NHKスペシャル「京都 百味会〜知られざる“奥座敷”の世界〜」★1
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京都の老舗中の老舗67店が集まる「京名物 百味会」。
懐石料理、八つ橋、羊羹など“一名物一店”の原則で結成された、京都の真髄ともいえる組織だ。この百味会に、初めてカメラが入った。京都の食文化を作ってきたとも言える百味会だが、実はいま、厳しい時代の荒波にもまれている。どうすれば伝統を守りながら、いまの時代にも通用する老舗として、暖簾をつないでいけるのか。知られざる奥座敷の世界をドキュメントする。【語り】中村玉緒 美術系と思ったけど違いそうなので録画予約取り消しました 綾鷹のcmに出てくるような嫌みな感じの店主の集まりか >>1
今日のNHKスペシャルはつまらんそう
終戦記念日前後くらいはちゃんとしたドキュメンタリー作れよ
だからN国党が支持されるんだよ 陰湿文化の頂点キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
ガソ○ンピック対象店舗w 海原雄山みたいな鼻持ちならないやつらの集まりなんだろうな(´・ω・`) 京都のひとは親切だよね
お昼食べてきましたって言っても
お茶漬け出してくれる 京都のディープって祇園木屋町の893とか共産党じゃないのか なんか逆らうとあっつあつのぶぶ漬けを口に注がれそう(´・ω・`) そんなに価値あるの?この集団
昭和のオッサンメンタリティーの塊のダメ組織じゃないだろうな? AKBで京都のPRを頑張っていた子も嫌み言われたし これが老舗って言うんやでwwwwwwww
100年くらいでは老舗違いますわ 中村玉緒さんはドラマの台詞は完璧な標準語なのがすごい 公共放送なのに
商品名出したらアカンやろ
N国の出番やなぁ どうせ一見さんお断りとかやってるんだろ(´・ω・`) 時代に合わせられないのは時代の波に翻弄淘汰されるだけ 玉緒のナレといえば、名朝ドラてっぱんを彷彿させますな そりゃあ「一見さんお断り」なんてお高く止まった事言ってたら潰れるわな(´・ω・`) 下駄はかせて貰ってやっていけないのは能力低いわ
まあ、結婚の苦労とかはわかる 恋愛結婚ではなくても、結婚そのものには困らないと思うの('A`) まあ、因習とかにこだわる人たちだから似てるといやあ似ている 8月に入ったてのに戦争系やらないのか
ネタ切れかな レシピは当主しか見られなくて
嫁や娘や次男は見られない、とか普通にある世界だもんな 和菓子会では新参者扱いされる末富も
百味会だからな
なんとも言えんわ 正直江戸時代あたりに創業誤魔化してもわからんからなw 創業何百年とか自慢して店とかはただ家系が続いてるってだけの事なんだろ
同じ業態同じ店を何百年もやってるんじゃなくて こういう世界が残っててほしいような滅んでほしいような >>123
祭りで神輿担いでる人の質見たらわかるよねええ >>127
そのほうが話が早いからね
餅は餅屋的な 800年とか、20代目とか、そりゃぶぶ漬けだしたくもなりますよね。 京都人って選民意識が強くて排他的らしいな。こういうの見てると分かるわ。 何百年続いてようが
金が儲からなければ
つぶれるのは定めだからな お高くとまった文化を持てるって大事なことだと思う(´・ω・`)
韓国とかにはなさそうじゃん? >>133
殺人事件なら金田一35歳で起こって解決しました 京都ってなんかドロドロしてそうだよね(´・ω・`) 中村さんのオッサン、テレビで何度出るねん
最近は親の顔より見てるわ 超年上奥さんもらって子どもが望めなくて、母おこ、とか? こいつら、気位は高いのはそれはそれで結構だが過剰になったら傲慢だろ?まだわからんのか? ベイスターズ優勝キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! フジで高級料亭の新人料理人を追ったが
新人を教えるのがフランス人と韓国人だった >>181
共産主義者キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! 京都の坊さんは平均年収2000万で金持ちだからな〜 こういう排他的でくだらない文化は要らない。
無くなってもかまわん なんや火事あったらしけど
なんで宇治のひとらが京都なのってんのやろなー この際、坊さんでもいいから京都の老舗を守ってやって欲しいね つまらなそう
大金払ってこんな所行きたくないんだけど こんな大名商売あきまへんどっせ NHKと一緒でなくなりおいやす >>168
どっかの老舗の息子が韓国人の嫁もらってたな
テレ東の番組でみた 良くも悪くもとか、てめえで言ってりゃ世話ない(´・ω・`) うわあ昭和のオッサンメンタリティー全快じゃん
こんなん潰れていいわ 顔白く塗るのやめたほうがいいだろ。化粧品が満足になかった頃の名残。歯が黄色いのが目立つんだよね。 関西人じゃが
この複雑な京都弁のアクセントはなかなか真似できひん こういう店っていくらぐらいかかるの?
