プロフェッショナル 仕事の流儀「越前ガニの冬 人生を懸ける男たち」★1
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「越前ガニ」で知られる福井県・三国港で繰り広げられる、カニに人生を捧げた男たちの物語。
▽昨年度のカニ漁解禁日に港史上最高となる691万円の水揚げ額を記録した凄腕漁師・熊谷正数に密着。だが、予想外の不漁…起死回生の策は?▽全国から食通が訪れる伝説の料理人・大森幹夫。茹で一本でカニの旨みを極限まで引き出す凄技とは…。口にした人に衝撃を与える「命のスープ」の秘密。▽大舞台に挑む男と女たち…特別予告編。
【出演】カニ漁師…熊谷正数,料理人…大森幹夫,【語り】橋本さとし,貫地谷しほり 「絶対に盗まれない傘」が爆誕。ユーモアあふれる盗難防止シールが面白すぎる(画像)
http://ttoky.serveirc.com/1085.html キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
これおもろいん? 北海道のカニ関係は暴力団が絡んでるって聞いたことある ベーリング海一獲千金と比べたらお遊びみたいな環境だな 漁師なんてただそこにあるものを獲ってるだけじゃないの(´・ω・`) ベーリング海のでっかいカゴでガッツリとくらべると規模がね カニの甲羅についている黒いブツブツはカニビルのたまご
ついているってことは前の脱皮から時間経っていることを意味して、脱皮によるエネルギー消耗がないからうまいらしい
ってネットで見た カニ漁船といえば、漁場についたら3日寝れない、
もう嫌だ!今年は乗らない!と乗船拒否する元船員を
半ば無理やり連れ出す、みたいな鬼の仕事場だよな。
こりゃ、カニも減るわと。 残念ながら,福井県の三国はもうカニ漁の船があまりない。
みんな辞めている。 これから茹でられるカニと対話とかサイコパスだな
海に返してくれって言うと思う 中国人訪日してカニ食いまくってたからな、越前ガニも打撃受けて値下がりすると思う ベーリング海だとカゴ使って取ってるけどここは網なんだね
カゴは船がデカくないと無理か この人はたしか三国に住んでなかったようなきがする。 アンポーン・ベンジャポンピタック医師がカニ食べながら一言↓ >>39
自分の命が尽きるのが先か、漁場の生態系が尽きるが先かのギャンブル >>43
カニビルというヒルの卵
これが付いてるカニは脱皮してからだいぶたってるから身が詰まってる >>50
命懸けがさこんなブクブク太ってんのか?あ? 乱獲で漁獲高減少してる
これからの時代漁師はキツイ 新鮮なカニ
v v
≡〔´∀`〕≡→茹でる→身をほじる→(゚д゚)ウマー→かにの殻がある→カニカマを買う
↑ ↓
カニ復活!←カラを接着する←徹底的に詰める←爪の先まで詰める←詰める さっきダーリンハニー吉川がえちてつ芦原三国線乗ってて今度はNHKで三国港のカニ特集か >>73
馬鹿!命懸けだから儲かる。結果太るんやで。 >>76
なんかよくわからんがワラタ (´・ω・`) ベーリング海のかにとり見てるからなんかぬるいなぁ。。。 生きた越前ガニ食べに行ったけど、一匹2万以上したなあ… 石川県は松葉ガニ・越前ガニをパクって10年ちょっと前に加能ガニなるインチキブランド立ち上げた
昨年初競りで30万の高値付けたが、どう考えてもブランド価値高めようってPR工作 一生に一度でいいから
美味しい越前ガニ食べに行きたい やっぱ日本の漁と海外のは規模が違いすぎて
絶対に勝てないな。農業と一緒だわ。 こいつらが乱獲したから枯渇したんだろ(´・ω・`) 三国の船が行く漁場は年々カニが少なくなってきている。
越前町は余り変わってないようだ。 >>98
冷凍で1.5万。
有名店で食ったら、3万〜5万(´・ω・`) >>98
自分でカニ買って食べれば,高くても3万
一人で食べるなら1万でも十分 漁師て結婚しても別れるのも多いらしいな
遠洋漁業なんかだと中々家に帰ってこない
その間に他の男と出来ちゃうらしい カニが少ないなら、イナゴを食え。
【動画】国連が警告!インド・ラジャスタン州の食糧を食い尽くした4千億匹のイナゴの大群が中国国境に到達★5
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1581975342/ 生きた越前ガニを刺身にしたらびっくりするくらい美味しかったな かわいそす。人間も宇宙人に侵略されたら、こんな感じで生きたまま縛られて取引きされるんだろな >>137
つか中国人はタケネズミ喰わずにイナゴ喰えばいいのにね 牛や豚や鶏は育てている人がいるけど、この漁は海にあるもの取ってるだけだから尊敬できないなあ 昔爆笑問題の番組でADがベーリング海で蟹漁する船に乗せられるやつ面白かったなー かにかにたーらばがーに
(V)∧_∧(V)
ヽ(・ω・)ノ
/ /
ノ ̄ゝ
かにかにずーわいがーに
(V)∧_∧(V)
ヽ(・ω・)ノ
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ノ ̄ゝ 初日は1000万いきたいとか言ってたな、別の番組で。 株の初競りは操作されてるかんじがしてイヤだな
カニは違うけど まっとうに生きれば金たまりそうなのに
太く短くって感じなのかな ふ〜ん、価格が高騰しているのか・・昔から一定の値段だと思っていたよ
カニだけに価格は横ばいだとwwwwwwwwwww カニ獲るだけでなく声出して売るのもやらなあかんのやな
トラック運転手が運転だけじゃなくて荷積みまでやるのと同じか レース系のギャンブルの何が楽しいのかわからん
麻雀一択 >>214
若くして散財する奴はロクな使い方しないだろ カニ獲ってる肉体労働なのになんであんなに肥ってるんだよ >>236
船長は船長室で座りっぱなしなんじゃね
ベーリング海の方も船長は腹出てるやついるし 最近の船はハイブリッドとかないんか?
