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プロフェッショナル　選「その一杯に、情熱はあるか〜ラーメン店主・竹井和之〜」
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 21:54:06.39ID:uLLCjIsD
「白河にその人あり」。全国のラーメン通をうならせるラーメン職人・竹井和之に密着。そのラーメンは「一度食べたら忘れられない」と言われる。だが、壮絶な過去があった。
0005公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:30:59.49ID:bRG708+m
ブラックラーメン
0009公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:31:26.50ID:sJrOSXZ/
バカが一言↓
0012公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:31:45.80ID:qXd1Cz58
とらや？
２回くらい行ったけど
並んで食べるレベルではない(´・ω・`)

てか１０年以上前流行った
今のラーメン屋のレベルは相当上がっちゃったな
0014公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:31:52.98ID:D301lc2Y
バカっ言う人がバカ
0016公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:31:53.28ID:LScFO2js
また福島推し番組
0017公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:32:06.62ID:qXd1Cz58
>>8
夏場限定で完飲
0022公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:32:23.33ID:D301lc2Y
喜多方ラーメンとちがうの？
0024公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:32:40.87ID:pyXUV2jR
>>16
勘弁してやれ
0025公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:32:43.10ID:kkNotNDL
ラーメンって本来は貧乏人が腹を膨らませるための行儀の悪い食べ物だったのに
いつの間にか高級路線で1,000円越えとかバカなものになっちゃった
0026公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:32:45.13ID:ilASs29C
とら食堂と聞いて来たら再放送な模様なので帰ります(´・ω・｀)
0029無名
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2020/11/17(火) 22:32:52.62ID:bVtUAWMb
天下一品が美味しい
0030公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:33:01.59ID:qXd1Cz58
近所にあって並んでなければ
通いたいけど・・・
0033公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:33:21.10ID:eWQQnY+h
ラーメンて　からだに　やさしい　ラーメンじゃないと　人殺しのメニュー...
0036公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:33:37.79ID:pyXUV2jR
>>25
ヨーロッパではマジで高級料理だからなwww
0039公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:33:50.48ID:D301lc2Y
山の中
0040公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:34:04.69ID:qXd1Cz58
再放送なん？
前にNHKで見たけど
相当前だぞ
0041公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:34:04.84ID:Qqn5G3sj
言うほどか？
0042公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:34:05.71ID:oKaZjSZ1
美味そうだけど武井って名前が気に食わねーな
このコロナ騒ぎでアイツが一番嫌いな芸能人になった
0046無名
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2020/11/17(火) 22:34:25.03ID:bVtUAWMb
いや早朝5時で文句言ってるのかスタッフ
0047自粛
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2020/11/17(火) 22:34:26.62ID:k41NFBhF
この店主からみて二郎みたいなラーメンはどう思うんだろ・・
0049公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:34:36.19ID:sJrOSXZ/
とら食堂は博多にも分店ができたけどめちゃくちゃ美味い
確か一風堂が暖簾分けしてもらったんじゃないかな
こんな美味いスープ飲んだことない
定期的に食べたくなるラーメンだよほんと
0052公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:34:51.37ID:2GqDomG9
>>36
20世紀末のイギリスで出した店が、店名にメンズバーを付け加えたらフェミに睨まれたまである
0057公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:35:18.03ID:D301lc2Y
>>44
さっきたべた
0065公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:35:50.90ID:R3KhU9Iz
生でも食えそう生ハムで食いたい
0068公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:36:02.60ID:lAV2DtdS
材料にこだわってる見たいだから、高いのかな
ラーメンに1000円は無理
0071公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:36:15.57ID:qXd1Cz58
ラーメンは女の好みと一緒だからなぁ
他人が旨いと言ってもそれが口に合うかは別
二郎が旨いとかいう
変人もいるくらいだし
0072公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:36:18.49ID:2lENR4aQ
ラーメンは体に悪いから食べない方がいいですよ。
0074公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:36:23.08ID:D301lc2Y
>>49
とんこつ王国に殴り込みしたんw
すごい度胸
0077公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:36:59.02ID:/iTloB4j
汚ねえおっさんが素足でふみつけてるラーメンなんて。。。

臭いだろ
0078公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:37:01.92ID:KWRu6haY
これ娘婿は絶対仕事辞めるやろうし嫁ガチャ当たったら人生上がりやん
味に自信ある店とか土日休んだりしてるし年収数千万は稼げるやろ
0081公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:37:09.92ID:CHkqQVEz
>>71
学生とか肉体労働者向けだわ
ニンニクと生姜でごまかしてるだけだかんな
たまに無性に食いたくなるけど
0082公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:37:18.93ID:lAV2DtdS
鍋に入れるときは雑
0084公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:37:21.76ID:0111wOh4
>>59
逆玉輿一生安泰やん
0085公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:37:28.39ID:qXd1Cz58
>>68
ノーマルで１０００円超えるラーメン屋とか行ったことない
だいたい最上位で１０００円超えというイメージ
0087公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:37:44.18ID:tLIwOLyi
>>72
毎日食べたら悪いだろうけど体質によりけりだと思う
日清の創業者は毎日食べてたって言うし
0089公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:37:47.67ID:BotCk7/0
太い血管なら水を注入すれば血は抜けるでしょ！？
0093公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:37:58.32ID:D301lc2Y
>>84
プレッシャーぱない
0095公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:38:15.87ID:D301lc2Y
毎日食べても大丈夫！
0096無名
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2020/11/17(火) 22:38:18.92ID:bVtUAWMb
1000円以内でその道の一流のワザを食すことができるんだから
いいもんだよな
0099公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:38:27.16ID:lAV2DtdS
>>85
東京においで
0104公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:38:56.69ID:kQWhVayf
火加減w
0105公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:38:57.78ID:x7WKM75w
>>49
博多ってどこだと思ったら六本松か
あそこ昔からラーメン屋ないしなぁ
麺ちゃんこぐらいか
0110公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:39:15.61ID:fK2c4AXv
煮豚を下茹でするとき酢をちょっと入れると仕上がりトロトロになる
はじめ半信半疑でやったけどガチだった
0112公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:39:18.66ID:R3KhU9Iz
ほんとは適当だろ？
