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ドキュメント72時間 Part39
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001名無しさんといっしょ
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2022/08/11(木) 11:25:59.78ID:ze+zw3SF
人々が行き交う街角で、3日間。
同じ時代に、たまたま居あわせた私たち。
みんな、どんな事情を抱え、どこへ行く？

■放映日時
[本放送]毎週金曜 22:45～23:15 HNK総合
[再放送]翌週土曜 09:00～09:30 HNK総合
　　　　　 翌々週水曜 17:00～17:30 HNKBS1
※地域により異なる場合があります
0855名無しさんといっしょ
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2022/10/08(土) 06:37:38.45ID:LBITS0Pu
やっと見終わった。番組としては非常に良かったです。

ただ個人的には、コロッケパンを美味いと思ったことがない。
ああいう風に店内で挙げたコロッケのパンを食ったことが無いし、
ぜひ一度食いたいと思いました。
0858名無しさんといっしょ
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2022/10/08(土) 07:27:06.30ID:R2DkhMqG
>>843

アデノイド顔貌で検索！
0859783
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2022/10/08(土) 07:30:14.77ID:aufoWWQC
>>785
お店がテレビ取材断ってるみたい
一気に来られると対応できないから
0860名無しさんといっしょ
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2022/10/08(土) 16:02:47.44ID:ZrjDlQle
この人の身の上話聞きたいって人の話をもう少しだけ踏み込んでくれたらいいな
きのうだったら叱られてたコロッケパン屋の娘が本当は気になったけど対象外だった
0862名無しさんといっしょ
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2022/10/08(土) 17:07:54.85ID:MZZMUSUZ
郵便局のバイト代が気になった
ウーバーイーツのMAX売上ど現在の比較も気になった
0863名無しさんといっしょ
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2022/10/08(土) 19:09:25.28ID:ENP/F/fU
冒頭でリオデジャネイロの五輪に出たけど今は子育てで忙しいと言ってた女性本編では出なかったな
なに選手か確認したかったのに
てかそれ言う必要あるのかw以前のおつまみ屋の回で聞かれてもないのに東大卒アピールした姉ちゃん思い出した
西アフリカ在住の里帰り中のおばさんはパッと見若そうだけどアップで喋っているとおばあさんの年齢に見えた
アフリカの日差し強くて外見やられたのだろうか
0870名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 06:08:48.54ID:cMAD2FSS
>>863
72時間で前も自然葬かなんか娘のお墓の前で、聞いてもいないのに娘は東大でしたって言ってた

えー！とか　凄いですねってなるから
それがそういった類いの人にとっては自尊心を満たしてくれるんでしょう
0871名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 07:22:30.41ID:bdePVoPB
>>869
日本海側は一つおきに美人の名産地になるのが有名
北海道・秋田・新潟・石川・京都・島根・福岡・長崎
0874名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 10:07:50.38ID:FETLn6ck
◆ドキュメント72時間・放送予定

10/09（日）18:05～18:45「ドキュメント72時間・選　北九州 100年続く人情市場で（再）」
10/14（金）22:45～23:15「ドキュメント72時間・選　さよなら渋谷・カマボコ駅舎（再）」
10/21（金）22:45～23:15「ドキュメント72時間　レンタルコミック店」

[再放送予定 NHK総合]
10/15（土）09:00～09:30「ドキュメント72時間　下町・南千住 コロッケパン物語」

[再放送予定 BS1]
10/12（水）17:00～17:30「ドキュメント72時間　山陰・国道9号線 うどん自販機ありけり」
10/19（水）17:00～17:30「ドキュメント72時間　下町・南千住 コロッケパン物語」

※地域により異なる場合があります。
0875名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 10:09:25.17ID:FETLn6ck
※臨時再放送。火事以降の現在の旦過市場を取材しました。

