クローズアップ現代「から揚げ店“急増”の秘密～令和の食と幸福論～」★1

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 18:04:32.28

[総合] 2022年05月30日午後7:30 ~ 午後7:57 (27分)

なぜ今「から揚げ店」が急増しているのか？進化した味と柔らかジューシーの秘密とは？料理研究家が“専門店のレシピ”をスタジオで再現！空前のブームの真相に迫る。

【出演】鴻上尚史，【出演】ほりえさわこ，【キャスター】桑子真帆，【語り】安元洋貴

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:00.42

>>413
マジ？

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:01.31

うまそう

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:03.73

韓揚げ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:05.00

急増って背後に韓国でしょ。
魔法の粉はスナック菓子をすりつぶしたの

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:05.60

反社みたいな店長だな

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:06.18

うどんは讃岐だけじゃない
餃子は宇都宮だけじゃない
唐揚げは中津だけじゃない

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:06.75

肉そのものがまずいから
濃い味付けで
ごまかす

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:07.08

近所にあったら通うわ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:08.33

民放みたいな番組だな。
ひょっとして企業案件？

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:08.65

>>366
近所の最安店も100g50円が今日見たら90円になってて吹いた

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:08.74

余すことなく使うって、トサカとか食べてるのか。嫌だな

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:10.19

>>352
(´⊙ω⊙｀)

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:13.81

>>396
㌧㌧
何か最近までそんなに騒いでなかったような気がしたんで

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:14.61

ふざけんな。
揚げ物の中で唐揚げだけは高くてもいいだろ。という供給側の思い上がりが許せない。
コロッケ一個150円言われたら世の中ふざけんなと言われるのに
唐揚げだけはどんなに割高でも当たり前のような顔してやがる。
そこが気に入らないので専門店と言われる唐揚げだけは買う気がしない。

ま、ラーメンごときに1000円を要求する専門店とやにも同じことが言えるのだが。

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:15.16

もりやまはガチ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:18.02

>>440
ダシをとるとか？

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:19.05

>>426
他国蔑視で日本の問題から目を背け続けたことが衰退の一因だよねって話をしてるんだよ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:19.66

>>420
なんで見てるの？

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:19.85

もり山は塩系が強いらしいな

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:20.60

わいの田舎ではケンタッキーが撤退してもうた

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:20.77

>>349
かけずに食って、かけて食って、のこりはお酢かけて食う(´・ω・｀)

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:21.41

自宅で作る人はいないってことか

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:22.19

かつやのからあげでええやん
(´・ω・`)

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:23.57

93！？

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:24.84

>>421
パクさんかも

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:25.38

傭兵業してるんか！

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:25.53

>>440
しゃぶる

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:25.81

近所のカラアゲ屋が潰れてたな(笑)一度も利用しなかったわ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:26.05

レンジで作る揚げない唐揚げが好き

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:29.55

ケンタッキーが一番うまい

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:30.18

火の鳥と楽天のパクリみたいな帽子ｗｗｗｗ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:31.00

鶏の下味というか漬け込みがすべてだな

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:31.64

唐揚げ店が増える→流行ってんのかなと思う人が増える→なんか流行ってる感じになってる

これじゃね？　なんとなく原価安くて手っ取り早く開業できそうだし

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:32.89

もり山のからあげってファミマで売ってたよね

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:34.24

鳥を殺して包丁で切って揚げて食べるとか残酷すぎる

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:35.45

中津のから揚げはレモンは絶対かけてはいけない
ニンニク醤油の味を壊してしまう

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:35.82

冥土枠

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:38.21

もり山か

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:40.29

NHK No1巨乳アナ桑子
NHk No1貧乳アナわ〇〇ゆ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:45.56

ID:S6Kh1HgS
やべえ奴
NG

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:45.79

まあ唐揚げが嫌いな人っていないよね

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:46.26

>>366
ガストとかがブラジルだったような
特に問題なくうまい

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:46.58

>>406
新鮮です、今死んだばかりです

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:46.98

目のつけどころが( ・∀・)ｲｲ!!