0114公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:39:26.12ID:qXd1Cz58
>>99
東京は主戦場だが
そんな店逝かないなぁ
0116公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:39:41.98ID:eSWqVcip
スキー帰りに寄っていたのだが、磐梯山あたりにいかなくなってから要ってない
0118公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:39:45.92ID:lAV2DtdS
勝手にルール作ってこだわってるオヤジ
0123公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:40:05.15ID:2GqDomG9
>>87
高田馬場のラーメン毎日食いまくってた若いやつは半年で歩く成人病になったわ
0124公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:40:07.06ID:sJrOSXZ/
>>74
めちゃくちゃ人気あるのよw
生玉ねぎが自由にトッピングできるけどまたこれも美味い
0126無名
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2020/11/17(火) 22:40:09.68ID:bVtUAWMb
天下一品と博多天神と山岡家を行ったり来たり
0131公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:40:27.99ID:WeSB37s7
「人に入るものでしょ、人に入るものだから」っていうパワーワード
こういう人に話させようとすると胡散臭くなるから語らせない方が良き
0133公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:40:31.67ID:R3KhU9Iz
にぼしじゃないのか
0134公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:40:33.27ID:MY2a5zP1
「あいつらラーメンを食べているんじゃない。情報を食っているんだ」
0135公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:40:39.10ID:KWRu6haY
でも醤油ラーメンって鶏ガラベースのが名店のイメージあるわ
0138公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:40:50.65ID:Wx1C1cDL
いやー
これはすごいプロフェッショナルっぽい

聞いててこれが本当かどうか全然わかんないは
0141公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:41:05.78ID:8RMJEzlF
ただのラーメン屋じゃねぇか
0144公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:41:15.58ID:kQWhVayf
おっさんになると味覚鈍ってそう
0145公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:41:16.16ID:sJrOSXZ/
>>105
そうそう六本松だね
仰せの通りめんちゃんこやちゃんぽん屋くらいかな
良いとこに出店してると思う
0146公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:41:18.72ID:qXd1Cz58
福島はレベルが・・・
お隣の栃木は旨い店多い
埼玉出店するなら東京で勝負したいのか
埼玉も空白地帯
0147公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:41:21.83ID:gV+8MWRc
郡山の弟子店は全部行った。
スープほぼ同じ味、
焼き豚、具材も同じだな。
どこも＋うまいですよ
0154公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:41:47.97ID:lAV2DtdS
「俺ってスゴイだろ？」
0155無名
垢版 |
2020/11/17(火) 22:41:48.83ID:bVtUAWMb
喜多方ラーメンって福島だったっけ
0160公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:42:03.99ID:bRG708+m
破綻してね？
0162公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:42:09.64ID:f75y3XSq
とら食堂って松戸にもあるな
マブチモーターが頼み込んで開いてもらったって噂の
0163公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:42:12.16ID:kkNotNDL
そんなおいしいスープも化学調味料で再現可能
0168公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:42:40.71ID:AlK4XqZz
700円は安いな
0169公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:42:43.25ID:rztOIOWj
こうやったら旨くなると判ってて
落とすの嫌なんだろうな
0174公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:42:52.02ID:qXd1Cz58
柄杓で放射能物質を
東海事故思い出す
0175公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:42:52.13ID:2GqDomG9
鶏ガラの出し殻から肉をせせってももうパサパサなんだろうなあ
0176無名
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2020/11/17(火) 22:42:54.31ID:bVtUAWMb
ラーメン食ってうなってる客は嫌だな
0179公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:43:06.30ID:hlNkzFYP
厨房綺麗だな
これはできる人
0181公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:43:16.47ID:kQWhVayf
マスクせい
0182公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:43:32.01ID:lAV2DtdS
このラーメン屋が、カップ麺とかインスタント麺を販売したら、怒るぞ
0183公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:43:32.09ID:cqaqVLd7
大勝軒　山岸一雄氏
「元だれに『ハイミー』を入れて助けてもらってた。『味の素』の缶も持って入れたから両手の二刀流だ。これなしでは大勝軒の味は出せない。」


▽ちばき屋　千葉憲二氏
「今入る素材は、絶対的に旨味が足りない。足りなければ『うま調』を賢く使う。適量入れると、びっくりするような味わいになる。」
0184公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:43:34.88ID:D301lc2Y
てぎり？
0187公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:43:51.45ID:lAV2DtdS
>>180
70.0
0188公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:43:52.20ID:R3KhU9Iz
すげえな家族３世代でやってるのか
0189公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:43:52.32ID:5+M2Qs95
(´；ω；`)チキンラーメンもブヨブヨになるんだよね。美味しいラーメンって難しいよ。
0193公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:43:57.65ID:qXd1Cz58
並ぶぜ
0199公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:44:07.81ID:cqaqVLd7
▽くじら軒　田村満儀氏
「自分は『うま調』の味が好きなんですよ。使い方にもよるけれど、ラーメンに『うま調』を入れるのはいいものだと思います。丼に直接３振り入れます。」
※投稿者補足＝丸い缶に穴をあけたもので、３振りならかなりの量が入っていると思われます。

▽なんつッ亭　古谷一郎氏
「個人的には、『うま調』がある程度しっかり入った味が好き。『味の素』をスプーン1杯、直接丼に入れてます。」
0200公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:44:09.15ID:4uvaCv0F
「当たり前のことを当たり前にやっているだけ」

他所のラーメン職人が食べて
感動してるのがバカみたいw
お前ら手抜きしてるだけやろwww
0201公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:44:12.83ID:lAV2DtdS
マスクしてないから、かなり前だな
0202公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:44:14.77ID:sJrOSXZ/
>>182
セブン開発陣がアップしそうだな…
0204公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:44:17.70ID:R3KhU9Iz
すげえキャク
0207公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:44:26.28ID:qXd1Cz58
３０分以上並ぶ奴は
馬鹿だと思ってる(´・ω・`)
0212公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:44:35.97ID:4uvaCv0F
3時間前から待っている猛者www
0214無名
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2020/11/17(火) 22:44:43.74ID:bVtUAWMb
店名言わないのはＮＨＫだからか
0215公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:44:47.76ID:R3KhU9Iz
うわーシンプル
うまそ
0219公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:45:02.04ID:MY2a5zP1
行列のできるラーメン屋に並んでる人って
あまり幸せそうに見えないのは何故だろう
0230公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:45:09.87ID:KPYlbUNi
完飲はやばい
