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偉人たちの至高のレシピ〜京都・板前割烹（ぽう）の献立帖（ちょう）〜★1
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0001公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 19:25:43.80ID:/ki8ciTX
客の目の前のカウンターで料理することを日本で最初に始めた京都の板前割烹。昭和の初めから多くの著名人がその技と味を満喫してきた。谷崎潤一郎の好物はハモ椀、湯川秀樹は胡麻豆腐、川端康成は何とハムエッグ！こうした料理はいかにして生まれたのか。チャップリンのウズラ料理、女優グレース・ケリーの伊勢海老とは？中村吉右衛門や有馬稲子も“ごひいき”として登場。数々のエピソードとともに、至高のレシピを味わい尽くす。

【出演】京料理店　浜作店主…森川裕之，細川護熙，有馬稲子，中村吉右衛門，【語り】神田伯山，桑子真帆
0002公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 20:59:39.82ID:G8fOOLkR
企画募集期間：2020.4.3〜2020.4.17
募集内容：第144回　総合テレビ「夏の特集番組」（一次締切）
https://www.nhk.or.jp/kikakubosyuu/koremade.html

夏の企画募集なのに、なぜか元日に放送。
0009公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:02:46.49ID:Oj4AqjXJ
あれ？これ二代目中村吉右衛門さんがナレーションしてなかった？
0010公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:03:12.89ID:fZoo+KgX
昆布とかカツオとか出汁とって捨ててもったいねえなって思ってしまう
0017公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:05:09.94ID:VsVC5tH2
ハモ以外は帰ってくれないか！
0022公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:06:51.23ID:bBGPhHlN
まんが日本昔話みたい
0024公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:07:03.91ID:BneHgTs0
なんで京都なのに江戸っ子風ナレなんだよ
この風俗狂いが！
0025公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:07:42.90ID:dhUpH3lj
こちらもどうぞ


BS1スペシャル「突撃!ストリートシェフ@東京」
2021年1月1日（金） 21時00分〜21時50分

語り　井澤詩織
0028公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:07:56.06ID:bBGPhHlN
骨があるから細かく切って食べましょう
って誰が発想したんだろう
0032公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:08:26.91ID:PRS4yXHn
ハモなんて食いづらいもの、わざわざ食べることない。
0036公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:08:59.59ID:Oj4AqjXJ
>>19
サイト堕ちてるっぽいけど
浜作 祇園本店
ttps://kyoto-gion-hamasaku.com/hamasaku/

この辺一体は一見さんお断りの店が並んでるからね
0039公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:09:19.97ID:ecDnLpno
２F「ステーキ食いたい」
0040公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:09:32.79ID:IkvFS7T4
>>34
うなぎも、韓国の釜山で食べたのは小骨が取ってなくて美味しくなかった
0042公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:09:48.91ID:eL5DvNjg
ほお、これがハモですか
いや結構なもので
まことにありがたいことです
0043公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:09:50.21ID:9jWsQidq
こういうところでは 本物の葛粉なのかな？
0045公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:10:02.42ID:bBGPhHlN
>>41
京都な内陸だからね
0047公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:10:15.58ID:h+oUjXbK
ハモやフグなんてホントに上手いの？

シャケやマグロやハマチの方がよっぽど旨いだろｗ
0048公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:10:20.31ID:Zu7D9Euq
ちょうど今、京都の料亭のおせちを食べながら見てるわ
0050公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:10:54.53ID:PRS4yXHn
こういう店の料理人は年収何千万もあるんだろうなぁ
なんせ、ぼったくってるし。
0053公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:11:02.32ID:bBGPhHlN
くちきかん
0054公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:11:05.50ID:e0/d4+UG
>>36
うっかり入ったら大恥だな…
んで後でクスクス笑われるんやろな
表に看板出すなよって感じ
0055公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:11:26.65ID:8bOqfvIo
>>49
お値段気にするような人はご紹介してもらえないような感じなんだろう
0057公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:11:40.29ID:bBGPhHlN
>>50
ああいうとこは土地代がバカ高いだろうしね
0059公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:12:19.22ID:bBGPhHlN
またきた
謎イラストタイム
0060公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:12:35.04ID:Zu7D9Euq
>>36
銀座の数寄屋橋次郎という有名な鮨屋も、前は3万円で誰でも食べれたのが
紹介制になってしまったな。
0064公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:13:21.47ID:xgDGGCaH
>>51
夏の時期にスーパーで売ってる鱧をみそ汁に入れるだけでものすごい旨いだしが出る
0066公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:14:25.27ID:PRS4yXHn
当たり馬券は言わねーよwww
0067公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:14:36.35ID:bBGPhHlN
>>64
夏は薬味てんこ盛りの冷やし味噌汁がうまい
0075公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:15:54.73ID:bBGPhHlN
贅沢だなあ
0079公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:16:23.70ID:Zu7D9Euq
>>65
そうだったような、近くにハンバーグやがあったような
地下にあったような
0080公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:16:28.02ID:/hxe/ovU
>>71
キュウリは栄養のない野菜としてギネスブックに載ってます。
まぁ実際は何の役にも立たんってことはないようだけど。
0081公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:16:29.65ID:bBGPhHlN
わざわざ器の名前出すってことは
著名な陶芸家なのかね
0082公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:16:30.72ID:qY0bBkuZ
贅沢かもしれないけど
別に欲しくない
0084公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:16:44.61ID:4fhJUdjx
おそいわ。
0086公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:17:03.12ID:FBz8c3Pw
おせちって興味ないなあ
0089公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:17:17.42ID:bBGPhHlN
>>80
夏のキュウリは塩付けて食うだけで身体が冷える優れもの
0090公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:17:20.68ID:Zu7D9Euq
これは50万円しそうだな。