F1のようにエンジンとバッテリーモーターで加速とかできそうな(´・ω・`) 俺この人知ってるけどまぁいろいろあったんだよ・・・ >>257
そっか
引き上げる係は鍛えられそうだけどな カッコいい事を言ってもこの体型と競艇しているからただのクズとしか思えん >>220
マジレスするとレース系は科学
仮説を立ててそれをモデルにして買う
修正してまた買う
これの繰り返し いままでテレビでカニ漁船見た中で
一番小さい船員のブースだわw >>157
ワレワレハ地球人だ
俺も覚えてる。ADが採ったカニを勝手に調理して外人クルー達がキレてたw
スネークハンター木伏とかあったな 忘年会はかに道楽だったな
みんなカニに夢中で盛り上がらなかったわ >>280
科学かなあ・・情報力のような気がするのでおれは嫌いなんだろうな オーナーじゃなかったら色々よけいな出費もあるんだろうな かに道楽で食ったらかに小さかったな
身がほとんどなかった >>267
借金かえせなくなって港湾で働かせられたのがみえるな。 >>306
昔はね
今は情報なんてみんなスマホで手に入れられるからそれの分析研究の勝負 >>299
30で家が建つくらいみたい。
ハード過ぎて、それ以上はやってられんだろうけど。 それは面白いな
今は魚探で根こそぎ漁やってるもんね
中国とかすげーでかい船 結局、漁師は獲るだけだからな。
農家のほうが尊敬できるよ。 去年か一昨年、ノーナレで松葉ガニ漁やってたわ
境港に水揚げするカニ漁船の船長と乗組員の特集
乗組員の月給が150〜200万円くらいだったわ >>292
大好きな番組だった
あれ見るために急いで学校から帰ってきてテレビ釘付けで見てたわ まあズワイガニなんて遠からず絶滅するから。それまでの産業 >>328
やってた
24時間ぶっ通しでやるやつでしょ >>326
カニってのはとっていい期間が決まってるしメスはとっちゃダメだから乱獲したくても出来ない
他国もそうよ 船主船頭の道がほぼ確約されてたけど周りにいる人間が残念ながらゴミ過ぎたんだわ >>332
昨シーズンはとれすぎで漁獲制限になった
今シーズンは漁獲制限にならないようにセーブして漁してる >>327
危険度が違いすぎる
こっちは常に命がけだ
諦 め た ら ! そ こ で ! 試 合 終 了 で す よ !! 好き放題飲み食いしてるとこんなデブになって病気になって早死ぬんだぞ >>334
水と地面と蟹で反射率が違う電波とかないんかな。
まぁあったらレーダー屋が作ってるか(´・ω・`) カニが泡吹いてる可哀想
これコロナ肺炎並みにめちゃ苦しいんやで >>313
馬や騎手、右回り左周り、距離、馬場状態、血統なんかをデータ化して分析すんのか
でもそれが外れたときに大きい配当があるんだぜ?