0231公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:45:12.92ID:sJrOSXZ/
玉ねぎどれくらい入れて良いか分からないよね
0232公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:45:14.07ID:BotCk7/0
手作りなのに機械で作ったみたいに丁寧なラーメンですね
0233無名
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2020/11/17(火) 22:45:15.06ID:bVtUAWMb
無化調ラーメン食ったことあるけど意外と美味しかった
0234公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:45:18.21ID:lAV2DtdS
>>196
そうでもない。

麺へのこだわりは、まったく無いのかなw
0236公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:45:25.34ID:XYwPuRBv
長時間並んでまで食って上がった期待値超えるほど美味いものって無いよなぁ
0238公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:45:36.96ID:z6ZTNMsU
>>201
誰もマスクしてなかったね
今や違和感しかないな…
0239公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:45:41.25ID:lAV2DtdS
>>235
飲めば飲むほど健康になるんだよ
0242公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:45:53.84ID:lXQ24jHl
こってりギトギトが食べたいおばあちゃんだったらどうするんですか！
0244公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:45:58.77ID:qXd1Cz58
おばあちゃん「塩っ辛いラーメンん楽しみ食べにきました」
0246公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:45:59.34ID:kkNotNDL
ババア「こってりが食いたかった・・・」
0247無名
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2020/11/17(火) 22:46:02.00ID:bVtUAWMb
ばばあなんだから脂っこいの食わせてやれよ
0249公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:46:06.14ID:lAV2DtdS
勝手に薄味にすんなよ
0250公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:46:11.35ID:s2WHMg07
お婆ちゃん「わたしゃ濃い味のラーメンが食いたいんじゃ！」
0251公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:46:11.42ID:z6ZTNMsU
婆ちゃん「ざけんなこってり出せ」
0260公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:46:20.84ID:qXd1Cz58
孫とか
いいな
0261公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:46:22.08ID:VaWmW4yv
市内にもちもちの木ってラーメン屋があって、有名店なのは最近知った
0263公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:46:31.03ID:AlK4XqZz
客に合わせて濃さをかえるのか
0264公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:46:31.70ID:CHkqQVEz
バカにしてんのか！って怒るアホ老人じゃなくてよかったな
0265公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:46:32.13ID:cCd4U149
なんか見たことある気がするんだけど他番組か他局でやってたのかな？
0267公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:46:35.46ID:xCWgdCC5
伝染るんですのカレーライスだかカツ定食だかを息子扱いする奥さんを思い出した。
0273公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:46:43.76ID:qXd1Cz58
「なんか味が無いねぇ」
0274無名
垢版 |
2020/11/17(火) 22:46:44.80ID:bVtUAWMb
「4番おでぶちゃんだ　ラーメン出すな」
0276公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:46:46.06ID:XYwPuRBv
>>265
再放送だよ
0279艦内焙煎
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2020/11/17(火) 22:46:48.41ID:h8t5xDU7
勝手に味変えんな
0280公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:46:48.53ID:R3KhU9Iz
これは本田圭佑だわ
0281公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:46:49.89ID:8WDB+lZt
こうい番組で放映するようなラーメン屋はなぁ…オファーあっても断るべ普通
0282公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:46:51.16ID:e4ur+6GT
食べたことないが
なんのない不便田舎だから
美味しいラーメン提供
話題なり　大繁盛ことだな
味自信ありラーメン馬鹿なら都内で　美味しいラーメン
作るべきある
0284公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:46:54.42ID:lAV2DtdS
誰かに似てると思ったら、スギちゃん
0285公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:46:54.55ID:tzzw0cPl
自分もばあちゃん連れてラーメン屋行ってたから泣けてくるわ
0287公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:46:55.73ID:D301lc2Y
お父さんカメラ意識しすぎw
0289公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:47:03.21ID:4uvaCv0F
ばあちゃん
「ワシだけスープが薄い…みんなと同じ味が食べたい」
0290公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:47:03.42ID:hlNkzFYP
デブには濃くするん？
0295公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:47:06.80ID:LScFO2js
ばあちゃん「え？薄い、味落ちたかのう？」
0296公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:47:08.29ID:dXuQgjoc
すげえな
初めて聞いたわパーソナライズw
0297公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:47:11.21ID:qXd1Cz58
>>274
優しいな
0303公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:47:25.99ID:D301lc2Y
>>283
www
0304無名
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2020/11/17(火) 22:47:28.80ID:bVtUAWMb
お、高菜だ　食べちゃお
0306公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:47:33.00ID:T0mM+lNf
とら食堂は美味いけど、行列がすごい。。。
0308公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:47:33.82ID:cqaqVLd7
近所の背脂ギトギトラーメン屋に
85くらいのババアが温かいもの食べたくてとか言って
入ってきたときはヤバいと思った
0312公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:47:54.99ID:kQWhVayf
まかないもラーメンって体壊しそう
0313公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:47:59.80ID:R3KhU9Iz
まさか毎日ラーメンｗ
0315公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:03.34ID:AlK4XqZz
賄いはラーメンなのか
0316公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:05.45ID:T7u1Zine
一見の客に尋ねもしねぇで、薄めは年寄りに対する冒涜て偏見だな
0318公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:08.57ID:lAV2DtdS
賄いは、毎日ラーメンなのか
それで、太ってないから、
もしかして、本当に健康なのかも
0319公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:10.91ID:qXd1Cz58
>>301
俺は首と脚の運び見る
素人じゃないと一発でわかるわな
0324公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:15.74ID:GT7NlcWI
とら食堂か
0326自粛
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:16.61ID:k41NFBhF
まかないもラーメンってキツくないか？
0330公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:19.64ID:4uvaCv0F
もはや宗教
0334公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:25.85ID:sJrOSXZ/
>>309
好きずきかもね
白河ラーメンは美味いと思ったよ
0336公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:33.50ID:kQWhVayf
たまにはチャーハンがいい
0339無名
