思って醤油を加減しる
0055公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:08:22.35ID:YnX0MVYQ
高橋英樹とクワバタオハラって
ずっと関電の原発PR番組やってたコンビじゃないか
0056公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:08:22.72ID:YVmRFQQA
どうせ元々凄く良い本マグロなんでしょ
そのまま食っても美味いって
0059公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:08:23.20ID:6FfXBKFS
こんなの釣り好きとかじゃない限り
絶対ご家庭ではやらない
0060公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:08:24.59ID:87zie3rn
そんな手間かかるなら食べるのやめるわ
0062公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:08:28.06ID:HyXg4/C2
>>24
遠目で見るとかわいらしいけど
よく見るとなんだかなぁってなるけどやっぱり可愛い
0069公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:08:40.48ID:HJCWqm/O
30分放置したら温度上がるから、さっきまでと言ってること食い違うだろ
0072公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:08:44.17ID:oyoLI7DA
さっきのグロシーンで死霊のはらわた思い出しちまったわ
斧でバラバラにしたのにまだ動いてるの
0074公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:08:44.81ID:K1GiOnR+
まえだ？
0076公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:08:48.52ID:mg68G+3J
>>44
熟成だから(震え)
0077公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:08:51.88ID:lgB8k0lC
サンマ焼く時も塩ふった後にキッチンペーパーで拭くよね。
効果知らなかったけど、刺身にもいいんだｗｗ
0078公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:08:52.41ID:bJ6NtOKe
めんどくさすぎるわ
0079公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:08:53.61ID:sfx8NnFn
お前ら、死体を食べているんだぞ ww
0080公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:08:57.56ID:tY4TWS6f
問題は俺の嫁さんがこれをやってくれるかってことなんだ(´･ω･`)
0090公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:09:08.61ID:LblNJF+T
うは
エロすぎ
0092公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:09:09.41ID:mJaiz+yl
塩ふりかけた後塩は洗い流さないの？
0093公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:09:09.51ID:8f1yzAjn
んー

　　　んー
0094公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:09:09.84ID:/HSR5GPR
持ち帰り法だけでよかったのに(´・ω・｀)
いかにもお得情報みたいにやるけど、こういうのを何もしない父親なんかがみて
「いいね～。こんどからやって」・・と言われる全国のお母さんの身になれと(ry
0104公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:09:27.67ID:YFgDDoML
恵比須とかこの番組出すと
あんま変わらないとか本音言っちゃうんやろな
0109公共放送名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 20:09:30.99ID:sfx8NnFn
死ぬ
↓
けいれん
↓
死後硬直
↓
分解して硬直が解ける → ここが美味しい。
0110公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:09:32.99ID:K1GiOnR+
ぶりの照り焼きするときも塩で臭い消してからやるね
0113公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:09:33.69ID:UEsMpNyZ
番組スタッフ「実は入れ替えておきましたｗｗ」
0114公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:09:34.59ID:7F6bXrPz
ヤラセだろ
0115公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:09:35.60ID:iXvA0Rrh
>>24
タイプだ
0123公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:09:49.83ID:r9gwvWZ3
情熱大陸に出てた人だ
0124公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:09:50.33ID:HyXg4/C2
山根千佳ちゃんかわいい
0125公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:09:51.22ID:lgB8k0lC
>>69
ここら辺気になるよね。
特に夏場の気温高い台所でも同じようなことしていいのか？
0127公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:09:51.80ID:YVmRFQQA
塩で味が付いただけじゃね
0130公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:09:57.95ID:bJ6NtOKe
あれ？小林麻耶が若返ったと思ったら別人か
0133公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:10:03.55ID:PjG9+lK2
やるな、ふさふさ荒川良々
0139公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:10:21.52ID:yRcAXd64
千佳ちゃんと本場所観に行って一緒にキセを野次りたい(´･ω･`)
0141公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:10:37.37ID:mJaiz+yl
>>132
㌧キッチンペーパーて言ってたな
拭くのね
0147公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:10:53.33ID:hrySyhtK
まぁ、生魚の保存シートもあるのでそれに包んで冷蔵庫でおけ
0149公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:10:57.90ID:VNHej0Df
山根ちゃんのアップの時にキセノン引退の速報が出ないかなｗ
0156公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:11:06.35ID:MH79s5Yq
若ハゲ率高し
0157公共放送名無しさん(pc?)
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2018/11/14(水) 20:11:10.54ID:M122sY5Z
>>92
水抜きした意味ｗ
0158公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:11:17.06ID:UEsMpNyZ
>>148
まずラッコ汁を作らないとな
0166公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:11:25.59ID:sfx8NnFn
いくら低温保存しても、最後、死後硬直の後の分解したアミノ酸が美味しいんだよ。
0167公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:11:34.80ID:/HSR5GPR
>>117
ねー(´・ω・｀)