高島屋で京都の料亭で7万円のものを注文したが
0092公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:17:34.36ID:bBGPhHlN
>>85
あとスライスハムな
0093公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:17:35.42ID:Oj4AqjXJ
>>81
無名の陶芸家なんてここは使わないよ
それどころか陶芸家にこういう器を何時までに作ってくれ、と注文まで付ける店ｗ
0094公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:17:49.60ID:qY0bBkuZ
昔のこうゆうのって単にダジャレだよなあ
0100公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:18:46.58ID:bBGPhHlN
>>93
スカーレットという滋賀の黒歴史
0104公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:19:10.69ID:RPNYrLOK
この人もそうだけど
京都人の言い方ってなんか好きになれない。
なぜ？
0108公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:19:24.73ID:bBGPhHlN
>>96
ええ時計してはりますなあ
0109公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:19:32.77ID:Zu7D9Euq
>>91
nhkって前はあんまり超高級店採り上げなかったけど
プロフェッショナルあたりから料理人を良く取り上げるようになったと思う
0110公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:19:34.73ID:4fhJUdjx
>>104
意地悪そうだよね(´・ω・｀)
0112公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:19:56.55ID:Oj4AqjXJ
>>100
ぐぐったら朝ドラであったのか
朝ドラはマッサンと日清のしか見たことない
0113公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:19:58.43ID:IkvFS7T4
夏は冷たいきゅうりのスライスを味噌と鰹節で和えたのをご飯に乗せたの食べたな子供の頃、父親が作ってくれた
0114公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:20:03.50ID:F2laZzbK
桑子さんて、やっぱいい女だな
手が届きそうな
和久田さんの美人感とは違う
0117公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:20:18.20ID:RPNYrLOK
内心小馬鹿にしてそう
言葉遣いは丁寧なのにね！
0122公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:20:26.11ID:bBGPhHlN
帰省してたら
お歳暮のハムを切って貰えてたのになあ
0125公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:20:38.46ID:FBz8c3Pw
>>97
全体的に黒いから食欲わかないんだよね
0127公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:20:52.68ID:bBGPhHlN
>>114
近江ちゃんは皆のものだからな
0129公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:20:59.93ID:EnQL0F6G
昔はよっぽどやることが無かったんだな

こんなくだらない食い物屋に行くより
スマホでゲームしてたほうがよっぽどまし
0130公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:21:15.32ID:Zu7D9Euq
やはり日本の食の最高峰は京都やな。
0131公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:21:19.92ID:Y96lgKIr
クワコ着物と割烹着似合うな
脱がずにヤってそう小沢裏山死刑
0133公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:21:34.55ID:bBGPhHlN
>>112
おちょやんは面白いと思うけど
生活時間があわない
0136公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:21:47.73ID:6t3Ol3RR
京美人に何言われても笑って許すがおっさんに言われるとイラっとするかも
0137公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:21:52.57ID:KKWqcD3A
数の子自体はあんまり美味くないな。カツオ出汁で味付けるから美味くなるんであって。
0139公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:21:59.77ID:Oj4AqjXJ
>>108
ふっふーん、おきづきですか！
ソーラーでんぱですよ！(ﾄﾞﾔｧ
電波時計は東日本大震災の時に云々
…で、いまは…(延々語る)…

ところでおちゃづけのおかわり、もういっぱいください！！！(^▽^*)
0142公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:22:46.23ID:4fhJUdjx
映画人ってのも面倒くさそうだよな
0147公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:23:09.31ID:8bOqfvIo
>>137
きょうの料理で数の子のアボカドあえを見て今年はやってみようかと思ったら
アボカド買うの忘れた
0148公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:23:09.39ID:Oj4AqjXJ
>>106
そこまでヒマじゃなさそうよ
弟子がいるのに内装もお母さんと嫁と三人だけしてるみたいだし
0153公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:23:54.74ID:EnQL0F6G
>104

京都の店は両手にガソリン入りのポリタンク持って行って
入口にパッと撒くのが粋
0156公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:24:25.97ID:Zu7D9Euq
>>138
昨日、おせちが来てもうほとんど食べてしまった。