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:36.11ID:bVtUAWMb
今日は良いかな？って日が無い
0341公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:42.33ID:BzTeE+jL
年配のお客さんが多いの珍しいな。うちの地域だと若い子と中国人ばかりだわ
0342公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:49.74ID:kkNotNDL
客単価700円
48席
営業時間5時間30分
0343公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:51.92ID:R3KhU9Iz
ドラぢ出たー
0344公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:52.09ID:lAV2DtdS
>>316
太ってる人が行くと、健康のために、麺少なめにされる
0345公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:52.93ID:f75y3XSq
目黒二郎もバイト一杯タダ
閉店間際行ってバイト君の分食べちゃったことある
0346公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:53.15ID:cqaqVLd7
>>300
いや不味い
DASHラーメンがあれだけ金と時間かけて失敗したのは
無化調だからだ
0348公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:48:58.78ID:z6ZTNMsU
わんたん食べたい
0354公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:49:38.37ID:D301lc2Y
それでとら食堂なの？
0355公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:49:44.17ID:sJrOSXZ/
気が向いた時に店開けてやっていけるのがすげーわな
0356公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:49:49.17ID:4uvaCv0F
朝晩は別のもの食べるのね
0357無名
垢版 |
2020/11/17(火) 22:49:52.11ID:bVtUAWMb
手打ち麺は凄いな
0358公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:49:54.29ID:lAV2DtdS
2018年4月9日（月）
その一杯に、情熱はあるか
ラーメン店主・竹井和之

おい、再放送じゃねーか！
0360公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:50:00.97ID:D301lc2Y
佐野ラーメンにも似てる
0362公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:50:08.32ID:Wx1C1cDL
これはもうネタ会だ
0365公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:50:17.54ID:CHkqQVEz
息子いなかったのは残念だろうな
娘婿なんて所詮他人だし
0367公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:50:21.15ID:rTrKSEWN
背油は害悪だよなあ、
ラーメンのイメージを悪くした(　・ω・)
0368公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:50:21.95ID:T7u1Zine
頼まれもしねぇのに味を変えるって、バカじゃねぇの
0370公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:50:33.55ID:T0mM+lNf
>>358
ソーシャルディスタンスもマスクもないからそんな気はしてた
0371無名
垢版 |
2020/11/17(火) 22:50:41.98ID:bVtUAWMb
>>358
2年半前だったか
0374公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:50:50.51ID:2W1bNjzb
63にしちゃ老けてるな。毎日ラーメンばっか喰ってるとこーなるのか
0375公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:50:51.20ID:h/L0X2bG
福岡六本松に支店だしてて何回かいったけど昔の醤油ラーメンよ
最近の進化したものと比べたら大盛軒みたいなもん
0376公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:51:02.73ID:qXd1Cz58
資産家の家は代々資産の運用法を子に教えていく

馬鹿なんかな(´・ω・`)
0377公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:51:05.95ID:T7u1Zine
>>367
頭硬すぎ
0378公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:51:09.47ID:kQWhVayf
再放送かい
0379公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:51:11.12ID:MOhK2tqv
店のツイッター見たら明日から店頭に受付用紙を出す時間を繰り上げるみたいだが
この放送で客が増えることを見越してのことなんだろうか
0381公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:51:15.70ID:Wx1C1cDL
教えてくれウーフェイ
0384公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:51:29.50ID:KPYlbUNi
THE・非効率
0386公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:51:39.32ID:en4FNmI5
まずはやって見せて教えないと、こう言う見て学べって文化は時間の無駄だよ
0391公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:51:52.52ID:lAV2DtdS
昨日の激レアさんと同じだな
0393公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:51:53.80ID:cqaqVLd7
職人は見て技を盗めと言うが
実際はテクニックをマニュアル化した方がいいってのは
明らかなのにな
0394無名
垢版 |
2020/11/17(火) 22:51:56.61ID:bVtUAWMb
まあラーメン屋の親父なら息子が働いてくれるならパチンコにでも行くよな
0395公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:51:59.43ID:R3KhU9Iz
うまいってことか
0396公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:52:09.79ID:KJ/eYLP1
×任せられるようになってきた
○任されるようになってきた
0397公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:52:26.44ID:rQmnOskz
こういう意識高い系の店でスープ一口だけ飲んで「あーこれ系ね」って呟いて店を出たい
0403公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:52:35.62ID:rztOIOWj
鼻っ柱折るタイミングも判ってるオヤジｗ
0407公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:52:41.39ID:R3KhU9Iz
ラーメンのせいだろｗ
0408無名
垢版 |
2020/11/17(火) 22:52:42.53ID:bVtUAWMb
そんな寅治さんが愛用していたのがこの青汁
0409公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:52:44.73ID:kQWhVayf
ラーメンのせい
0416公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:52:56.25ID:qXd1Cz58
２０年前くらいまではこういうの美談にしていたけど
現代ではただの馬鹿者だな
0417公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:52:58.04ID:kkNotNDL
ラーメンの食い過ぎ・・・
0420公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:53:06.21ID:lAV2DtdS
>>393
使い倒すバイトなら、マニュアルを徹底したらいい
更なる成長を目指させるなら
0427公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:53:27.03ID:4uvaCv0F
結局自身にも確たるレシピはなさそう
ハッタリ勝負に勝った結果か
0428公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:53:32.26ID:D301lc2Y
きっついなふくすま
0430公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:53:37.92ID:R3KhU9Iz
これは辛いわ
0433公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:53:45.49ID:T0mM+lNf
さすがとーほぐ
0434公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:53:46.62ID:Wx1C1cDL
福島県民、
こええ
0435無名
垢版 |
2020/11/17(火) 22:53:47.56ID:bVtUAWMb
福島県なりの応援なんだな
0443公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:06.45ID:ll/Rpm5F
親父さんが神格化しちゃってるから
同じ味でも不味いって感じちゃうんだよね
親父さんの味を超えないと
美味しんぼでやってた
0445公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:13.57ID:8P1Bzge0
違う方向性でいいんじゃね？
0448公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:20.15ID:lAV2DtdS
父ちゃんは、うまみ調味料つかってたのか
0449公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:21.26ID:ymeKZY8Q