>>119
うちの父親が口だけタイプだからイヤなんだよ(´・ω・｀)
今頃リビングでみながら絶対母親に「やってよ」って言ってるはず。
0173公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:11:40.80ID:CK9h76IW
何でスーパーやデパ地下が刺身を柵で売らないかというと切り身と余計なツマなどでカサ増しして売るためだよ
柵だとなんだこんな小さいのって思われるからな

消費者は小さくてセコい切り身と要らんツマに金を払わされてるわけ
0178公共放送名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 20:11:44.60ID:YVmRFQQA
この人ホモ？
0180公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:11:45.48ID:bJ6NtOKe
痩せた長友やんけ
0181公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:11:48.12ID:MH79s5Yq
うぜえ
0189公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:11:53.21ID:3GONjgs7
この人なんかの番組で見た
物凄い怒鳴ってて柄悪かったわ
0191公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:11:56.10ID:e+aK6kue
ガイアかなんかでやってたな
0197公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:12:04.51ID:FxGz5T7s
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0205公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:12:10.73ID:mg68G+3J
楽しそうでいいな
0208公共放送名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 20:12:22.02ID:MH79s5Yq
無駄にマッチョなのはゲイ率高し
0211公共放送名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 20:12:28.23ID:8f1yzAjn
ガッテン
0213公共放送名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 20:12:30.62ID:K1GiOnR+
いいネタ分けてもらうためにヨイショするってのはちょっとな
0214公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:12:34.23ID:r9gwvWZ3
前観た時はめっちゃ怒鳴ってたから笑ってても怖く見える
0215公共放送名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 20:12:35.03ID:mJaiz+yl
詰め方も考えてあるのか
このおっちゃんやっぱ見た目によらず地頭良いのね
0216公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:12:36.55ID:BGbfwKCr
>>174
腕に自信あるからだろうね
0217公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:12:42.39ID:bJ6NtOKe
>>173
サクで売ってるで
0218公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:12:43.39ID:7fnunMdo
>>92
場合によりけり
魚や刺し身は水で洗ってはいけないというのが俗説や定説だったけど、その程度でうまみに差が無いことが研究で判明した
0221公共放送名無しさん(pc?)
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2018/11/14(水) 20:12:47.39ID:M122sY5Z
>>159
動くと汚いから60フレームにして欲しいわ
0222公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:12:53.33ID:8f1yzAjn
おわり
0224公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:12:56.23ID:sfx8NnFn
もう、おかしい人ばかり ww
0225公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:12:57.11ID:UEsMpNyZ
※お店の保冷用の氷は汚いからダメよ
0226公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:13:01.89ID:yje3TVdQ
ネギは背中のリュックに指すもんだろう
0228公共放送名無しさん(pc?)
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2018/11/14(水) 20:13:06.21ID:M122sY5Z
もこみちくるうううううううう
0236公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:13:14.70ID:oEZwwLZb
ネギあーやって帰ってきてNHKの集金の人いたらどうしよう…
0237公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:13:15.06ID:S0Jyt5Dg
水でベチャベチャになっちゃうからな