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:47.30

>>367
なんで殺処分から→が？

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:47.77

>>349
味変はタルタル

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:51.64

>>441
鶏肉と衣、油は？？

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:51.97

結局、もりやまの話も出すんかいや

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:52.66

>>429
違う違う。　デパ地下の焼き鳥食べてみ（塩）　うめえええぞ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:53.38

>>443
そもそもケンタッキーなんて食わないよ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:53.71

>>432
市販の唐揚げ粉をまぶして揚げただけでも
出来立てなら十分に美味しいな(´･ω･｀)

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:54.08

最後はケンタに戻るよねー

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:55.62

から揚げの「から」って何？

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:56.15

中津のカーサンか

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:58.05

名物料理って殆どが微妙だよね

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:58.85

どんな売ってる唐揚げより自分ちで醤油と酒とにんにくで下味つけた唐揚げが一番美味いと思う
揚げたてだからかな？

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:36:58.86

焼き鳥と唐揚げにしたら良くね？

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:03.04

鶏笑ｗ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:03.05

揚げ物はタイヘン
揚げ油がタイヘン

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:05.65

唐揚げもヴィーガンで大豆とかで作らないのか

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:05.82

NHKがいまこの企画を打ち出すのは牛肉豚肉のさらなる高騰による
暴動阻止のため鶏肉食に誘導するためなんだろな

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:06.08

>>400
チキン店やってほしかったわ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:06.41

勉強してもしなくても
行き着く先はチキン店

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:06.66

鶏肉は価格が安定しており利益も出しやすいね

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:06.84

鳥だけにな！

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:10.47

ブーム好きな日本人は自分にとっておいしいかではなく、ブームだからのっかってるだけ、中津唐揚げって、騒ぐほどのものじゃない、肉の中では一番安く、多くの店はブラジル産鶏肉使ってるのにね

**!omikuji** · 2022/05/30(月) 19:37:11.76

>>473
骨がめんどくさい

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:12.71

タピオカ・高級食パン・唐揚げ・・・、次は何が流行るんだ？

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:12.83

ドライブイン鳥の唐揚げうまいんよなー

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:17.41

クロ現も終わりやな
唐揚げって(´・ω・｀)

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:20.82

ラーメン屋みたいなもんか？

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:23.68

油きたねええええええええええええええ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:23.89

>>483
普段どんだけお上品なスレを見てるんだ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:23.90

苦手な人が少ないメニュートップ3
カレー
唐揚げ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:24.26

>>448
もうその手の誹謗中傷は気を付けた方がいいぞ
営業やってるし

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:24.31

中津って日田の隣あたりだっけ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:25.86

>>443
ケンタッキーって油がきついわ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:26.72

フランチャイズとちゃうの

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:27.04

>>374
あちらのチキン屋はフォローする意味ないぞ
向こうでも底辺扱いなんだから

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:27.10

>>479
俺ニンニク嫌
スーパーの唐揚げ避ける理由の必当

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:29.29

きたねえ油だ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:30.76

>>493
コスパわるいし更に値上げだろ？

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:31.02

や、安い？？

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:31.68

だから韓国で

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:31.75

そりゃ増えるわ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:32.15

結構高いw

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:32.97

７年前のフライヤー♪

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:33.82

↓　大阪の中津民が

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:34.15

お前らが開業したいお店ってどんな店？

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:35.19

アカン
ドキュメントで見たから揚げ特集の全部見たやつや
退散

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:39.85

パイオニアからしたら今名前だけで開業するやつらは楽なやつらだ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:40.00

業務スーパーの冷凍唐揚げを手に取ったら中国産だったわ…

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:40.24

こんな汚い油で揚げたらくっそ不味いでしょ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:42.71

いらっっ射精～(´・ω・`)

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:43.19

それでも700万もするのかよ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:44.86

調理に必要なのはフライヤーだけ
開業資金は700万円程度

！？

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:44.95

こんなクロ現でも喜んで観てる人も多いんだもんな
いいんじゃね
視聴者のレベルに合わせてるってことだ

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:45.36

ラーメン屋より簡単そうだもんな

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:45.56

>>513
いいんじゃねｗ　桑子だし

**公共放送名無しさん** · 2022/05/30(月) 19:37:46.18

技術もいらないから
衰退も早い
細く長くてwwww