同じ味でも作り手が変わると味が落ちたとか 言われるんだよ
0452公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:24.19ID:hlNkzFYP
ハイミー捨てました
0453公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:24.95ID:cqaqVLd7
これは後継者育成と方法論の言語化をしなかった
オヤジがバカなんだと思うよ
死んだ方がいいな
いや、もう死んでたわww
0454無名
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:26.06ID:bVtUAWMb
お、無化調なのか
0455公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:26.22ID:yGW/4AkK
グルメでなくても足しげく通ってたら味の違いに気付いちゃう
0456公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:26.88ID:en4FNmI5
>>440
700円が？
0457公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:27.48ID:pZkE/6zK
ていうか親父の何を見てたの？
教えてくれないからと言って何も学ばなかったの？
0459公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:30.03ID:Il2n/Xrk
>>397
＞こういう意識高い系の店でスープ一口だけ飲んで「あーこれ系ね」って呟いて店を出たい
0461公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:37.66ID:aeGdrvId
ガイアが終わったので来ました、ラーメンにこだわりはないんだけど(´･ω･`)
インスタントラーメンはよく食べるけど
0463公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:40.73ID:rztOIOWj
うま味調味料どんだけ万能やねんｗ
0464公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:41.44ID:Wx1C1cDL
あー、近くに塩醤油なしのラーメン屋さんできないかなぁ
0469公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:48.94ID:qXd1Cz58
>>437
店は原価率極限まで下げて８０点狙ってる
実際は７点だけどね(´・ω・`)
0470公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:52.58ID:8P1Bzge0
超える超えないじゃない気がする
0472無名
垢版 |
2020/11/17(火) 22:54:57.02ID:bVtUAWMb
>>460
伸びしろですねぇ
0473公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:55:03.79ID:pIaaH1WB
世代が変わるとダメなんだよ
ワシがガキの頃から行ってた超有名ラーメン屋さんも味が落ちた(変わった？)
0474公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:55:04.60ID:R3KhU9Iz
超魅了だって元をただせば出汁が元だろ？
0476公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:55:05.11ID:ZGLWCPVU
化調ぬきは宗教
0477公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:55:08.94ID:ecGLzvzJ
>>375
この店の支店？
0479公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:55:20.64ID:8P1Bzge0
化学調味料使ってりゃそりゃあ
0486公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:55:34.34ID:h/L0X2bG
>>456
素ラーメンはここほとんど何ものってないから
結局焼豚メンだの他の頼んで千円いくか超える
0487公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:55:34.55ID:EGjfbQ1k
>>397
東京で黒シャツで腕組んで写ってる奴等みたいに自意識過剰な奴等とは違ってフランクなオヤジだよ
0490公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:55:46.42ID:OUbr8uWT
福島なんて水悪いしラーメンくらいしか名物ねーからな（会津辺りは除く）
0495公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:55:52.19ID:ZGLWCPVU
コストどうなってんだよ
0497公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:56:00.54ID:9/xxwyjJ
放送禁止用語
0498公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:56:02.12ID:qXd1Cz58
倍が効いたｗ
0499公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:56:08.61ID:z6ZTNMsU
アミノ酸の何がいかんのですか！
0500公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:56:11.41ID:lAV2DtdS
>>487
自社のTシャツ作ってるのに？
0502公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:56:15.02ID:R3KhU9Iz
うおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
0503公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:56:16.89ID:8P1Bzge0
何様
0507公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:56:22.43ID:KWRu6haY
>>375
小倉の四方平の醤油ラーメンのが旨そう
0508公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:56:22.88ID:en4FNmI5
>>486
じゃ、最初のナレは素ラーメンの値段か
0509公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:56:23.16ID:pIaaH1WB
旨味調味料って言うてるけどただのドーピングやろ
でもうまけりゃいいわ
0516公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:56:27.14ID:D301lc2Y
ツンデレさんめ
0519公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:56:31.39ID:9/xxwyjJ
格言黒Tシャツｗ
0520公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:56:33.88ID:8iFKU18E
客は離れなかったんだな
0523公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:56:35.10ID:Wx1C1cDL
福島怖過ぎる
0524公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:56:35.95ID:3bAn39It
おやじのレシピで再現できないってこと？
意味が分からない。なぜ一から始めるの？
先代のと、自分の二刀流ならわからるが。
先代は化調つかってたんだろ
0526公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:56:38.98ID:h/L0X2bG
>>477
そう支店
俺のハンバーグ山本とかの系列と組んで安易な
チェーンに手をだしてる
0529公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:56:42.71ID:TGtUA5Vv
ハイミー使えばいいのに
0531公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:56:50.11ID:rztOIOWj
見つけた時
あれ？あれ？ってなっただろうなぁ
自転車がある日乗れるみたいに
0532公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:56:50.67ID:AoloBIWQ
この親父さんラーメンしか作れないの？
うちの親父は中華料理屋だったから凄かったんだな
0534公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:56:53.04ID:qXd1Cz58
この頃から高齢化(平日昼)
0540無名
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2020/11/17(火) 22:57:06.90ID:bVtUAWMb
何も聞こえない　何も教えてくれない
0541公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:57:07.90ID:8y25VXNl
常連店もないしコミュ症だから店員に感想を言うとかあり得ないなー
0544公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:57:10.40ID:TEFre1YR
最近アジノモトの回し者がネットで元気だよねｗ
0548公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:57:17.28ID:Wx1C1cDL
>>521
後は野菜のスープとかの合わせて
0553公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:57:26.08ID:s2WHMg07
月島のラーメンの名店と言われるつじ田。中国人がいない日は味落ちてる
0555無名
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2020/11/17(火) 22:57:35.99ID:bVtUAWMb
5年で親父さんの味を忘れたんじゃないの
0557公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:57:38.04ID:KJ/eYLP1
酸味の酢は許され
鹹味の塩は許され
甘味の砂糖は許され
苦味のお茶は許されるが
旨味のうま味調味料は決して許されない...
