軍鶏って、普通の鶏より高級なのかね？
龍馬が軍鶏って言ったくらいだから美味いんだろうなぁ。
筋肉質だから、歯応えがあって脂が少ない
とは聞いたけど…牛や豚と違って、鶏肉は火を通すとあまり違いが解らない。