今年は家で巣篭り需要とやらで12月に入って注文したら
けっこう売切れてた
0158公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:24:35.71ID:bBGPhHlN
あんな丁寧に叩くのか
0160公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:24:47.11ID:7yGZfsSV
社会党政権のときにそんなことが
0162公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:25:05.98ID:addAZzL2
ひどいな左翼政権
0165公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:25:11.09ID:Zu7D9Euq
戦後の一瞬、片山政権で社会党政権になったことあったな
ＧＨＱに即座に解体させられたが
0166公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:25:11.47ID:bBGPhHlN
いいな美味しそう
0168公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:25:14.82ID:CnhXfbn8
トンカツを食いたいときに食えるようになるくらいがちょうどいいんだよな
0170公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:25:33.03ID:SBJzk90U
今じゃ中国人に来店してもらわないと経営が成り立たないのが現実
0173公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:25:51.00ID:bBGPhHlN
意識高そうなとんかつ
0174公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:26:07.12ID:PRS4yXHn
この器はトンカツには色味が合わないね
0178公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:26:22.32ID:KKWqcD3A
トンカツの付け合わせの千切りキャベツ苦手だけど、このキャベツなら良い
0179公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:26:34.43ID:yrwW7Lux
>>156
おせちばかり食べるとカレーライスが食べたくなるのでスーパーで安上がりなんちゃってオードブルで
0180公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:26:34.59ID:bBGPhHlN
>>175
抹茶塩かも
0184公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:27:03.79ID:buLqr/IR
とんかつ食いたくなったじゃないか！
0187公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:27:12.05ID:bBGPhHlN
>>179
おせちもいいけどカレーもね！

って毎年ＣＭしてたなあ
0190公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:27:23.59ID:Zu7D9Euq
>>170
京都市はインバウンド需要が吹っ飛んで財政危機になったらしいな
0192公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:27:24.77ID:bBGPhHlN
若えええええ
0196公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:27:47.43ID:FBz8c3Pw
DVやん
0199公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:28:02.67ID:buLqr/IR
エッチシーンもやってるのかな
0205公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:28:23.57ID:bBGPhHlN
>>194
フジカラーで
0208公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:28:54.87ID:bBGPhHlN
あー日本にきたんだっけ
0209公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:29:03.44ID:buLqr/IR
天ぷら大好きチャップリン
0212公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:29:08.98ID:4fhJUdjx
>>202
奥田暎二やん
0213公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:29:14.23ID:Zu7D9Euq
>>194
富士フィルムはよくフィルム会社から医薬品会社に脱皮できたな。
コダックは破産したのに
0220公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:29:52.58ID:bBGPhHlN
海原先生が食う前に密漁だと見抜いた鳥
0224公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:30:13.33ID:iBh3Quj5
こういうのやると割烹＝京都になるけど発祥は大坂なんよね
0229公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:30:35.19ID:Zu7D9Euq
>>207
そうかもしれないが、おばんざい料理と言って日常の食べ物だな。
0230公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:30:35.46ID:oPZiLygd
まな板いいな
オリーブ？
0234公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:30:55.73ID:bBGPhHlN
太鼓の達人で
0236公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:30:58.75ID:tn98HOxh
パフォーマンスかよ(´･ω･｀)
0246公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:31:40.43ID:bBGPhHlN
贅沢だなあ
0248公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:31:44.30ID:XFqWgWqx
>>203
奈良岡朋子の三段下くらいの女優
0252公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:32:10.64ID:Zu7D9Euq
ヘルシオで調理すると余分な脂を洗い流してくれるな
0256公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:32:27.44ID:bBGPhHlN
>>241
一時期は寺島姐御の後継枠と言われて
0257公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:32:27.77ID:oPZiLygd
>>224
高い料理食べるのなら京都にみんな行くって嘆いてるな
0258公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:32:28.73ID:RPNYrLOK
これ画質わざと落としてる？
なんか昔の映像っぽい
0261公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:32:47.06ID:4fhJUdjx
喜劇王は共産主義者(´・ω・｀)
0264公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:33:13.82ID:bBGPhHlN
>>257
みおつくし料理帳は大阪の娘が江戸に流れてきて
だっけ
0266公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:33:21.31ID:addAZzL2
>>258
そんな感じやね
0267公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:33:25.25ID:Zu7D9Euq
>>251
海原のモデルは北大路魯山人だから、ブラボーて叫ぶだろう
0270公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:34:06.87ID:SNA3dX+v
皇后さまといえばやはり良子さまだな
0271公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:34:07.98ID:bBGPhHlN
>>269
散歩のとき何か食べたくなって
0273公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:34:18.49ID:Oj4AqjXJ
>>251
海原雄山の元ネタの北大路魯山人が美食倶楽部を発足したじゃん？
その美食倶楽部のシステムを浜作は真似たんだよ
0275公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:34:22.97ID:XFqWgWqx
太い
0277公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:34:41.71ID:4fhJUdjx
お茶屋ってのは個人の家に泊まってる体裁だからな
0278公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:35:10.13ID:KKWqcD3A
文壇関係で食い物といえば、檀一雄の檀流クッキングは名著
0279公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:35:11.13ID:bBGPhHlN
けんちん汁やないかい
0280公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:35:12.63ID:b4CRinlB
入江相政侍従長の美食ネタもかなり面白い
教養も高く、まさに正規な意味の上級国民って感じ
0281公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:35:15.35ID:buLqr/IR
柔軟やなあ
0282公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:35:17.78ID:+1LSorId
料理修行は大阪でってのが多かった
大阪の客はウマイマズイをずけずけ言ってくれるからだとか
0283公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:35:31.34ID:Oj4AqjXJ
孫の二代目も舞台中はあんまり食べないんだよね
幕間ではおにぎりくらいしか食べられない、
でも人によってはステーキも食べてる。。(´・ω・｀)って言ってたし
0286公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:35:44.28ID:Zu7D9Euq
>>276
シリーズで1年は行けるだろう
0288公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:36:03.46ID:b4CRinlB
次は相撲飯やらないかな
協会のつべにたまに出るちゃんこレシピがうまそう
0290公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:36:04.89ID:bBGPhHlN
ジンジャー
0291公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:36:19.85ID:Zu7D9Euq
>>282
吉兆も大阪が発祥らしいしな
0293公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:36:23.75ID:+n+Ss18i
>>282
そういう事なのか。
やはり食は日本の台所の上方だから、とかそんなんかとおもっていた。
素直な感想はありがたいよね。
0294公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:36:32.72ID:buLqr/IR
具たっぷり
0296公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:36:35.43ID:addAZzL2
んまそう
0302公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:37:05.78ID:b4CRinlB
原作使い切ったからドラマもゴルゴ顔のマンガも無くなったな
0303公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:37:08.94ID:Zu7D9Euq
今は三代目なのか、この二代目しか知らん
0305公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:37:27.18ID:8bOqfvIo
>>288
このご時世では相撲部屋の協力を得るのがむずかしそうだな
と思ったけど元相撲取りの料理屋さん行けばいいか
0307公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:37:34.57ID:bBGPhHlN
>>286
でも今のＮＨＫって
司馬遼とか池波とか昭和の時代作家には
あんま触りたがらないよね
大河だってオリ脚本とか手頃な作家に原作書かせてって感じだし
0308公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:37:36.83ID:Oj4AqjXJ
>>303
三代目はまだいない
娘さんがもうひとり男児を産めればあるいは・・って感じ
0310公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:37:59.90ID:bBGPhHlN
>>300
おかしらあああ
0312公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:38:11.56ID:buLqr/IR
酒大胆に使うのね
0316公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:38:24.47ID:RPNYrLOK
お江戸の方
いやらしい言い方ww
0318公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:38:34.83ID:Zu7D9Euq
この人が主人公のああ海軍という映画
中国のビリビリ動画で見たが非常に良かったな。