0558公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:57:40.16ID:X+YVe4a1
親父は天才だから、感覚で適当に作っていたから、
教えることはできなかった。自分でもわかんないので。
0559公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:57:40.73ID:swCamUeq
挫折は早いうちにした方が良いもんなあ
0562公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:57:44.62ID:TrGEUpL3
空きっ腹に
5分で一気に掻き込む毎日
血糖値の急上昇
脳梗塞
0564公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:57:50.07ID:dRyv2M8O
>>525
バカボンのパパが食べてそうなのだ(´・ω・`)
0565公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:57:51.39ID:CmsDSoLQ
そこに、うま味調味料をひとつまみ入れてみた
そしたら常連の1人が言った
これが親父の味だよ
涙が出た
0566公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:57:52.41ID:lAV2DtdS
亡くなる前に誰かに言ったみたい

家族なのに知らないのか
0570公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:58:09.02ID:3bAn39It
越えなくても良いから。
先代の味は継続するとかないの？
なぜ教えないの？前のも食いたいし
先代越えた二代目味も両方有ればよいだけの事なのに
0572公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:58:11.23ID:H1JyxbdA
誰かって誰だよw
全然感動しないわ今回
0574公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:58:15.87ID:kkNotNDL
昔明大前にめっちゃおいしいラーメン屋があった
0575公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:58:16.83ID:R3KhU9Iz
今はコロナで潰れましたってオチじゃないのか
0576公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:58:17.21ID:pIaaH1WB
>>518
ずっと通ってるからわかるよ
行くたびに少しづつ頼りなくなっていくんや
子供の頃から染み付いた味の感覚をなめたらアカンよ
0578公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:58:18.57ID:9/xxwyjJ
>>507
そうっちゃね
あそこ、寿司もラーメンも貧相だけどな
0582公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:58:25.77ID:S/+RY6X8
>>538
そうなの？先代はもっと不味かったの？
0585公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:58:34.00ID:ecGLzvzJ
>>526
がっかりだ
0587公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:58:37.22ID:aeGdrvId
ラーメンバカで有名だった店の店主高血圧で逝っちゃったよね
0588公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:58:38.12ID:ILX8vGyO
>>550
マクドCEO「仕事の流儀は全てこのマニュアルにかいてありますが門外不出だからとっととけえれ！」
0592公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:58:52.03ID:TGoH/gMz
>>540
僕の体が昔より大人になったからだろうか
0595公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:58:54.96ID:2J4VlCg1
探求すればいつか超える
一から全部自分でやった方が伸びしろがあるからな
0596公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:58:57.91ID:3bAn39It
>>565
だよなー訳が分からない
0597公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:58:59.95ID:qXd1Cz58
豚骨の街ってどこだよｗ
0601公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:59:10.82ID:KbhHaTcf
旨味調味料が駄目って、美味しんぼあたりが叩いたからだろ
0603公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:59:13.93ID:NMkMvwhl
>>576
ラーメン発見伝でそのネタやってたな
おやじのレシピ通りに作ると実は逆に不味くなるっての
0605公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:59:19.12ID:ZGLWCPVU
大竹まこと系
0606公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:59:19.56ID:hlNkzFYP
弟子がやるん？
0609公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:59:24.58ID:lAV2DtdS
分店だすってことは、レシピがあるってことか
0610公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:59:26.33ID:8P1Bzge0
一風堂
0617公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:59:36.26ID:T0mM+lNf
でた、とんこつラーメン界の成功者
0620公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 22:59:42.33ID:Wx1C1cDL
>>579
どっか有名店があったと思うんだけどなぁ
0621公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:59:42.60ID:9/xxwyjJ
もうやめれば
この番組
0622公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:59:42.69ID:qzoIcihT
ナイトスクープの昔食ったラーメンまた食べたいの依頼はええよな
0625公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 22:59:54.04ID:qXd1Cz58
誰だっけ？
店名忘れた
0628公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:00:00.81ID:lAV2DtdS
>>586
どうゆこと？
0629公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:00:02.67ID:dRyv2M8O
でもおまえらよっぽど近所でもないかぎりワザワザ食べに行かんのだろ？
0630公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:00:03.79ID:z6ZTNMsU
支店はテボなのか
0635公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:00:17.04ID:hlNkzFYP
ラーメン食べすぎ
0637公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:00:30.56ID:ZGLWCPVU
エバラとか日本食研とかグリコが出してる
業務用ラーメンの元を数種類ブレンドすればOK
あとは寸胴鍋でお湯を沸かして溶けばいい
0642公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:00:47.97ID:H1JyxbdA
なんかダサい
申し訳ないけどw
0643公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:00:52.26ID:CJxr/3Aw
そんな竹井さんが愛用しているのがこの↓
0648公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:01:09.75ID:kkNotNDL
>>604
職人みたいに薄い塩水を飲み比べて味覚を鍛えてないとね
0649公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:01:09.93ID:8P1Bzge0
親父と違っていいね。これでいいんだよ。
0653公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:01:18.09ID:9/xxwyjJ
汚い
0660公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:01:37.28ID:lAV2DtdS
>>637
それ、その辺の、なんでも食堂のラーメンだろ
うまいよなw
0663公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:01:42.41ID:R3KhU9Iz
ヒゲが足りないな
0667無名
垢版 |
2020/11/17(火) 23:01:48.78ID:bVtUAWMb
マスクの無い世界が懐かしいな
0668公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:01:48.94ID:2u1Y9fv6
デブ専姉妹
0669公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:01:50.79ID:pIaaH1WB
>>603
>>604
ワシにその店を教えたオヤジも同じ事を言うてますねん

ハイハイ、そーですねー好きに言うとけ
0670公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:01:51.43ID:fZG7PGUp
>>227
食ったことあるんか?
0674公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:01:57.67ID:ZGLWCPVU
>>634
タイに1年赴任したことあるけど、現地の一風堂はありがたかった
毎日他が激辛スパイシーすぎるから
0675公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:02:00.80ID:aQvkWUL9
足は嫌だわ
0676公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:02:01.12ID:3bAn39It
>>576
こんな駄菓子食って旨いと思ってたんだなぁ、、子供の頃はって思うだけ。
　こちらが40，50も超えたら味覚は細胞レベルで衰えてるから
0677公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:02:05.56ID:e4ur+6GT
手打ち麺
絶対に旨そう
都内出店してくれ
0679公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:02:07.24ID:uPfEHM1T
母親の田舎白河なんだけど20年くらい前に連れてってもらったとき両親はうまいうまいって食ってて、俺はどうしてもうまいと思えず中国人がやってる中華料理屋のしょんべんみてぇなスープだなって言ったら店の中で親に怒鳴られたわ
0682公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:02:12.07ID:O11XB+BS
>>611
チェーンの坂内もうまいね
東京で何店か回ったが本家よりうまい店も結構ある