◆10/9（日）18:05～18:45「ドキュメント72時間・選　北九州 100年続く人情市場で（再）＋追加取材8分」NHK総合

舞台は大正時代から続く「旦過市場」。
肉や魚、野菜などの店が120軒も並び“北九州の台所”と呼ばれる。
建物の老朽化で再整備事業が始まるとあって、
市場の雰囲気を名残惜しむ人たちでにぎわう。

何も買わなくてもここが落ち着くという男性。
息子との2人暮らしを店主に愚痴る年配女性。
都会にないものがこの市場にはあるというカップル。

みんな、どんな思いでやってくるのか。
師走の３日間、耳を傾ける。

2021年放送に加え、現在の市場を追加取材。

【語り】勝地涼

（初回放送日：2021年1月29日）
0878名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 12:30:10.93ID:JtB0InlY
50円位値上げしたらいいのにな
俺のコロッケが本当に愛してるか、おめえら試金石だぜ　みたいな
0879名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 13:07:23.42ID:No6bRNsO
フードコンサルが偉そうな事言ってたのがムカついた。一流料理人ならともかく、無名のコンサルごときが。
0881名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 13:53:07.33ID:YdbOVTqB
>>878
冗談だとは思うが、遊びで商売をやってるわけではなさそうだし、
そんな値上げでほんとに人が来なくなったらそれこそ死活問題になるだろうね。
0882名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 14:12:50.47ID:s8W12YUA
あの店、コロッケ450枚揚げるなら他のパンと合わせて安く見積もっても月の売上4-500万円
年商5-6000万円
まあ、便乗値上げってやつだろ
0883名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 14:24:30.25ID:luBCBaA9
>>882
「値上げの必要なし」と言いたいのか？
お前の出した数字が当たってるとしても、まったく理屈になってないが・・・
0885名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 14:29:13.10ID:s8W12YUA
>>884
メンチカツ
ハムカツ
トンカツ
含めた算出
その3種もコロッケほどの数売ってたら更に上
以前、阪神甲子園球のたこ焼き屋が年商数億で巨額な脱税で逮捕されたな
0886名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 14:29:22.42ID:pMSAdSPg
72時間の何時ものパタンだけど今はコロッケ屋は人が殺到でてんやわんやになってると思われ
青森の100円銭湯もそれでやめたしね
俺もあんなに旨い言われたら食べたいもんな
0887名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 14:30:50.65ID:luBCBaA9
>>885
経費が分からなきゃ何も分からん、つってんのに
売上だけ推測してどうすんだということなんだがこのバカは
0888名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 14:31:34.16ID:s8W12YUA
>>883
1日450個のコロッケ揚げるんだから、一日の売上は大まかに計算は可能だろ
利益率は分からないけどな
あんた、学生さんかな？
0889名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 14:32:27.12ID:uGbxgXmU
>>879
あの偉そうなおじさんは必要だよ
慢心してる奴見るのもそれも72時間の味だし
ちゃんと芋から作ってると説明してくれた
お客が個性あっていい味だしてると番組が面白くなる
0890名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 14:33:51.05ID:s8W12YUA
>>887
飲食業界の利益率って知らないんだな
まさか、10-20パーの利益で商売やってるとでも思ってる？
というより、後出しジャンケンで何も計算も出来ない馬鹿
お仕事は清掃員か警備員？
0891名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 14:36:14.35ID:luBCBaA9
飲食、つか「飲食店」の利益率は良い方で１０％。
パン屋は知らんしお前も分からんつってるし、「あの店」に限ったらまったく分からん。

