あしたが変わるトリセツショー「肉」時短手軽プロの味！ステーキからひき肉まで
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6/15 (木) 19:57 ～ 20:42（45分）
日本人の多くが知らない？うまみは肉汁の７倍！なのに油は十分の一！幻の“ゴールデンジュース”☆パサパサしがちな赤身肉こそジュースだくだく！お手頃ステーキ肉がお店の味に変身☆アメリカＢＢＱ大会に潜入…焼き時間なんと１２時間！？驚きの秘けつ発見☆達人直伝！ひき肉をたった１０分煮るだけで絶品だしが☆万能そぼろ生活に挑戦！時短七変化レシピの便利さ実感☆最近気になる大豆肉☆野田クリスタルも驚いた肉の取説決定版
【司会】石原さとみ，【声】濱田マリ，峯田茉優，【ゲスト】森泉，野田クリスタル，【語り】山路和弘 北朝鮮から弾道ミサイルの可能性があるもの発射…防衛省（読売新聞オンライン）
#Yahooニュース
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/ae6529b821de7125ad6c7abb2c09795fc49a0378&preview=auto 19:57 ニュース
20:00 あしたが変わるトリセツショー
時間変更 北チョンのミサイルなんかどうでもいいから、早くさとみを出せ これはサラメシから続けたかったんだろうけど臨時ニュース入っちゃったな この地声でずっと喋ってくれよ
本編の声苦手なんだよ お肉って、憎たらしいくらい美味しいよな。(´・ω・｀) んだよこの衣装は
オレが部屋着で着てやるから1万で売ってくれ 今日のさとみはなんかおばちゃんくさいな(´･ω･`) 石原さとみも誤魔化しライト用意しないといけない年頃か
スタジオがギラギラし過ぎ >>67
なんで？
脂少ない方が健康に良さそうなのに アルミホイルに包んで予熱でやるとちょうどいいミディアムレアにできるぞ(´・ω・`) ステーキは、焼き方が難しいから、お店に食べに行ったほうがいいよな。 ヒレなら適当に焼いても旨いんじゃないの(´・ω・`) わいのゴールデンボールで作られたジュース飲むかい？ き、きみのゴールデンジュースの方が、、
(///) >>82
貧相で、貧乏でステーキさえも食べられないお前よりは遥かに有名で高収入。笑 石原さとみって、いま独身？
俺でも結婚のチャンスある？ >>76
タンパク質分解するためにウェルシュ菌が増えたり
体温で溶けない飽和脂肪酸が多い(´・ω・`) >>101
結婚してる、子供もいる
チャンスなぞそもそも無い もともと黒人が肉を地面に埋めてその上で焚火する料理だからな >>124
肉食動物なのねw
まぁ美味しそうではある ビーガンが卒倒しそうだけど、アメリカって本当に流行っているのかね？
週末なんかは朝からステーキ食ってるしw >>100
どこの馬の骨かわからないお前がデマと叫んでも
ちゃんとした研究者のがよっぽど信憑性があるわ(´・ω・`) まあ、アメリカ人のバーベキューへの思い入れは凄まじいものがあるからな。
海外赴任中に取引先のデブに、ディナー奢ったお礼に誘われて、嫌々行ってみたんだが、
まず肉が凄い。キロ単位で塊で買ってくる。手土産に持ってった肉をみて「それじゃ足りないよ、
貧乏人」という顔をする。ｴｺﾉﾐｯｸアニマルはいつまでも肉食には慣れないらしい、みたいな。
絶対、その肉4キロより、俺が買ってきた肉500gの方が高い。っつうか、それほぼ脂身じゃねえか。
で、デブが肉を切る。やたら切る。不良風のデブ娘とデブ息子もこのときばかりは親父を尊敬。
普段、目もあわせないらしいガキがダディクールとか言ってる。郷ひろみか？ 畜生、氏ね。
鉄板も凄い、まず汚ねぇ。こげとかこびりついてる。 洗え。洗剤で洗え。つうか買い換えろ。
で、やたら焼く。焼いてデブ一家で食う。良い肉から食う。ゲストとかそんな概念一切ナシ。
ただただ、食う。デブが焼いて、デブがデブ家族に取り分ける。俺には回ってこない。畜生。
あらかた片付けた後、「どうした食ってないじゃないか？」などと、残った脂身を寄越す。畜生。
で、ﾃﾞﾌﾞ一家、5ｷﾛくらい肉を食った後に、みんなでﾀﾞｲｴｯﾄｺｰｸとｶﾛﾘｰｶｯﾄのビールを飲む。
「今日は僕も飲んじゃう」とかﾃﾞﾌﾞ息子が言う。おまえ、酒どころか絶対薬やってるだろ？