そのまま気体になるような魔法の氷を作れば大儲けできるんじゃね？
0249公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:13:22.42ID:sfx8NnFn
減量するのに油を足せって...ww
0253公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:13:25.39ID:Ri9gaFNK
オリーブなのかな
0259公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:13:33.95ID:GDWJNASz
地溝油か！
0260公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:13:33.96ID:PHjqHDLZ
塩はガチ
0261公共放送名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 20:13:34.48ID:8f1yzAjn
サーモンの刺し身
おえ～
0268公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:13:46.88ID:UEsMpNyZ
しょっぱくなるだけだなぁ
俺はこんなの信用しねぇ
0278公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:13:59.77ID:mJaiz+yl
>>218
なるほど。。でも水道水で洗うと塩素のせいか白くなるんだよね
0281公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:14:11.83ID:sfx8NnFn
>>237
ドライアイスあるじゃん ww
0283公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:14:12.83ID:iCyA3O0p
なるほど
塩かけたから温度上がっても酵素が壊れないのか
それ早く言えよ
0284公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:14:17.75ID:mg68G+3J
鯛うまそおおおおお
0286公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:14:19.59ID:vD3snkhF
塩の効果で酵素の働き抑えられてるのね　それを言ってよｗ
0287公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:14:20.75ID:CK9h76IW
しかし相変わらずクワバタがウザいことを再確認したな
NHKが頑なに使おうとするのは分からん
0289公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:14:21.73ID:qWSTikoe
３０分後見に行ったら絶対落ちてるわw
0290公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:14:22.77ID:GkVeDpMK
オリーブオイルのピュアオイルでダイエットはガッテンで知って今もやってる。
最初の1年で特に運動や食事制限とかしてないけど7.3kg減った。
0291公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:14:28.03ID:Nl10e5Ah
塩が勿体ない
ここまで手間かけたくない
0294公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:14:33.47ID:mJaiz+yl
味見ww
0299公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:14:38.11ID:PHjqHDLZ
ｻｰﾓﾝ大嫌い
0310公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:14:51.30ID:bJ6NtOKe
これ焼き魚する時の下処理でしても旨くなるかな？
0311公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:14:51.95ID:NFzT0WMI
クッソ面倒
0314公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:14:58.00ID:lgB8k0lC
高温の場所を避けろって、夏場はダメかー
冷蔵庫に入れてやったらダメなんかなー
0316公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:15:00.75ID:YVmRFQQA
あのおっさん売る時舐めてるの？
0318公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:15:02.02ID:zQU4OAfL
食べるまで１時間近くかかるのか
めんどい
0319公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:15:02.58ID:6FfXBKFS
>>272
うわー禁止と書かれてるのに
よく汚い手で他人が触ったかもしれん氷で飲むな
0324公共放送名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 20:15:09.76ID:sfx8NnFn
>>283
いや、タンパク質が分解しないと美味しい味にはならない。
0327公共放送名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 20:15:11.83ID:8f1yzAjn
おわり
0330公共放送名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 20:15:23.35ID:1gxUSnBc
おさわり
0331公共放送名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 20:15:23.39ID:axPF2RXg
料亭で出る刺身は確かに水分がない。
このやり方なんだろうな。
0336公共放送名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 20:15:33.72ID:mJaiz+yl
>>309
歯ブラシって歯にだけ当てるとぉってたら歯医者さんでは歯茎にも当てるから鍛える必要があったのね
0339公共放送名無しさん(pc?)
垢版 |
2018/11/14(水) 20:15:41.12ID:M122sY5Z
>>257
ＨＰ見た方が早い
0344公共放送名無しさん(pc?)
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2018/11/14(水) 20:16:25.86ID:M122sY5Z
>>262
2週間もあれば完治するだろ
0346公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:16:32.51ID:rurcCGOD
>>319
その時は引いたけど、ファミレスとか学食とかでセルフで氷使うとこの氷も
考えたら清潔って保証ないしなぁ、と思ったり
0350公共放送名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 20:17:21.38ID:ZwbRYgED
同僚を大事にする看護師は患者に冷たく
患者を大事にする看護師は同僚に冷たい
0351公共放送名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 20:17:24.79ID:2SRU1Yg8
股間が膨らんでなんか違和感あります。触ってください
0352公共放送名無しさん(pc?)
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2018/11/14(水) 20:17:28.33ID:M122sY5Z
>>270
切れない包丁で無理やり切るやつの刺身は悲惨だな
0362公共放送名無しさん(pc?)
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2018/11/14(水) 20:22:54.05ID:M122sY5Z
>>361
研げない主婦も多いぞ
0364公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 20:33:37.76ID:BxhAZ0MR
ちょっと今回は大いに疑問だったな

断熱の基本って、カップだろうが防寒着だろうが家だろうが熱伝導率の最も低い「空気の層」を挟むのが基本なのに・・・

「氷を入れる袋」は刺身のパックに触れる部分を多くする為に”空気を抜いて”、
「氷の袋と刺身パックを入れる袋」には”空気を入れて”外気との空気層を作る

が正解じゃないの？
じゃないと夏の外気に刺身パックがペッタリ張り付いたビニール越しにモロ触れる事になる
0367公共放送名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 20:40:45.39ID:dUBO5fqf
>>364
でも保冷剤入れてたおばさん、袋の中スカスカでドリップでてたよ
あれはなんでや
0369公共放送名無しさん(pc?)
垢版 |
2018/11/14(水) 20:52:12.64ID:M122sY5Z
>>364
スーパーのパックに使うラップは家庭用ラップと違って酸素を通すのを知らない人が多い
0370公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 21:08:37.64ID:ePKcfjcp
>>364
>「氷の袋と刺身パックを入れる袋」には”空気を入れて”外気との空気層を作る

袋を膨らませると外気との接触面積が増えるので有利とは言えないかもしれない。
0371公共放送名無しさん
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2018/11/14(水) 21:19:38.51ID:rTk8PC+t
来週からジャパネットたかたで
刺身バッグが売られ今なら9800円これ豆な
アホ安倍には秘密
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