売上だけ出しても意味なし、てお前実は分かってんだろ。馬鹿馬鹿しい
0892名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 14:39:20.89ID:uGbxgXmU
あのおじさん癌だしあと5年以内に亡くなるな
これから娘さんが頑張るんだろ
0894名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 18:03:06.72ID:8+dW3/JH
コロッケパン買いに行こうと思ったけど、平日は17時に閉店だし無理だな
日曜日休業だから、行くなら土曜日なんだけど14時半閉店
0897名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 19:17:30.60ID:F5a8LAax
>>895
売り切れたら買えないのは当然ですが、売り切れなくても平日17時、土曜日14時半で閉店です
0898名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 19:18:28.12ID:dQWB/KgY
土曜だとテレビ見て買いに行くうちらみたいなのがいるから混むだろうし
行くなら平日だろうけど17時閉店だもんなあ
売り切れたら閉店するみたいだからしばらくはテレビ効果で平日も閉店早まりそう
0901名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 19:52:17.66ID:jI1qV5tO
旦過市場の火災状況（1回め、2回め）をはじめてきちんと知れた
あの密集具合じゃ島単位で焼失もしょうがないかな～、あれは心折れる
0904名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 22:19:36.61ID:JRcuh/Fa
あのパン屋は普通に近所にあれば通うな
よくわからんチェーン店のコッペパンの店は行かなかったが
0905名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 22:26:33.78ID:yu4+Wt4B
パン屋の親父が娘を叱ってたが、折角娘が店手伝ってくれてるのにあの言い方はないと思った。テレビの演出なのかもしれないけど。
0906名無しさんといっしょ
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2022/10/09(日) 23:52:14.74ID:nuCl5bxN
コロッケパン見た。

値段は隆右もないが安くもないような、満腹になろうと思ったら４つは必要か？
でも、手作りで東京であの値段はやはり安いんかな、機会があったら食べてみたい。
0908名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 00:02:18.88ID:9yta91y3
>>906
1個で十分ですよ
0909名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 00:03:47.11ID:9yta91y3
>>900
国葬参列者にインタビューとか？
0910名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 00:04:25.15ID:rfqFCM37
そうなんや・・・

確かに、コロッケ２個入るしでかそうやね・・・
0912名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 02:00:09.06ID:UzNHj98K
>>905
職人は仕事場では厳しい
娘には特にだろうね跡継ぐわけで
味でお客さん裏切ったら終わりだからね
0914名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 09:30:47.79ID:AIAJANPm
土曜日は交差点付近まで行列になってた模様
テレビの効果は凄いな
0915名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 09:33:19.75ID:TEc9Rysu
あーやっぱり
常連さん買えなくて店舗崩壊や
何度このパタンになったか
0916名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 09:34:47.15ID:TEc9Rysu
あのたい焼き屋さんも無茶苦茶なことに
なってたんだろうな
あそこは元々行列の店だったが
0917名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 11:22:00.29ID:rfqFCM37
４個でも１２００円か・・・・

昔、マックのハンバーガーが９０円ぐらいの時に１００個買いしたっていう、
豪快でうらやましい話を聞いたことがある。

たった１万円で１００個だからな・・・
0918名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 12:02:07.63ID:8DseOoW3
NHKはせっかくお店を紹介しても、店名をはっきり言わないから情報量が少ないよね
高齢者が電話かけて場所聞いたりして店に迷惑かけるし、いい加減に時代に合わせてほしい

>>917
そんなのが豪快で羨ましかったら、1万円出してコロッケパンを30個以上買えばいい
食い切れないほどの贅沢が1万円でできる
0919名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 12:32:00.41ID:lbjECvib
鯛焼きならともかく、番組見てコロッケパンをわざわざ買いに行く人の気がしれない。
0920名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 12:42:03.07ID:1kwnIxFv
イモからコロッケ作ってるし
あの店のは買いに行きたくなる
ほとぼりが冷めた頃に行くとするかな
0922名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 12:45:13.68ID:GXw6SjcR
店舗賃料人件費が大きい飲食業で、自宅で家族経営なら70パーは超えてる
0924名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 13:06:49.67ID:wp5qyq0t
眠らないパン屋も連日長い行列ができて警察まで出動して怒られて
買えなかった客からは罵倒されて大変なことになってたよね
年末の人気投票も辞退してリストから消えてたし
0927名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 13:58:18.81ID:8DseOoW3
孤独のグルメも「来店する場合は、番組HPを確認してください」って書いているし、
そこで情報を提供することは番組が守るべき最低限のマナーと責任
ところがNHKは公平性を理由にそれをやらない