ﾃﾞﾌﾞ娘も「ああ、酔っちゃった、あなた素敵ね」とか言う。こっち見んな、殺すぞ。
デブ妻が「太っちゃったわね」とか言って、デブ夫が「ｶﾛﾘｰｾﾞﾛだから大丈夫さ」とか言う。
ｱﾒﾘｶﾝｼﾞｮｰｸの意味がわかんねえ。畜生、何がおかしいんだ、氏ね。
まあ、おまえら、アメリカ人にバーベキュー誘われたら、要注意ってこった。 このひとのお店、ディナーは、1万円から・・・・・行ってみたい。 欧米から見たら日本人が食う肉の量は少し肉を食うようになったビーガンレベルだと聞いたな そりゃBBQは本来美味しくない肉を前日から長時間焼いて食うもんだからな
日本でやってるBBQはただの焼き肉 霜降り肉は不飽和脂肪酸だから腹に脂が溜まらない(´・ω・`) 石原さとみのことが好きだったことに今本当に気付かされた
どうにかならないものか >>170
胃もたれしにくいのが霜降り(´・ω・`) 森は白人混じってるからノースリーブとかワキガ臭が凄そう >>152
庭の芝刈りはちゃんとやってるのだろうか…？ 子供の頃はすき焼きの牛脂食べるの好きだったw
今は無理… 変態じゃない
好きになってしまったんだからしょうがない さとみの美味しいジュースを口をつけて飲みたいよ(・ω・｀) 日本人は肉は薄く切って強火で加熱するもんだと思ってるからな
コリアンスタイルＢＢＱは料理法として欠点だらけ どうして生まれてから大人になった時に、食肉学生さんになろうと思ったんだろう？ 12時間とか16時間とか言うと時間かけてじっくり焼くのがいいのかな(´・ω・`) あれ？この番組ってもしかして
ためしてガｔｔんの焼き直しじゃね？ アメリカ人からしたらさしが入ってるA5サーロインは外道なんだろうな 俺も畜産系の大学行ってたけど屠畜の授業はサボったわ >>210
エドとかベアも3〜4時間かけて、ヘビとか丸焼きにしてるよな >>215
くそうめえって言ってる動画もあるようだが >>205
この番組は、美味しく肉を焼くってことで。別にBBQでうまく焼くことじゃないのだが？ 一般家庭で低温料理させんな
事故るぞ
肉のプロ以外手出しさせんな >>219
スタジオに帰って一々クイズしないのはいいね >>229
ググれよ
俺は実況で忙しいんだ(´・ω・`) 低温調理で中まで火を通して表面だけ焼くのが正解やろ(´･ω･`) >>230
牛なら大丈夫じゃね。鶏はちゃんとしたの買わなきゃ難しいけど >>167
あのカリカリベーコンみたいなもんかね？ 常温から表面よく焼き、ホイルで包むかフライパンにフタ >>170
そもそも肉の味はほとんど脂からだろ
赤身肉に味があるとすれば腐敗ではなかろうか 日本舐められすぎ
EEZにミサイル攻撃は普通に戦争だろ 肉はパサパサカリカリが一番美味しんだよ
バカなのかこいつらは 普通に赤身肉に霜降りの牛脂入れたらいいんじゃねこれ？ 水入れて焼いた餃子から出てくる水分を肉汁とか言ってる奴いるよな >>290
家庭ではそれが手っ取り早いよね(´・ω・`) 鶏むね肉も70℃以下で加熱したらしっとりジューシーで美味しくなる >>151
てめーの方が信用できんわ。誰に向かって物言ってるんや
赤身肉がガンってのは大げさなんだよマヌケ
ttps://www.ncc.go.jp/jp/information/pr_release/2015/1029/index.html
日本人の赤肉・加工肉の摂取量は世界的に見ても低く、平均的摂取の範囲であれば大腸がんのリスクへの影響はほとんど考えにくいでしょう。 低温でじっくり時間かけて焼くのが正解か
肉を早く焼きたいから消毒用アルコールでブーストしても意味が無いってことね >>292
いやだめ
肉は仲間で焼けてないといけない
私はローストビーフも家族の分までちゃんと炒めて食卓に出す >>297
霜降りの牛脂じゃない牛脂は入れてる加工肉は普通にあるな
焼肉チェーンなんかこれが多い >>298
家の庭にゴミ捨てられたら怒るだろ？
それのようなもん じゃあ霜降り肉を50～70℃で焼けばそれが最強？(´・ω・`) オーブンで焼いてバーナーで焼き目つけるのが一番失敗なさそうだな >>321
霜降り肉はどう焼いてもうまいのだ(´・ω・`) ブリア・サバランの言うオスマゾームかな( ・ω・) 冗長な演出
タイパ重視で早送りする人がいるの分かるわ >>330
まあ日本人は大人しく霜降り食っとけって事だな