中国人も国籍の別を問わず褒めていたが、
何らかのコードに抵触したのか削除されてしまった
別に軍国主義を美化してるわけでも無いのに
0319公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:38:41.43ID:bBGPhHlN
>>314
食べたいなあ
0324公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:39:23.59ID:+1LSorId
＞293
商売でもそういうところがある
大阪ではどこが悪いかきっちり文句言ってくれて、改善したらちゃんと買ってくれる
東京の客は黙って来なくなるからどこが悪いのかわからんからそのまま成長しないとか
0326公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:39:29.88ID:Zu7D9Euq
>>307
昔、司馬をやり過ぎた反動なのかな？池波は知らんけど
0328公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:39:41.86ID:Oj4AqjXJ
>>316
初代は江戸生まれ、二代目は中央区生まれだから、
ほんとの意味で江戸の範囲なんだよｗ
0329公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:39:43.75ID:b4CRinlB
ただきょうの料理にすると土井や平野や笠原がうるさい感じにするんだろう
0330公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:39:49.19ID:KKWqcD3A
ヘタクソが作るとウロコが残ってて台無しな、けっこう面倒くさい料理
0333公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:40:03.47ID:RPNYrLOK
思い出した。
京都人ってこういう嫌味な物言いしかできないんだった。
0335公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:40:12.56ID:Zu7D9Euq
>>325
関西人は標準語という言葉を嫌って、江戸弁という人も少数ながら
いるな。
0338公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:40:28.48ID:buLqr/IR
>>324
大阪で店出して生き残れたら全国どこでも行けるとはよくいうよな
0339公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:40:29.19ID:bBGPhHlN
>>326
真田太平記という大作を
0341公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:40:36.25ID:4bSF58me
>>325
そうだよな　気分悪くするだろ
0346公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:40:56.74ID:4fhJUdjx
次はお雑煮か。１２月にやれよ(´・ω・｀)
0348公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:40:57.36ID:+1LSorId
昆布もかつおぶしも大量
ここまで思い切ったことは家ではできんわ
0349公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:40:58.18ID:oPZiLygd
>>324
なんとかって法則あるな
8割ぐらいは黙って消えていくって
そんで裏で誰かに愚痴るとか
0350◆NqifpZkP7Y
垢版 |
2021/01/01(金) 21:41:00.80ID:TfPuDkR3
家が料理屋だったからそこそこの人来てたな。
最近亡くなった元官房長官とか。