千円でいい? >>77
昭和どころかへたすりゃ江戸以前のメンタリティ
先行き不安になったのも自業自得 >>126
ウトロからの砂防ダムそして竹島
居着いたモン勝ちv(´∀`*v)ピース 何で僧侶坊主が奥座敷遊びしてんの????舐めてんの???? 楽しいとかじゃないよな、座敷遊びしたっていうステータス 舞妓さんちのまかないさん
読んでほっこりしようぜみんな あんなブサイクジジイにも笑っておべっか使うのか
やってられんわ 京都料理っていうほどうまくはないよね(´・ω・`) >>177
うおーー!!!ありがとう。
ブリジットフォンテーヌだね 京都の人間は
あまり良いイメージがない
高慢で気取屋が多いからね 最近は外人さんだらけじゃないのか
流石に外人はお断り? そいつらが京都にいた頃って、貧乏武士だった頃じゃないか(´・ω・`) 何か、「質がいいから」って自画自賛するだけで
置いてけぼりにされた家電業界みたいだ NHK実況民って底辺でれいわ維新とかを支持してる層が多いんだろうなあ・・(´・ω・`)
乞食共産主義者キモチワルイ・・・・ だいたい八阪神社なんて明治時代に廃仏毀釈で名前が変わってるじゃん? 途中入会は認めないってwww死に絶えればいいのにwwww 古くから存在しているから昔の偉人に愛されたというだけで
ほんとに美味しいかどうかは別だから 入れ替わりしないのか
東証一部とかプロリーグ一部みたいに
実力主義にすればいいのに 先週、鳥居本っていう料亭にお招きでいったわ
娘が女優らしい。酒屋の息子の俳優もおったな >>359
京都の歴史は応仁の乱で一旦区切れるらしい >>324
メイド喫茶も100年続ければ伝統文化になるかもね
メイド百味会 一見さんお断りのシステムでどうやったら舞妓はんとのめるん? 社長!シナモンからニッキに換えた理由をおせーてつかーさい >>365
大阪に次ぐ在日の多いところやしな(´・ω・`) 老舗というけど変革を恐れない店が残ってるんだよね
極端に言うと伝統に引きずられないことが肝要 >>352
そもそも京都の一般民家にお邪魔する用事なんて全然ないし なんだぁ
八つ橋の元祖争いで
作っただけの、協会やないかwww 大した技術があるわけでもない駄菓子屋ごときが偉そうにすんなよな >>396
聖護院の生八ツ橋はイマイチだった、甘すぎ。
ニッキ好きとしては井筒の生八ツ橋が1番。 伝統とやら(あるいは因習)の、そのものだし
そういうのも場を限って保存しといてもいい >>363
お高く止まってて草
舞妓とガキ臭い遊びしてこいよwwwwww ミシュランごときに星つけられてたまるか!
って店ばかりかなw こういう選ばれたブランドと安売りしないのが売りの文化なんだから
今更赤字です〜とか言われてもなあ。 >>379
ていうか皇族と公家が抜けたら下層京都民ばっかやんか >>379
ヤバイから琵琶湖疏水作った。これで発電やり電気作り工業立ち上げ。 >>127
土着地域の排他思想の村エリアは、町名と名字を見て地のモンか余所モンかまず色分けする
とにかく近親相姦丸出しの血縁関係で居ることが土地財産の保全になるので、
人種差別は仕方の無いことであり優越思想の根幹 >>365
外国であらわすとギリシャがぴったりかもな さっきの結婚式のやつは
息子が歳上の嫁もらって跡継ぎが見込めないから激おこだったん? >>388
ちょんの大規模部落が多数ある京都なんて中心以外は廃棄物扱いやで この前二軒茶屋に寄ったら
ブラタモリのシールが
舞妓の札と一緒に貼ってあったわ >>423
絡む気もないよね
職場に京都出身者の人がいるけど深入りするの怖いわw >>404
まあ外れはほとんど無いだろうな
美味い物を食べてきてる人が評価してんだから 気持ちの悪い団体だな
辞めてった店もあるんじゃないの こういう店も必要だろ
中国人と朝鮮人が騒いでいる店で飲み食いしたくないだろ 跡継ぎを巡っての殺人事件が起きそうだな
味噌田楽からマリ子さんが解決するストーリーが見えたわ 青年会の人間よりも格下で気を使わねばならんのだろうな こんな近くにカメラマンウロウロしてて良いのか?
もてなしとしてマイナスだろ なんやコイツラああああああああ ムカつくわあああああああああああ >>506
と感じるやろ?