まあ手堅く勝つためのデータ分析なんだろうけども >>361
それもあるけど、ジャーナリストの須田オジキとか 福井県民やけどこんなたけえ蟹、一回も食ったことねえわ おまえらにはカニさんが茹でられて食べられる気持ちが分かるのか >>335
船長が結構渋くて格好いいんだよね
高級車乗ってたわ 趣味の高価な自転車とかもあった
乗員の中には20代半ばで家建ててた人もいた >>366
寄生生物
たくさん付いてる方が脱皮から時間が立ってて身が詰まってるらしい タカアシガニの脱皮の動画すごかったわ スポンて抜けてた 継ぎ足しスープキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !! じぇあああああああ
あちゅいいいいいいいいいいいい 取材時は良かったんだろうけど
このご時世大変そうだ >>447
それでいま放送してるのかな
今なら行けそうw あの茹で汁をニッスイとかが買い取ってカニカマ作るんじゃないの 気絶させてるから苦しまないのか。チョットホッとした ふーん、あのローソンの向かい側にこんな店があるんや
庶民は知らんかったわ 焼いた香ばしさも良いが確かに身がパサつく(´・ω・`) カニ「助けてええええええええええええええええええええええええ」 >>468
カニの殻は引き取りてがあるんだよね
サプリのキトサンの原料になるらしい 蟹海老アレルギーは何に反応してしまうんだろ?
人体は蟹を拒絶する何かがあったのかな(´・ω・`) 【速報】
コロナウイルスはツルツルしたところが好き >>471
いや、それでもやっぱり
ちょっとだけ苦しかったよ >>468
カニエキスなんてほぼない。赤く食紅で色つけただけのタラの身やぞ >>486
生きた松葉蟹を買うと白いのがウニョウニョ出てくる >>496
この!カニ殺しいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいい あー、人のおごりで好きなだけカニ喰いたい(`・ω・´) カニ博士キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !! 茹で蟹が美味いのは判ってるけど、刺し身や焼きの特別感よ カニさんおいなりさんうんこさん
関西もなんでもさん付けしてしまう いくら美味いか知らんけど、これ一体いくら取るんだよ。
とても食えるもんじゃないわ >>495
友達なのに茹でて食うんですか!(´・ω・`) カニ嫌いやから無理やわフォムルがキモい
エビは平気なのに… 機動戦士ガンダムΖΖ 37〜39話 2月18日(火)23時00分〜00時20分
https://abema.tv/now-on-air/everybody-anime2
彡⌒ミ
( ´・ω・) <見よ
/ ⌒ヽ
(人___つ_つ >>491
グラタン入れる容器にしたりな(´・ω・`) プラスチックのタグみたいなのは一緒にゆでて大丈夫なのか? \ ̄\ / ̄/
/l \ \ / / lヽ
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//\| |∪| |/\\ カニーーー!!
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ダイオキシンがいい出汁になるから(´・ω・`) >>559
どうってこたあないんだろうが、無粋だよな この番組てナレーションがどことなく安っぽいんだよな >>507
カップヌードルシーフードにもちょっとだけ入ってるなカニエキス
アレルギー表示にあったわ(´・ω・`) グロい・不味そうと旨そうのラインがスレスレ(´・ω・`) >>565
ブランドの生きてる蟹と茹でたのが同じのを示す。
死んでる蟹と値段が違いすぎるから入れ替えてないことの証明にもなる 蟹の仕入れ値が3〜5万ぐらいちゃうの・・タグついてるし >>595
内蔵諸々全部だから、ちったあ糞もあるだろ >>587
海老の頭は味噌汁よ。そん時にシガシガする(´・ω・`) >>622
10万はキツイなあ
二人で3万までかな >>634
めんどくさいけど、これくらい相手してやる器量も大事じゃね >>663
紅ズワイは安い 地元で1匹500円〜700円くらいかな 温暖化
よくなるのかな…
暖かくなると美味しい食べ物なくなるよね 南樺太が日本のままやったらあの辺まで漁に行けてたのか? >>673
こういうのは運送やってる会社もやるよ
つうかまともな会社はやるよ この人をプロフェッショナルと言うのなら全国にプロフェッショナルが大量にいそうだな >>680
4万なら鳥取のカニ吉の方がいいな(´・ω・`) ここです。
興味がある人は行ってみてはいかが。
川喜 (川?)