アントニオ猪木来たけど、かなり足悪そうだった。
なお島らっきょうが大好き
0352公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:41:15.78ID:cKrTS+NO
白の人、ものすごい美人さんだなと思ったら、桑子さんだった。
ふだんのはよにぽでは衣装も表情もあんましなのに。
はよにぽでも、こんな感じでお願いしたいね。
0353公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:41:22.29ID:HeBK45Fg
京都人の前で甘じょっぱいって言ったら、はぁい？って顔されたことがある
0354公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:41:31.33ID:buLqr/IR
>>345
めっちゃ癒やされキャラやな
0355公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:41:32.04ID:8IVnkLS8
魚の目玉食うヤツ見ると

（夏候惇将軍かよ……）

て思ってしまう(´・ω・`)
0356公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:41:36.35ID:Zu7D9Euq
>>321
仕掛け人梅安って漫画を10年か20年くらい前に良く読んでたが
食事のシーンが良く出てきたな
0357公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:41:39.75ID:bBGPhHlN
>>348
あとに残った昆布や鰹節をどうしよう
0360公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:41:52.32ID:b4CRinlB
桑子は着物でニュース読みしてほしい
むかしは正月なれば着物でニュース読みするアナいたし、着物で国会質疑とかしていたよね
0363公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:42:05.01ID:YBbropMD
川*^∀ﾟ)めんどくせぇ
0369公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:42:25.24ID:oPZiLygd
なんだか尊大で嫌味っぽいけど物凄く旨そうで一度は食べたい
0370公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:42:25.79ID:Zu7D9Euq
>>355
でも魚の眼てDHAが豊富に含まれてて、頭に良いらしいよ
0373公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:42:30.65ID:C3gD7h6W
桑子のおまんこキレイキレイしてあげたい(´・ω・｀)
0374公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:42:33.81ID:IkvFS7T4
関東風お雑煮は、鶏肉にんじん椎茸ほうれん草蒲鉾のすまし汁って感じ
0375公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:42:34.85ID:XFqWgWqx
中川緑アナウンサーを使えよ
0378公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:42:42.34ID:4fhJUdjx
>>357
佃煮にしておにぎりに入れるんや
0382公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:42:49.82ID:YBbropMD
>>358
佃煮風
醤油、みりん、砂糖で
0384公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:42:51.31ID:bBGPhHlN
>>356
鬼平も剣客も飯描写がふんだんだけど
梅安はオッサンの1人暮らしが
ちょっといい材料で酒のアテつくって
みたいなのが多い
0387公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:42:58.03ID:1E6JV713
いちいち美味そうだな
0390公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:43:05.15ID:Pz/oANe6
>>269
池波さん江戸っ子なのに関西の料理に造詣が深かったな
滋賀の近江八幡にある料理屋にも通ってた
0394公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:43:25.05ID:+Ae5+Shq
浮世離れした番組やな
0395公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:43:25.88ID:xgDGGCaH
焦げた餅でだし濁るの分かりやすいな
家では気にもせんけど
0399公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:43:29.35ID:bBGPhHlN
江戸っ子「味噌が甘いとか」
0403公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:43:55.15ID:zCFkz5kX
めんどくせえ
0404公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:44:07.11ID:C3gD7h6W
桑子に俺の白味噌を(´・ω・｀)
0408公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:44:14.38ID:oPZiLygd
手間かかってるな
下ごしらえが一番大事だろうけど
0409◆NqifpZkP7Y
垢版 |
2021/01/01(金) 21:44:15.88ID:TfPuDkR3
今日の料理　贅沢版だ。
0414公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:44:30.80ID:RPNYrLOK
こんな姑いたらストレスMAX！
0416公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:44:33.93ID:1E6JV713
>>403
付加価値は面倒くさいんだよ
0417公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:44:38.10ID:bBGPhHlN
>>404
レクター教授「どれ味見をしてあげよう」
0420公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:44:42.95ID:zCFkz5kX
根も食うんだな
0421公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:44:44.73ID:XFqWgWqx
>>355
魚の目出来るから食べてはなりませんと曾祖母に言われていた(´-ω-`)
0422公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:44:45.98ID:ppOIkRgp
>>355
目を動かす筋肉と固いものをかみ砕く頬の筋肉が
旨いとされる。
あと頭の二本筋の筋肉
0427公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:44:47.33ID:1E6JV713
美しい
0432公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:45:09.07ID:bBGPhHlN
雑煮は醤油すまし汁でお願いしますー
0433公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:45:12.43ID:oPZiLygd
>>402
石臼が原型？
0435名無し募集中。。。
垢版 |
2021/01/01(金) 21:45:17.95ID:Aoxu3iXd
なんすか花嫁修行っすか？
0436公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:45:25.12ID:EnQL0F6G
客は全員ズルズル音立てて
楊枝でシーハーやる野蛮人だろ
0439公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:45:38.26ID:Zu7D9Euq
京都学派全盛期だな
0443公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:45:50.60ID:Pz/oANe6
>>397
俺は東京の子供夫婦の家に同居したけど正月は一人で白味噌のお雑煮を食べてた話
そしたら孫娘が来て一緒に食べたいって言ったんだよな
0445公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:45:57.30ID:IkvFS7T4
>>354
自分は本も買ったし、きょうの料理出る回や、おかずのクッキングは毎週録画してる
0447公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:46:25.99ID:RPNYrLOK
でもこの親父大学は慶応なんだよね。
友達できなかっただろうなあー
0448公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:46:26.96ID:Zu7D9Euq
学者ってそんなに経済的に豊かでないのに
有名だから豊かだったのかな？
0450公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:46:36.20ID:1E6JV713
そりゃそうだ
0455公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:47:04.77ID:zCFkz5kX
>>437
普通親から学ぶんじゃね
0461公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:47:20.49ID:kGB7kA6y
>>448
連れてくるひといたんじゃね
さっきの有名人ほとんどスポンサーいたと思うわ
0465公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:47:34.65ID:1E6JV713
美味いものへの探求
先人の積み重ねは伊達じゃない
0466公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:47:36.84ID:+1LSorId
＞440
役に立たないことにのめり込んでも怒られない風土があるからな
0470公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:48:00.59ID:bBGPhHlN
>>457
湯川教授はとーちゃんが地学博士
0476公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:48:18.15ID:Zu7D9Euq
そういや首相辞めた後、陶芸家になってたな
0487公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:48:33.08ID:1E6JV713
無能
生存確認
0492◆NqifpZkP7Y
垢版 |
2021/01/01(金) 21:48:38.10ID:TfPuDkR3
細川元首相ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
0496公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:48:47.44ID:Cs9btU6l
元首相扱いされない細川
0503公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:48:55.76ID:Owb6/7x6
桑子はこの先どう使うのかね。もう海外駐在からの管理職コースみたいなうどんルートで辞められるパターンか？
0504公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:48:57.84ID:oPZiLygd
>>466
むしろ推奨するよね
0507公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:49:02.80ID:bBGPhHlN
へうげものの細川父
0514公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:49:12.31ID:1E6JV713
家柄だけで
総理になった男
0520公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:49:20.94ID:Ocwsc7wQ
殿ぉぉぉぉ
0521公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:49:21.75ID:Cs9btU6l
ん？今なんでもって
0524公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:49:23.39ID:8bOqfvIo
熱海あたりいくと「人間国宝美術館」とかいう看板見えて
なんのこっちゃと思ったら細川護熙関連だった
0525公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:49:28.40ID:8IVnkLS8
高級料亭に通う科学者は胡散臭い