来てる連中を馬鹿にしてるんやで けなしてるのが単発IDばかりなのはなぜ?(´・ω・`) かなり断言していいが、こんな事を続けてると未来はないぞ? いやいや、東京より気位が高いところを持ってるも、
ある意味宝だよ。 外人観光客増えすぎて日本人からそっぽむかれ出した
そうだ京都に行かんとこうキャンペーン 京都って観光のインバウンドでみんな儲けてるんじゃないの >>554
大元は京都
明治維新のときに、東京にも暖簾分け 自分達の価値観で自分達の価値を決めちゃってる人達w >>564
京都御所に近い人からエライ。 平安京の外は京都ではない。 料理ドラマとかだとこの手の会にイケイケの主人公が乱入して調子こくんだろうなあ ほんとは京都人は普段は「どす」とか言わないんどすやろ? カッコいい事言っても、結局は世襲のボンボンじゃんw 京都は外国人観光客ばかりになってるらしいけど
外国人もこういう所行ってるんかね? >>572
コンベンショナルメモリが減るぜ
3.3で充分だぜ >>500
うむ
京都人は、以前学生のときに何人か知ってるが
賢い感じがした マンションBBSを見ると明らかに京都だけ毛色が違うので結構怖い 一生かかわり合いになることのない世界で良かった
なんやこの回りじゅう目に見えない蜘蛛の糸張り巡らされてる牢獄 会員1「タピオカミルクティーをやろうと思ってるんだが」
会員2「俺も」 京都の老舗って、独特の嫌味臭さを抜かないと、洗練されてるとは言えないと思うんだけどな exclusive japanese restaurant >>413
嵯峨野の方だっけ?
愛宕山の鳥居がある平野屋で一度だけ食べたことある
鮎のフルコースだったがかなり美味かった まあ、立場が確約されている店の跡継ぎは大変だな
下手なことしたらこき下ろされるしな なんか
こういうボンて、みんな似たような顔つき、目つき、してるよな >>590
東京は東の京だからな
京都から見たら「田舎からおこしやした」だから 京都人のひい爺さんは京都人をボロクソに書いて残してあった。 >>594
確かに和彦が好きそうな店が多そう
ベロベロの類を送り込んで店の雰囲気をぶち壊したいw 京都はライトな観光客としてサラッと行くのが正解だな
こわいこわい こういうボンボン、ほんとムカつくわあああああああああああああああ
ギャラクティカマグナムをぶちかましてえええええええええ >>168
皇室、王室の歴史とか金で買えないからなぁ 外国人観光客呼び込めよ
こういう旅館大好きだろうに 危機感言うけど半グレの客に出入り許すようになってからが本番やろ 京都に関しては自業自得
外国人観光客の方ばっかり見て
にほんじんがよりつかなくなってな >>442
十万石饅頭のノウハウを仕入れたら甘すぎない最高の八橋がつくれると思ふ 知り合いの女が東京から京都に引っ越して表では普通に接しているけど
裏では自分の悪口ばっかり言ってて頭がおかしくなりそうだって言ってたな >>687
仮に半グレに足突っ込んでも
周りが始末してくれる 繁盛はしてほしいけど、客は増やしたくない、ってアンビバレントなお気持ち。 ↑
心が綺麗だとこういう発想だが
すさんでいるとこう考える
↓ まあ、マイルドヤンキーの、すごく歴史や権威があってしっかりしてるやつでもあるだろうけど 子持ちのババアつかんだのか
よっぽど金に引かれたんだな >>651
全てウエルカムじゃないから良いこともあるし
洗練てそう言うことじゃないだろ 変なのに捕まったなぁw
ボンボンはこれがあるからな >>628
あといつから住んでるか
…それは怒りそうだな アホなのに引っかかったなぁw
やっぱバカ息子なんかなwww 後継ぎどうするんだろ
女将としては肝すわってるかもしれんが 歳上はともかく高校生になる子供がいるっていうのはキツイなあ 比較的近くに居るけど、京都でカネ使う動機がないなあ。色々面倒だし、コスパ悪いし。
阪神間でスイーツ巡り、パン屋巡りでもしてる方が安上がりで楽しいわ。 39歳で高校生の息子のいるシングルマザーって事は、下手すりゃ高卒 >>36
京都人は、表裏激しいいうか、言ってる事と思ってることが違う >>705
いつか大将になれるのなら何でもやりまふ(`・ω・´) >>878
ホゲエエエエエエエエエエエエエエエ 水商売かあああああああ 同じ「よしくん」でも岩間好一さんとは、全然違う人生だなぁ おまいらも女にちょっと優しくされるとコロといくよな(´・ω・`) よしくん、まんまと女に騙されたなww
9歳年上でコブツキですかwwwwwwwwwwwwww 所詮ぼんぼんだからなw
俺達みたいな荒波にもまれた一般人の方がよっぽど優秀w 品がないボンボンには興味ないわ。チャンネル変えた。 ピアノの先生をしながら、夜は祇園でホステスしてました 違った。ピアノの先生だった。失礼しました。(´・ω・`) めちゃ BBA wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww 東京のミシュラン3つ星ホテル
「で、お前らの料理の何が美味しいの?」
京都百味会のメンバー
ふぇぇ…(おしっこジャーー)
このくらいお山の大将だよなwwwwww 大阪と京都は仲悪いのに
血統ひいた直の子孫の産めなければ大問題やろw 奥さん再婚で子持ちなの?そりゃトメがいい顔しないわな 京都人は実は新しいもの好きだから
赤面しないよう陰でコソーリ仕入れるの このスレッドは1000を超えました。
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