0684公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:02:14.21ID:AoloBIWQ
そうっすね
0687公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:02:19.35ID:eccD7NvZ
自分は親父に教えてもらわなかったのに、息子には教えないといけないって思うんだな
0690公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:02:25.89ID:ZGLWCPVU
まあオナニーだな
0691公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:02:26.30ID:H1JyxbdA
>>664
誰めも？
すまん、わからん
0692公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:02:29.27ID:ymeKZY8Q
>>637
食堂とかでラーメン出すならそれで良いけど ラーメン屋だと 自分でスープを作ったほうが安い
0696公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:02:38.37ID:qXd1Cz58
麺練る機械で大事故起きるよね・・・
慣れが事故に繋がるんだろうな
でも画像で検索はするなよ
0699公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:02:53.95ID:LjHr4FjA
婿さん達、親父さんみたいに髭剃ってさっぱりした方がいいね。
髭面は汚らしい。
0703公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:03:06.07ID:qXd1Cz58
汗の塩分も入れて
0706公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:03:11.01ID:3vu5gLbo
>>628
だから亡くなる前に息子でなく息子の嫁に言ったんだよ
俺の味を超えた、と
0708公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:03:19.33ID:lAV2DtdS
霧吹きじゃダメなん？
0709公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:03:23.78ID:bdPwL3lx
自分は強力粉使ったゴワゴワの麺が好きだけど、ここはゴワゴワなのかな？
0711公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:03:35.07ID:2W1bNjzb
>>536
新潟市民だが一番お手軽な県外旅行が高速で1時間チョイで行ける会津若松。あちこち散策した後
裏磐梯巡って459号線経由で喜多方寄ってラーメン食べて帰るってのが定番で何度行っても飽きないわ
0712公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:03:35.42ID:jO+x4c6Q
味平も汗を調味料として使ったよ
0716公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:03:47.59ID:O11XB+BS
コロナ後だとこういう作業風景もありえねーってなるなあ
キッタネえ
0724公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:03:55.48ID:D301lc2Y
>>532
そこ比べるとこじゃないよ
かっこわる
0726公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:03:57.21ID:z6ZTNMsU
汗入ってそうだな
0729公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:04:02.48ID:TrGEUpL3
旨いかもしれんが
所詮小麦粉、醤油、
鶏肉、豚肉以上の栄養素は入ってねえよ
噛まずに早食いが一番いけない
0730公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:04:04.58ID:CmsDSoLQ
一風堂社長「たけちゃん……あんまいーたくないけど、機械で麺打った方が良いと思うっちゃ」
竹井「……」
0733公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:04:07.07ID:lAV2DtdS
>>706
その嫁が「誰かに言ったみたい」って言ってたんだから、聞いたのは嫁じゃないよね
0734無名
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2020/11/17(火) 23:04:09.61ID:bVtUAWMb
娘婿2人組で後を継ぐのかな　Ｌの後のニアメロみたいに
0736公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:04:11.25ID:qXd1Cz58
手打ちのメリットは全く感じない
0738公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:04:12.91ID:ZGLWCPVU
まあ、要は自己満足
0740公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:04:16.39ID:kQWhVayf
おっさんのまつげとか髪入ってそう
0742公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:04:18.95ID:8P1Bzge0
すげー
0747公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:04:23.42ID:S/+RY6X8
>>706
そうなんだ
0752公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:04:28.49ID:U/GkHpRS
倒れそうw
0753公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:04:30.44ID:rztOIOWj
これは腰やられる
0754公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:04:33.02ID:9/xxwyjJ
>>666
そう、わかる
北九州に住んでいたが
一風堂とか一蘭は二度と行ったことない
歴史ある個人経営の店から選ぶ
0755公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:04:33.10ID:kkNotNDL
こんなのAIに学習させて機械にやらせればいいのに
0759公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:04:42.63ID:TGoH/gMz
ラーメン屋はジムに行った方が良さそうだな
0761公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:04:50.79ID:D301lc2Y
>>702
わかってないね
0762公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:04:51.90ID:z6ZTNMsU
気持ちの良い食いっぷり
0771公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:05:02.22ID:9/xxwyjJ
汚い
0773公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:05:05.98ID:T0mM+lNf
この道は難しいなぁ
0775無名
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2020/11/17(火) 23:05:11.88ID:bVtUAWMb
>>755
そのうち３Ｄプリンタでできたりね
0777公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:05:12.72ID:Wjnvbimc
>>702
地元のラーメン屋製麺所の麺使っているところ多いけど
美味しけどな。
逆に手打ちになってアレ？　って思った店もある。
0780公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:05:18.34ID:Iyq28yaD
せめて仕事用の靴下には着替えようよ
ビニールだって臭いとか通すでしょ
0781公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:05:18.37ID:kkNotNDL
それブラインドテストしてみなよw
0785公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:05:23.53ID:hlNkzFYP
娘婿親父死んだら喧嘩別れなりそうだけど
0786公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:05:23.75ID:TGoH/gMz
貴之はカラコンを入れたのだ
0788公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:05:25.96ID:lAV2DtdS
>>729
栄養素だけが美味さじゃないけんね。
たとえば、生卵も茹で卵も、目玉焼きも、栄養素は同じ
0790公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:05:28.46ID:Qqn5G3sj
目の色が変わった(ことにしてみた)
0791公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:05:31.12ID:CVrVnaKP
63才で衰えるのは早いだろう。重労働だね。
0796公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:05:35.40ID:+AcCdIy0
いや、これ60過ぎのジジイが毎日やったら早死にするわ
AI製麺機に任せろってw
0799公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:05:42.96ID:qXd1Cz58
>>758
ありがとう
前半見逃すとこだったわ
0801公共放送名無しさん
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2020/11/17(火) 23:05:45.03ID:jO+x4c6Q
美人な娘まだーーーー
0802公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:05:47.37ID:c0aIWwaS
手打ちはハズレもあるからなぁ
0805公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:06:01.09ID:EGjfbQ1k
>>698
白河中華そば
仲町台駅

だが、味は似てるけど本家ほど美味しくはない
でも混んでるよ
0807公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:06:14.34ID:TGoH/gMz
>>791
ラーメンばっかり食ってるから
0808公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:06:15.10ID:9/xxwyjJ
>>783
元祖長浜屋
「いっぱーい」
0810公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:06:21.39ID:ZGLWCPVU
>>754
福岡から出て、東北に転勤とかなったときに
一風堂とかがありがたく感じるんだよ
福岡出身のやつが、東京でサンポー焼豚ラーメン食って泣けるんだから
0812公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:06:26.15ID:3vu5gLbo
>>733
それは奥さんがとぼけて言ってるんだと思うことができないのなら俺とは話が合わないよ、喧嘩になるだけだ
0813公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:06:27.75ID:aeGdrvId
麺は製麺所に頼んでもいいと思うけどねぇ、手打ちっていうウリがないんじゃあんまり人が来ないのかもしれない