やはり科学者は人と交わらず、朽ち果てそうな洋館で深夜に
「フハハハハッ！」と言いながらフラスコ振ってて欲しい
0526公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:49:32.69ID:4fhJUdjx
ヘンに政治に色気を出さなければ(´・ω・｀)
0533公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:49:46.71ID:KKWqcD3A
新党とか自社さきがけとかこの頃はいろいろありすぎてよく分からない政界
0537公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:49:53.83ID:PRS4yXHn
細川みたいな老後がいいよね。
中曽根みたいにいつまでも政治にしがみつくのは羞悪。
0538公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:49:54.50ID:oPZiLygd
写真だけで誰かわかる３人だな
0541公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:50:02.71ID:bBGPhHlN
てかこの時代によく
川端文学が欧米で評価されたよな
0545◆NqifpZkP7Y
垢版 |
2021/01/01(金) 21:50:16.86ID:TfPuDkR3
三島由紀夫の死体を見て自殺した人
0547公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:50:23.99ID:Zu7D9Euq
>>511
都知事選に出て小泉元首相が応援演説してたのを新宿で見たことがある
0548公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:50:29.11ID:ged67Q5s
>>470
じゃあ嫁の家かねえ

>>467
五百円踏み倒した人な
大概家が金持ちか嫁が金持ちが多い
地方国立大の教員調べ
0549公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:50:38.05ID:kGB7kA6y
>>528
死んだ勘三郎が楽屋訪問した海部に土下座せんばかりにしてお辞儀してたな
0551公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:50:52.70ID:1E6JV713
>>543
パヨクのダブスタがよく判る
一例
0552名無し募集中。。。
垢版 |
2021/01/01(金) 21:50:54.78ID:WxOabMkY
ナレーターは江守徹？
0554公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:51:01.95ID:/hxe/ovU
>>546
NHK総合
2021/01/01(金) 23:15 〜 2021/01/02(土) 00:00
あてなよる「正月時代劇SP“漬けで呑(の)む”」[字]

正月時代劇「ライジング若冲」から危険な香りのする美しい男たちが登場!テーマは「漬けでのむ」。京都の料理家大原千鶴が考え抜いた絶品料理の数々!

