プロフェッショナル 仕事の流儀 踏み出す勇気、終わりなき革命 杜氏・高橋藤一

[0001 公共放送名無しさん 2019/03/04(月) 21:56:41.98 ID:zxII/3TT]

秋田に「伝説の杜氏」がいると聞きつけ、取材を開始したのは去年夏。
「酒造りを知りたければ、田んぼに来い」。
杜氏・高橋藤一（７３）が明かす、うまい酒の秘密。