少なくとも場所や営業時間、駐車場の有無、購入制限・予約の必要などの情報は提供すべき
だいたいにおいてNHKの視聴者は高齢者が多く、マナーが悪い
0928名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 14:41:30.22ID:TEc9Rysu
>>924
札幌のパン屋かな
そんなことになってたのか。。

あそこも安くて美味しいなんだよな
0929名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 14:43:24.65ID:TEc9Rysu
72時間は唯一楽しみな番組だから
続けてほしいわ
これないならテレビ要らないかもしれない
0930名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 14:48:32.31ID:a41NY+ER
あと10年若かったらこういうボリュームのも美味ぁ〜って一気に食べれただろうね
半分ぐらいならいけるかな
でも揚げたてで美味しそうだった
目ではすごくそそられるのだけどね
0931名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 14:48:41.17ID:vpI3swoD
>>925
多分だが、食って「うおーっ、うめーっ」てもんではないからね。
普段近所にあって初めて価値があると
0933名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 16:46:13.56ID:HVXNj9s/
車で行く人は良いけど、電車で行く人はJR南千住駅も都電三ノ輪駅、どちらも微妙に遠いので覚悟をw
関係ない話だけど、近くのジョイフル三ノ輪商店街の揚げ物屋のコロッケも美味しい
ここは映画 ｢万引き家族｣ のロケ地になった事でも有名です
0934名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 16:48:34.86ID:wp5qyq0t
>>928
>>932
そそ、東陽町のデニッシュ食パン屋
大混乱になったので再放送の時には「現在は販売休止中」とテロップを出してたけど
それでも客が殺到して近隣から苦情も出て大変だったらしい
ヤフオクでも転売されてた
0935名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 16:52:13.18ID:WiM+Pj/c
>>924
ﾀﾋぬ間際に母が食べたいって言うから埼玉の奥地から買いに行ったけど「予約者にしか売りません( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ！」って断られた時はNHKを恨んだよ
0938名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 17:21:00.86ID:UzNHj98K
>>932
928です。
了解です。
そういえばデニッシュのパン屋さん
あったなと今思い出しました。
0940名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 18:44:54.77ID:rfqFCM37
>>924

ぉぉ・・・
そうなんか、それは番組としても配慮が欲しいね・・・・・・



オモウマい店だったか？

あれみたいに、殺到しないでねみたいなメッセージが番組にも必要かもな・・・・・
0941名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 20:05:58.77ID:lbjECvib
旦過市場見たけど、店全焼しても他の場所で店再開とかどういうからくりかな？火災保険はおりるにしても空き店舗なんてそんなにあるのか？
0943名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 20:57:30.20ID:H4H2XK1z
田んぼの中のオアシスホテルにこないだ昭和博士ちゃんが行ってたな
0946名無しさんといっしょ
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2022/10/10(月) 23:33:39.47ID:MUyU1d0l
テレビでやってたアレ買ってきたよー！
って仲間内で配るのがジジババの楽しみなんよ
0947名無しさんといっしょ
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2022/10/11(火) 02:39:33.85ID:hNNF6tgR
兵庫の駄菓子屋さんも放送後は全国から人が来てくれた何て言ってたからそういうもんなんだろう
72時間の破壊力は凄い
悪い意味じゃなく
あのかき氷屋さんも大変だったろうなw
0950名無しさんといっしょ
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2022/10/11(火) 08:27:25.04ID:dx49XEAL
NHKは視聴者が高齢であるうえに情報も出し渋るから、混乱は「マツコの知らない世界」の比ではない
0951名無しさんといっしょ
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2022/10/11(火) 09:16:16.13ID:Ws2ipD9B
民放のは明らかに宣伝だけど、これはあくまでもドキュメンタリーなんだからすぐ釣られるのやめて欲しいわ
何度同じ事繰り返すのか。常連の邪魔するなよ
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
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