0816公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:06:29.29ID:kkNotNDL
シェフと見習いが料理対決する番組あったね
どっちが作ったものか明かさずにお客さんに比べてもらう
0819公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:06:34.09ID:lAV2DtdS
>>778
上戸彩がCMしてるロッテのアイスは？
0823公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:06:46.73ID:8air5I4c
ヒゲも汚い
麺打つ手でTシャツの首回りつまむ
こんな奴の打った麺なんぞ食えるか
0824公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:06:53.49ID:CVrVnaKP
たかゆきさん箸の持ち方直そうよ
0827公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:06:57.19ID:nk5JG2km
とら食堂って東京にもあるよね？
チェーン？弟子の店？無関係？
0838公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:07:15.44ID:2lENR4aQ
箸の持ち方はなってないわ犬食いわするわ
0843公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:07:23.27ID:LjHr4FjA
客に目隠しさせて、この店の手打ちと製麺所で作ったのを食べさせたら・・・
0851公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:07:49.28ID:Yesf7dnH
硬い方がいいなら機械が良いよ
どこで無理するか見極めたほうがいいよ
0854公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:07:55.07ID:R3KhU9Iz
毎日食ってれば違いはすぐわかるわな
0859公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:08:01.26ID:lAV2DtdS
>>828
正解！
0861公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:08:03.00ID:yppTBfsv
なんでAV女優のプロフェッショナルはやらんのか？
0864公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:08:09.94ID:kkNotNDL
>>823
高所得者の利用する店は帽子も手袋もマスクもしない親父が素手でしゃべりながら作ってる
低所得者の利用する店は帽子マスク手袋フル装備で作ってる
0867無名
垢版 |
2020/11/17(火) 23:08:14.44ID:bVtUAWMb
やっぱり親父と同じように、教えないんだな
0868公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:08:15.76ID:ryiu1iSb
ヒゲは嫌だな
0869公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:08:17.52ID:kQWhVayf
飯扱う番組は大抵衛生で叩かれるな
0875公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:08:22.82ID:g5+ligyF
ヘラヘラしてんな
0877公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:08:23.95ID:A/tGlECl
ここの家族ラーメン喰いすぎ
試食のほかに、まかないもラーメンだろ
0879公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:08:26.17ID:ILX8vGyO
>>823
正直ラーメンは墨入れてるようなやつが作るほうがうまいんだよな
脳の構造が違うんだと思う
0880公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:08:26.77ID:T0mM+lNf
親父もわかんねぇんじゃねぇかな
何が違うのか
0881公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:08:27.73ID:ZGLWCPVU
まず、ヒゲを剃れ、ヒゲ触るクセがあるのに
0883公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:08:29.27ID:lAV2DtdS
どうせ、そのうち親父は死ぬし、
この暖簾があれば、しばらく安泰だし
0891公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:08:44.08ID:l7MSJ6lq
婿の食い方が嫌だ……
何であんなに丼に顔近づけるねん……
0894公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:08:49.01ID:rbxbc4L8
なんちゅう汚ねえ食い方
0896公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:08:57.44ID:AlK4XqZz
愛情を込めればいいのか
0897公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:09:01.24ID:aeGdrvId
業務スーパーの魚介豚骨ラーメンでいいや、ラーメン界の超底辺だよ
味は自分の好みだけど(´･ω･`)
0898公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:09:04.37ID:lAV2DtdS
>>885
60すぎて、長時間の肉体労働
0900無名
垢版 |
2020/11/17(火) 23:09:07.81ID:bVtUAWMb
>>861
「母さんを越えたな」
0905公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:09:18.53ID:9/xxwyjJ
>>810
まあ、俺は札幌民で北九州に住んでたとき
久留米系や長浜、熊本に染まったニワカだからね
東京にいたときは札幌ラーメンに惹かれた
裏切られたけど

ガンガレ！
0906公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:09:19.81ID:lTfcrIuH
体に悪い食い物
0908公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:09:21.29ID:oUK+tNMu
ほほー
0914公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:09:49.26ID:5iJoBDbN
食べてみたいなあ(´・ω・`)
0921公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:10:01.93ID:D301lc2Y
>>891
近づけるねん
0923公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:10:05.83ID:ryiu1iSb
ラーメンの鬼も肝臓癌だったし、スープと塩分の取り過ぎだろうな
0929公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:10:13.45ID:jltiF2ZQ
箸の持ち方もジジイになって矯正できない人に味とか語られても説得力ないかな
なんか自分に酔ってる感が凄い
綺麗事とか臭い言葉並べて美談にしたがるこういう人いるよね
0930公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:10:14.72ID:3bAn39It
先代を越えた味とかどうでも良いから
旨いと言われて行列できてた先代の味を食わせてくれよ。何で先代は伝えなかったんだよ
0932公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:10:15.08ID:ZGLWCPVU
ジジイ、そのレンゲ、また鍋に入れるつもりだろ
0933公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:10:16.87ID:mvJpbuUG
>>885
蕎麦屋の店主は蕎麦触りすぎでアレルギーになるしな
麺類って経営者には良いとこなしだな
0934公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:10:22.08ID:e4ur+6GT
店主死んだら　間違いなく
資産関係トラブルなりそうだな
0936公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:10:34.30ID:U/GkHpRS
きたねーな、ヒゲ
0938公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:10:40.17ID:lAV2DtdS
>>912
うまい！この味だ！
0939公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:10:41.93ID:R3KhU9Iz
太陽の手なんだろうな親父
0950公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:11:15.97ID:O11XB+BS
なんかケンカしてあっさり離婚して出ていきそう、タカユキ
0952公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:11:19.71ID:S/+RY6X8
>>942
そうみたいね
0955公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:11:25.63ID:9LGiOdO2
どうせ親父さん死んだら製麺工場に任せるんだろうな最終的には…
0960公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:11:36.74ID:ZGLWCPVU
ヒゲが長いと抜ける危険性もあるのに
0961（^ｰ^*bﾘりかひめひめ ◆SLzxlG.QR2
垢版 |
2020/11/17(火) 23:11:38.00ID:fJD/iIcB
何これ格闘家チャンピオンのプロフェッショナル？
0963公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:11:39.58ID:ZBted5fk
>>906
別にお前に食うことを強制してないんだから黙ってろ
0971公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:11:57.03ID:CJxr/3Aw
腹減ってきた
0981公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:12:06.32ID:hlNkzFYP
髭剃れ
0982公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:12:07.24ID:Wjnvbimc
>>930
多分不味いと思われるから。
客のレベルも上がってくるし、改良しないと生き残れない
0986公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:12:09.29ID:3bAn39It
>>922
>>925
初代の味に戻った！
0987公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:12:10.39ID:S/+RY6X8
>>955
それで良いんじゃないの？古いものは新しくないと生き残れないんでしょ？
0995無名
垢版 |
2020/11/17(火) 23:12:25.56ID:bVtUAWMb
この人、最新の白い巨塔の弁護士の人に似てるな
0999公共放送名無しさん
垢版 |
2020/11/17(火) 23:12:42.97ID:ZBted5fk
>>968
お昼だけならいいんじゃない
安藤百福さんは毎日昼に食ってて100近くまで生きてたし
10011001
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