番組内容
今夜の客人は正月時代劇「ライジング若冲」で天才絵師・伊藤若冲を演じる中村七之助。そして若冲と終生深い絆で結ばれるパートナーを演じる永山瑛太。まずはイタリアの断崖絶壁で作られるワインにチーズのような豆腐。続くはサバサンドならぬ「サバーガー」、ラム&ローストポーク、そしてデザートまで「漬け」のオンパレード。ソムリエによる最高のマリアージュとは?
出演者
【出演】中村七之助,永山瑛太,大原千鶴,若林英司,【語り】石橋蓮司
0562公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:51:39.67ID:1E6JV713
川端ってなんで自殺したんだ
書けなくなったから？
0564公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:51:46.03ID:Zu7D9Euq
>>530
いや小澤が取り込まなければ首相になってなかっただろう
0568公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:52:07.03ID:oPZiLygd
相当な変人よね
0572公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:52:22.49ID:1bG1F8TW
>>562
もともと精神病んでたところに三島由紀夫の最期をみていよいよだめになった
0578公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:52:55.97ID:Zu7D9Euq
>>555
いや、細川ガラシャの末裔じゃないの？だから上智に行ってキリスト教を信仰してる
0581公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:53:04.95ID:t4dj+Ddp
文豪は精神病みガチだよなあ
太宰と言い三島由紀夫と言い川端といい
0582公共放送名無しさん
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2021/01/01(金) 21:53:07.98ID:b4CRinlB
>>564
ただ当時の自民は左だったから河野総理もまずかった　
野中加藤もいたし
小沢や2階が右と言われた時代
0583公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:53:15.55ID:4bSF58me
蚊取り線香のCMを思い出した
0587公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:53:19.80ID:bBGPhHlN
ベーコンて白飯のためにあるようなもんだよね
0595公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:53:31.40ID:Dz8KR95H
アメリカ人激怒ｗｗｗ
0597公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:53:36.00ID:oXXMRWCg
ベーコンエッグは油の片付けが面倒でハムエッグにしちゃう
0606公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:53:44.46ID:Zu7D9Euq
2度目だがヘルシオで調理すると、こうした油を洗い流してくれる
0607公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:53:45.39ID:oPZiLygd
豪快に水使ってるな
0609公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:53:48.94ID:bBGPhHlN
意識高いなあ
0616公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:53:59.43ID:1E6JV713
>>572
なるほど
0621公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:54:06.94ID:+1LSorId
＞564
理念は良かったんだけどな日本新党
「オレと組んだら総理にしてやるよ」って小沢の甘い言葉に乗ってしまった
維新の会もそうだけど急ぎ過ぎるんだわ
0624公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:54:13.71ID:/duOKg96
ベーコンの油、うまいのに
馬鹿じゃね
0626名無し募集中。。。
垢版 |
2021/01/01(金) 21:54:18.67ID:WxOabMkY
>>574
そっか
口調が似てると思った
0627公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:54:18.72ID:bBGPhHlN
>>604
太宰「スルーされた」
0642公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:54:43.91ID:iBh3Quj5
割烹ってのは居酒屋なんだとよくわかる
0645公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:54:49.60ID:bBGPhHlN
生きてるのみると
虫だなあ
0648公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:54:56.07ID:Oj4AqjXJ
>>619
オリーブオイルのほうが豚の脂よりも比重が軽い＝食感が軽くなるのでは？
豚の角煮も植物油で揚げて油を出してから下茹でするのはこのためだし
0653公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:55:06.17ID:1E6JV713
技だなぁ
0662公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:55:18.36ID:4fhJUdjx
残酷(´・ω・｀)
0663公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:55:18.42ID:bBGPhHlN
>>634
我々には生涯縁の無い境地だ
0667公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:55:25.50ID:oPZiLygd
出汁だけよね
身はあんまり旨くない
0677公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:55:36.53ID:8IVnkLS8
京都の高級料亭……て看板があると「？」て思っても、誰も何も言えないんわな(´・ω・`)
0678名無し募集中。。。
垢版 |
2021/01/01(金) 21:55:37.82ID:WxOabMkY
ワイルド(語彙)
0686公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:55:59.98ID:bBGPhHlN
>>658
あのベーコンの脂に塩か醤油をまぜて
白飯かっこむのが御馳走なのに
0687公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:56:01.57ID:Zu7D9Euq
>>621
でも、そのままでいてもブームが去って
首相になるチャンスは無かったかもよ、イフだから分からんが
0689公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:56:07.55ID:1E6JV713
手数が少なくて素晴らしいな
0693公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:56:13.95ID:w38+wXqm
伊勢海老がウマイっていうのも都市伝説だからな
何がプリプリじゃ
0698公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:56:23.87ID:xgDGGCaH
伊勢エビの殻から身はがすの難しい
あんなキレイに取れん
0706公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:56:35.32ID:4fhJUdjx
新春シャンソンショー
0711公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:56:47.66ID:bBGPhHlN