あえて赤身肉を手間かける必要なし ローストビーフ作る時に片面1分ぐらいずつ6面焼いてから60度で1時間湯煎してるけどジュース感はないかもしれない >>346
論文で書かれてる手法と実際の手法が別物みたいなもんかｗ >>341
そうやって、わかったような書き込みをして溜飲下げて楽しいか？ ショートカットだと綾瀬はるかぽく見える角度があるなぁ
やはりこれがホリプロ好みの顔なのか 俺、手術で退院後に傷口からドパドパ体液が出てきた
アレがゴールデンジュースか
フライパンで炙ってささみでも焼けば美味しくなったのかな アメリカと同盟してようが軍備どんどん増強しようが
攻撃してくるやつは構わずしてくるんだから
抑止力とかわめく奴ってつくづくお花畑のアホだわな。
軍事同盟が戦争防げるなどというバカ丸出しの説は
二度の大戦で完全否定されてるのに、
お花畑知恵遅れのバカは全く学習できないんだな（笑） >>330
しゃぶしゃぶ用の霜降り肉をフライパンでただ焼いたら鶏皮並みに脂が出てきて2切れしか食えなかった(´・ω・`) >>350
ローストビーフも実際作るとあれーってなる事が多い(´Д⊂ヽ こんな分厚い肉金持ってるやつは外で食うし家で調理するもんでないわ 肉を上手に焼くのって本当に難しいよねえ
薄い肉は簡単だけどさ >>358
それを遺憾砲で返してるのが日本ですからね 弱火でこまめにひっくり返すならテフロンのフライパンじゃないと無理か 均一に加熱なら低温調理の方がいいじゃん
その後焼き付けてメイラード反応で香ばしくなるし しかし旨味であるドリップこんだけダラダラ出すのはどうなん？ テレビで何度も見たことある方法だった
普通の方法でガッカリ 庶民は厚さ1cmくらいの肉じゃん
それでも出来るのかな >>389
この色はミディアムレアやな(´・ω・`) >>395
皿が血だらけだったね。無理な人多いかと あさいちでやってた200g以上の塊肉をちょっとだけ水張って蓋して裏表8分ずつ焼くのは確かに中柔く焼きあがった 要点だけ誰か後で書いといてくれ
余計な演出尺伸ばしうざすぎる 薄っぺらい肉じゃゴールデンジュースドバドバ出ちゃうんだろ >>371
厚めの肉は表面しっかり焼いて後はオーブンやね >>403
小まめに返しながら焼く
アルミホイルで包んで余熱で火を均等に通す 令和人以前に日本人は海外と比べて肉食う量が少ないから知らないんだろ >>390
薄い場合は室温に戻さないとか
表面の焼き時間を短くするとか
やり方が変わるみたいだよ
そうしないと仲間で火が通って保温したら更に硬くなる 昔の牛肉は臭かったから味濃いめにしたのが牛鍋よ(´・ω・`) 日本はゴールデンジュースなんて言い方が不快なのよ。美味しく思わない さっきのファミリー、表裏は焼いてるけど側面焼いてないからダメだろ あかうし肉の厚切りステーキは肉そのものの旨味ギッチリで美味いぞ >>418
ドンキのスーパーやロピアに行けばあるぞ 赤身肉、とくに牛肉の摂取は大腸がんに対して「確実なリスク」と評価されているよ 弱火でこまめにひっくり返すといっても
どこまで焼けばいいのか分からん ステーキレボリューションって映画でやっていたような気がする >>390
さっきのはヒレ肉なんで厚めなのが多いな
スーパーだとヒレもあるけど、ロース系のちょい薄いのが多いよな そもそも売ってない
お肉屋さんで量り売りしてもらうしかない 厚切り肉って切る手間かかってないのになんで高いんだよ 薄汚い貧乏人がどんどん死ねば、
スーパーの商品もまともになっていくだろう >>422
遅い時間に行けば
たまに売れ残りの肉が半額になってる店もあるよ >>429
なお昔はマグロの赤身>>>>（捨てるかどうかの瀬戸際）>マグロのトロだった スネでステーキに出来るようなのなんて普通のスーパーにはないな 明日すね肉買いに行ったらうわーこいつトリセツみて買いに来てるわーとかおっも割れちゃう Ｔボーンステーキ食べたい
狂牛病でなくなっちゃたけど >>466
自分で何回も繰り返して当たりを付けろという職人気質 地球温暖化の元と言ってるのに厚い牛肉食わせそうとかNHKは狂ってるのか スネ肉ってカレーやシチューなどの煮込む用途やろ(´・ω・`) あんまり頻繁にひっくり返すとメイラード反応がうまく付かないんだよね >>472
電気自動車と牛肉という地球温暖化のツートップよ
