0001公共放送名無しさん垢版 | 大砲2019/01/05(土) 17:49:34.16ID:AXa6Z+ef 「先輩の背中を見て自分で学べ」という業界の常識を封印し若手職人を育成する左官屋がある。 育成を担うのはまさに背中を見て育った「番頭」と呼ばれる“職人管理職”だ。