やっぱケリーさんは美しいなあ
0713公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:56:53.78ID:oPZiLygd
そういえば日本の戦災孤児も引き取ったんだっけ
0719公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:57:05.49ID:C3gD7h6W
桑子に俺の生物を(´・ω・｀)
0720公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:57:19.11ID:eOQCUC5L
この時代の方が現地の発音に近いぞ
今はカタカナ語化してしまってる
0723公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:57:24.85ID:24wdLMwm
>>686
そういうのは和食の範囲外ｗｗｗ
0730公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:57:48.76ID:1E6JV713
贅沢の極みだな
0733公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:57:52.50ID:pOpyGMNO
板 勢い
(10分平均最新) 放送中の番組
NHK 総合 55 res/分 　　偉人たちの至高のレシピ〜京都・板前割烹（ぽう）の献立帖（ちょう）〜
NHK Eテレ 208 res/分 　　ウィーン・フィル　ニューイヤーコンサート　2021[SS]
日本テレビ 90 res/分 　　月曜から夜ふかし元日スペシャル【2021日本の大問題を一斉調査】
TBS 146 res/分 　　笑いの王者が大集結!ドリーム東西ネタ合戦2021
フジテレビ 22 res/分 　　有吉の冬休み　密着77時間in沖縄【お正月から人気芸能人12人が大はしゃぎ!】
テレビ朝日 85 res/分 　　相棒 season 19　元日スペシャル　#11[解]
テレビ東京 24 res/分 　　所さんのそこんトコロ 初物づくしであけまくりましておめでとう5時間SP
0749公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:58:22.01ID:bBGPhHlN
>>726
虫でも植物でもえげつない毒があるから
うかつに食えないのでは
0753公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:58:31.97ID:24wdLMwm
>>676
本物の桜海老の髭は物凄く長い
0761公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:58:55.13ID:1E6JV713
おれで幾らくらいか教えてほしいなぁ
0762公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:58:56.08ID:4fhJUdjx
>>738
確かチベットだと昆虫扱い(´・ω・｀)
0764公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:58:57.37ID:ayMZvTj6
京都慕情か
0770公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:59:11.29ID:t4dj+Ddp
>>743
脂身とか金貰いたいレベルやわ
金払って食うもんじゃない
オッサンにはクドすぎる
0771公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:59:12.06ID:7leGBEBH
これ桑子さんか、ロッチのコカドかと思った
0774公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:59:17.46ID:oPZiLygd
>>742
鯖やさんまとか
0781公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:59:29.83ID:eOQCUC5L
でも京料理って薄味文化だよね
海外は濃い味が多いからちゃんと伝わりにくいだろうなぁ
0782公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:59:30.53ID:KgfYblBm
魯山人ってラーメン丼にしか見えなかったわ。
0785公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:59:42.14ID:pqhDkF6x
揚げ物やカリカリベーコンを洗ったり、
嫌味ったらしかったり、
なかなかの料理番組だったw
0788公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 21:59:57.25ID:4bSF58me
俺には縁のない世界だけど日本料理は日本人に生まれて良かったと思わせるものだな
0790公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 22:00:09.01ID:1E6JV713
たぶん金があっても一見さんは
食わせて貰えなくて
紹介がいるんだろうけど
0794公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 22:00:54.81ID:Oj4AqjXJ
>>785
スルメタイプなんだよね
知れば知るほど嫌悪感は減っていく(※好きになるとは言ってない)
これくらいクセやこだわりがないとあの立地で店なんて構えてらんないんだよ
0795公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 22:01:01.83ID:8n/up94U
うずら揚げ焼きした油をそのまま洗い場に流したのには引いた
けっこうな量でしたよ
0796公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 22:01:01.90ID:3ruvQkjU
>>751
だろうね。酒もさぞかしごっついだろうし、ランチ（笑）なんか無いだろうし。
0799公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 22:01:41.12ID:IkvFS7T4
京都の料理はしょっぱい甘いが濃いのではなくて出汁が濃いんだと思う、その究極が天下一品のこってり
0802公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 22:02:20.85ID:8IVnkLS8
>>775
もし、ブス専でも世間体があってブサイク嫁もらえないんだろうなあ(´・ω・`)
0806公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 22:07:39.73ID:HeBK45Fg
エロい人が行ったら納豆ご飯を頼んでも許されるのだろうか
0808公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 22:16:31.39ID:B/d4ww4+
>>634
>>686
昔ながらの高級和食には不要なもの
そもそも肉は魚よりも使われることが少ないし
あったとしても鶏肉や鴨肉
0809公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/01(金) 22:19:43.23ID:DpATl5ju
>>64
鱧の頭と骨で出汁取って三つ葉でも散らしたらたまらんね、旬の時期はスーパーでも骨切りしてアラ付きで売ってる
0810 【ンゴ吉】 【136円】
垢版 |
2021/01/01(金) 22:20:59.63ID:IkvFS7T4
たしかに
豚は中国から最近伝わったのかな、猪肉は食べてたらしいけど
0811公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/02(土) 00:20:44.40ID:Kz+MJNa6
>>781
関東、東北系塩味文化じゃなくて
出汁の和食の王道文化だから
0812公共放送名無しさん
垢版 |
2021/01/02(土) 00:37:30.03ID:Kz+MJNa6
>>791
暮れに食べた関西の家系ラーメンの汁は
塩水だった。
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