欧米はほんま >>441
近くのドンキはしゃぶしゃぶ用や焼肉用、挽肉ばかりでステーキ肉さえ見掛けない >>466
肉の大きさや厚さで違うからな
カップ麺の待ち時間とは違う >>484
ガチの肉屋にいっても必ずあるとは限らないな >>490
肉屋なら注文しとけばいいだろ(´・ω・｀) ハンバーグだって出た肉汁でソース作るやろ(´・ω・`) ウチの実家近くのスーパー行ったら
牛肉コーナーがほんのちょっとしかなくてびっくり
地域差あるな >>469
ここ逝けば
ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京 | PETER LUGER STEAK HOUSE TOKYO >>524
田舎だとちょっとお高い牛肉コーナーがないよね(´・ω・`) 挽き肉なんてくず肉食用のりで固めた成型肉だろwwwwwwwwwwwwwwwwww 飯田商店だっけか、
ラーメン屋がyoutubeに上げてる動画で、
鶏挽き肉でラーメンスープ作ってたな >>551
ジャンクのクドくてわかりやすい味の反対(´・ω・`) 内田ディレクターが処女である確率は
何パーセントですか？ >>564
名古屋だとTBS系列でやってるからあのBGMじゃないんだよね(´・ω・`) パン粉多く入れると膨らむけど肉々しさが薄いんだよねえ(´・ω・`) 大豆ミートって きな粉 みたいな味がするんだよなぁ そんなもん食うくらいなら納豆食べるよ(´・ω・｀) 内田ディレクターが処女である確率は
何パーセントですか？ レトルトカレーに入ってるのは普通に美味しかったけど唐揚げとかはダメだな
大豆ミート 謎肉としてデビューさせてしれっと定着させた日清は天才 >>573
CBC版も日テレ版の曲に統一されたんじゃないのか >>617
カニカマも本物と見分けつかないのあるよね 最近見なくなったが大豆肉のジャーキーは結構美味くて好きだった 大豆肉ハンバーグ、クズ肉のハンバーグより普通に旨いと思うんだが 年々美味しくなってるけどまだ微妙に
挽肉もどきと鶏肉もどきは意外といける こいつめちゃデブじゃん
ヘルシーでもなんでもないだろ 大豆ミートはまだまだ高いからなあ…
ふつうの肉よりもずっと安くなったら大豆ミートで全然いいと思う。美味しいし。 豆腐ハンバーグ
大豆ミート
本物の肉より高くて、結局
普通の挽肉のハンバーグにする 大豆にく高いやん
挽肉にひき割り納豆混ぜればええんちゃうん？ ゴールデンジュースがあろうがボソボソの大豆肉で台無しなんだよ(´･ω･`) こんなの大豆肉じゃなくていいぞ
高野豆腐絞っていれろ うちの近所の定食屋のハンバーグの方がすごいぞ
うれしやって店 >>645
子供の頃に母親がハンバーグ買ってきたよと言ってテンション爆上がりなのに出てきたのが豆腐ハンバーグだった時の悲しさよ
30年経っても忘れない おお
これで今日から毎日ゴールデンシャワー浴びまくれる 森泉ってさとみちゃんと同じく一女の母なんだよね。料理しそうにないイメージあるわｗ 大豆肉の唐揚げは意外とイケるってか普通に美味かったけども 森泉ってベジタリアンとかに走りそうなタイプなのにな >>672
上級だからメイド雇って作らせてるって聞いたな >>662
スーパー食いしん坊かクッキングパパで見た記憶あるわ。 テレビのレシピってあんま美味しくない
アサイチの揚げないから揚げ作ったがイマイチ >>676
それでも人を轢き殺しても逮捕されない身分 >>684
解凍すれ
レンジに解凍機能あるなら早い(´・ω・`) >>673
精進料理で湯葉をお肉の代りっておったよね
>>674
美味しいよね >>684
冷蔵庫で1日くらいかけて解凍するのが一番ムダにドリップ出ない >>674
ホットミルクの膜が一番好きだ(´・ω・`) >>691
>>694
あれめっちゃ時間かかりがち… >>697
ひき肉なら早いよ
8時間ぐらいでいけるかも >>684
ハンバーグで使うんなら炒めた玉ねぎすぐ入れると
解凍完全じゃなくても混ぜられるかも(´・ω・`) >>706
ひき肉を冷凍するときはラップに平べったく伸ばしてやると解凍しやすいんだよね(´・ω・`) ID:6lNLPETP
このデマ撒き散らしにきてる馬鹿は肉業界のカス ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