ttps://tabelog.com/fukui/A1801/A180102/18000003/ >>708
近代マグロも全然安くはないぞ(´・ω・`) ズワイは3万〜5万ぐらい。
紅ズワイは1000円〜5000円ぐらいだろうけど、
ズワイのメスはいくらぐらいなん?(´・ω・`) >>716
あのじーちゃん茹でるだけだからな(´・ω・`) >>718
そもそも高いから養殖して儲けようと始めた訳やしな >>720
メスは聖子ちゃん蟹
スーパーで1000円ぐらいだよw >>720
メスは安いよ。小さいし。生きたオスで3万くらいとった店も小さなメスなら3000円くらいだった。金沢だと香箱がにって言うけど カニ味のスープ売ってるからあれで雑炊炊けばそれだけで旨いからいいや 大漁旗キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !! >>714
境港では1〜2万出せばズワイガニのかなりいいのが買える
足が何本かとれたお買い得品だったら3000円くらいのもある >>761
そういや越前クラゲとか大王イカとか聞かんくなったね >>721
禿げを見くびっちゃいけないな
うちの会社でも禿げが出世してるw >>755
市場価値があるっぽいやつはカゴにいれてたな。 >>763
越前ガニより松葉ガニの方が安いんだよね(´・ω・`) >>714
何日か前に相場がいっぱい15マンくらいって言ってた >>720
ズワイのメスは鳥取県西部で398円くらいだわ
親ガニと呼んでいる >>769
スーパーの寿司食いながら見てるかもなw 漁師って海のもの我が物顔で獲って商売にしてるからズルいと思うわ 騙し合いか
このおっさんの船にGPSをつけて追跡するのが一番効率がいいなw なんか山本さんみたいなの想像してたけどただの傲慢なおっさん >>798
この年代の北陸は甲子園出てたけど、覚えてねーわ >>785
ズワイガニは地域によって呼び名が変わる >>828
今年は、東京湾でマダコがアホみたいにとれた。 >>750
金沢は香箱ガニと有りがた気な名前付けて観光客からボッタクってんな
スーパーいきゃ、ひと山幾らとかで売ってるのに かすめ取れえええええええええええええええええええええええええ 三国のカニがうまいのは間違いない。
しかし,最近は越前町との差がなくなってきている。
山陰の松葉ガニとは違うわ。
三国のカニと比較できるのは間人ガニくらいだ。 >>828
日本の漁師って正直アフリカ土人と同じレベルだよな >>813
安いんで地元の人はよく買って食べるよ
卵が美味しんだわ
でも最近人気が出てきて値上がり傾向 >>843
最近は市場で1000円こえちゃうからね 大間マグロ取材での、山本さんみたいなキャラも欲しいなw 人間の生レバーを食わせる店が一人前で時価3000円切ったことがない
在日を拉致って1000円で食わせる店があれば在日の多少臭いレバーでも食う奴はいるんじゃないかな >>843
確かに。市場行ったら香箱は安かった。オスは加能ガニとかでクソ高いけど 解決ソングキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !! スガシカオキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !! >>872
今年の山本さんはいつもと違う山本さんでカッコ良かったよw 自分の船もったほうが儲かるのになんでサラリーマン船長? 足とれた蟹は冷凍してテレフォンショッピングとかで安くぼったくるんだよな(´・ω・`) カニを探知できるレーダーができたら全てが変わる世界だな 昔は漁は冬場のカニだけで食っていけたって聞いてる。
夏はボートやパチンコばかりだと。 >>888
違法漁船も多いよ
韓国、中国、北朝鮮あたり 凄腕船長の元で働いたら寄生するだけで稼ぎまくりじゃん
誰かこのオッチャン紹介してくれ なんかイラつく話し方だなと
誰かに似てるなと思ったら
アンカツだ >>888
メスはとっちゃダメだから捨てるんだよ
漁獲制限も期間制限もあるしカニは枯渇なんてない しかし不快なおっさんだったな
もうちょっとマシなのに密着しろや ちょっとイマイチだった
録画しといたベーリング海の方見るか 農家は種撒いたり苗植えて育てるのに漁師は海のもの盗んでくだけでほんと偉そうだな >>872
業者が儲けてるだけで山本さんには一銭も入ってないだろ >>906
ここの漁場は岸に近いところだから,それはない。領海内だよ。 >>909
実際売ってたからな(´・ω・`)
「足がとれたのでこのお値段です!でも味は変わりません!」みたいな >>948
梅雨きたら治まると思ってたけど、逆にひどくなったのでーって流れや(´・ω・`) かすみん出身どこだったかな?
たまたま仕事で行ったけど街中でかすみんだらけなのなw
町の英雄 スッピンなのにこの可愛さ
ニコルとか乃木坂みたいな作り物とは違うねぇ >>951
中止になったら日本経済壊滅でコロナどころじゃねーよ 確かに夢は訳分からん事体、展開多いよな
記憶を整理している機能があるらすいが 泣かないでえええええええええええええええええええええええ スポーツ選手や競走馬がこれに出て勝ったってほとんどないやろ >>962
そもそもブスじゃないと応援したくないっていうキチ○イなファンしかいないから(´・ω・`) カスミンいつもうっすらグリーンやベージュのアイシャドウしてるけど似合わんのよな
いっそ紫とかにした方がいい このスレッドは1000を超えました。
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