プロフェッショナル 仕事の流儀「この一貫に、心を尽くす〜すし職人・天野功〜」★2

[0001 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:27:29.45 ID:+TUGGD31]

全国から予約殺到、北九州のすし職人の流儀！名だたる料理人をして「他の誰にも握れない」と評されるすしとは？九州の新鮮な魚介を生かし、唯一無二にまで高める技に迫る。

前スレ
プロフェッショナル　仕事の流儀「この一貫に、心を尽くす〜すし職人・天野功〜」
https://nhk2.5ch.net/test/read.cgi/livenhk/1549886847/

[0160 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:41:39.77 ID:GIadOsol]

この店は潰れる！

[0161 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:41:40.67 ID:WNJoOpcE]

なんかこのオヤジめんどくさいな
悪い人じゃないと思うんだけど

[0162 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:41:41.63 ID:zArfuebj]

カッコつけられてもw

[0163 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:41:43.93 ID:25+hjk69]

お茶漬けとか

[0164 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:41:46.44 ID:Aiz5SXLx]

１、２枚で様子見ればよかったじゃん

[0165 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:41:46.60 ID:GWupvrE6]

引き算かよ

[0166 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:41:47.26 ID:51QClAER]

失敗してんじゃねーのかよ！
プロフェッショナルじゃねーのけ

[0167 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:41:47.74 ID:XiFQVa8P]

>>155
クソワロタ

[0168 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:41:51.51 ID:ThiE2n+7]

オリーブオイルどばどばで解決

[0169 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:41:53.13 ID:PqxFdAtF]

>>140
塩が美味いじゃん、焼き肉も

[0170 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:41:56.14 ID:aouTLMz2]

>>113
東京から飛行機で　だろ？

[0171 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:41:56.54 ID:ZYY89Ckx]

脂があればいいってもんじゃない

[0172 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:41:57.87 ID:25+hjk69]

ちゃうんかい

[0173 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:41:59.13 ID:D0tPV0zG]

値段も減らせよ

[0174 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:41:59.33 ID:kJex8XZm]

え？？ｗｗ

[0175 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:01.27 ID:2fFamYDd]

>>153
大したことない話を大げさに演出してるのにも辟易するw

[0176 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:05.07 ID:cibr1EHO]

板さんじゃないよ

[0177 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:05.25 ID:do69lx1q]

しょうゆ付ければおいしくいただけるじゃろ(´･ω･`)

[0178 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:08.85 ID:qlbRABgf]

ボクの天然アナゴも握ってもらいたい(´・ω・`)

[0179 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:10.04 ID:28VtbFjV]

もう辞めなはれ
10代20代ならまだしも

[0180 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:10.96 ID:6K0cGlsK]

散々塩加減テストしといてこのザマｗ

[0181 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:11.53 ID:DxLUWdo4]

作り直さないのかよw

[0182 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:13.14 ID:mvqQtWgk]

https://i.imgur.com/ho1nL5l.jpg
俺たちの寿司

[0183 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:15.47 ID:JHvI9hpd]

>>103
いくらだったら満足するの？

[0184 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:16.26 ID:XpJX101l]

そんな単純な理由でええのん？ｗ

[0185 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:17.92 ID:hRyRsPvl]

結局このおやじのこだわりなだけでどうやっても客は食うってことだｗ

[0186 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:19.29 ID:ItJ41FdW]

押し寿司より握りの方がすきなんだが

[0187 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:19.90 ID:LaGCHEy0]

失敗作のごまかしってばれちゃったな

[0188 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:21.10 ID:6UcWss5H]

割りと適当である

[0189 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:23.82 ID:Zf2RFObJ]

>>159
普通、試行錯誤の現場なんて見せないしね

[0190 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:23.99 ID:h0M4oNp4]

なんかかわいい感じになったな

[0191 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:24.78 ID:du+7T1zV]

甘めのシャリは俺の好みだなぁ〜

[0192 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:25.31 ID:G+ZhDVtC]

何て言ってる渡すんだか

[0193 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:27.91 ID:vA47KcLz]

味見した時、指が口に触れますよね？
その指はちゃんと洗いますか？

[0194 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:29.91 ID:Av9jgsiA]

お腹空いたから、昨日噛んだガムでも噛み直すか…。(´・ω・｀)

[0195 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:30.91 ID:QI+abrXD]

そういうもんかな？

[0196 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:35.88 ID:ivdMoqyP]

塩かければいいじゃんねえ

[0197 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:35.95 ID:re4by/31]

こんなんで儲かるの？

[0198 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:36.35 ID:XiFQVa8P]

単なる趣味に見えるんだが

[0199 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:38.62 ID:dghQrtSH]

>>175
ひでぇよな
焼き鳥回とか変な笑いが出た

[0200 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:38.64 ID:IrC7LD1i]

醤油付けて食うよ(´・ω・｀)

[0201 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:40.54 ID:ZAdX9Paq]

はい解決

[0202 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:44.04 ID:brzoJZpl]

解決した

[0203 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:44.03 ID:Kt6EJeAH]

解決♪

[0204 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:44.08 ID:25+hjk69]

うーん

[0205 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:44.82 ID:2fFamYDd]

鯖を取ってくれた人に申し訳ないとは思わないの？

[0206 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:44.99 ID:Zf2RFObJ]

音楽でなんとかしてきたー

[0207 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:47.12 ID:/Jv7Ke5+]

腹減って来た

[0208 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:47.24 ID:0fOiPtMu]

物が二重に見える病って脳腫瘍じゃないの？

[0209 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:47.67 ID:c6rZsNIp]

解決した

[0210 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:48.49 ID:T3NZcsqb]

>>185
まるで安倍政権だな

[0211 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:48.57 ID:kvQd3hU7]

解決した

[0212 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:48.73 ID:GWupvrE6]

やっぱり美味そう

[0213 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:48.81 ID:sr4VIan6]

勝利確定BGM

[0214 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:49.19 ID:y61mOCBQ]

結局金とるのかwwwwwww

[0215 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:50.14 ID:awiyKWkF]

失敗でエンディングw

[0216 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:52.03 ID:pr0WQm71]

>>169
素材がよっぽど良いヤツじゃないと塩は難しくないか？

[0217 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:52.19 ID:2iQ/eom2]

解決してないだろ(´・ω・｀)

[0218 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:53.01 ID:oU/TdTlh]

>>157
福岡ふつうに都会で驚いたわ
人も少ないし清潔だし東京よりぜんぜんいい

[0219 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:53.22 ID:2qER4j+j]

解決きたー

[0220 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:53.90 ID:hSWgNJBN]

解決

[0221 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:54.03 ID:aouTLMz2]

実際の味がわからんから
料理人で凄み表現するの難しいね

[0222 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:54.30 ID:suKhEAIq]

(・_・;)

[0223 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:55.44 ID:i3gqG2Mb]

客「鯖寿司うまそー、醤油ドバー」

[0224 コンタックせき止めST(*´ω｀*) 2019/02/11(月) 22:42:56.01 ID:MZrgyc+M]

>>194
歯みがき粉食うか(´・ω・`)

[0225 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:56.61 ID:6UcWss5H]

なんか解決した感じのBGMｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

[0226 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:57.36 ID:ZZ/YUDlm]

見事に解決

[0227 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:42:58.02 ID:ZYY89Ckx]

これが締めか

[0228 艦内焙煎 2019/02/11(月) 22:43:00.16 ID:rSbGn5QE]

解決ソングキター(≧∇≦)

[0229 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:01.39 ID:m2heGach]

別に特別なことじゃないよな、日常のひとこまだよ

[0230 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:01.62 ID:Ryw8xBVd]

そこまで失敗作を使わなくてもいいのじゃないか

[0231 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:02.52 ID:0Oph7h4Q]

きたねー店だな

[0232 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:03.36 ID:DxLUWdo4]

失敗作を提供すんの？

[0233 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:03.82 ID:cibr1EHO]

足し算ばっかやってるからだ
ボケじじい

[0234 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:06.58 ID:5imuUOd2]

>>161
このぐらいでいいや、が全然出来ないヒトなんだろうな
この仕事には大事な素質だけども

[0235 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:06.62 ID:D0tPV0zG]

相変わらず音楽で誤魔化してるなｗ

[0236 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:08.86 ID:qlbRABgf]

多分さっきから出てる若い客に出しても何もわからんだろ

[0237 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:09.82 ID:KV9wlRO2]

失敗で終わるとかｗ

[0238 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:11.38 ID:JHvI9hpd]

>>182
めんどくせーよこんなのｗ

[0239 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:12.74 ID:XiFQVa8P]

BGMに助けられてない

[0240 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:13.55 ID:HrrVZIjI]

結局客は分からんから何でもいいのねｗ

[0241 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:13.74 ID:pr0WQm71]

あれ？解決したの？

[0242 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:14.55 ID:CgN698Mh]

>>214
お土産って言ってたぞ

[0243 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:14.67 ID:kJex8XZm]

もう密着期間短すぎなんだろ
撮って出し感凄いｗ

[0244 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:14.70 ID:CKm43h7Z]

いや、金取ってる以上完全なもの出せよ…

[0245 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:17.64 ID:le+yi0/b]

エセ名人

[0246 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:18.71 ID:PqxFdAtF]

>>193
洗うね、ひっつくから

[0247 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:20.76 ID:WNJoOpcE]

テレビ出ない方が良かったんじゃ

[0248 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:21.08 ID:016Jm4Xn]

これ、鯖寿司買った客はズコーッて思わず
さすが大将プロフェッショナルだ！
ってなるんだろうな。

[0249 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:24.86 ID:aouTLMz2]

なんか解決したあああああああああああ
ガイアの夜明け！

[0250 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:25.98 ID:dOpd9kEu]

なんだかなー

[0251 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:27.21 ID:aPCWEjq7]

なんだかよくわかんないや

[0252 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:28.15 ID:zeOL5jOR]

AIで最適配分決めたらいい

[0253 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:29.18 ID:2fFamYDd]

適当すぎワラタ
こんなの一回試作品作って全部仕込みいくんじゃねえの？

[0254 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:29.24 ID:Ok6fSkAx]

失敗作なのに解決音

[0255 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:30.21 ID:fCzU8fs2]

地元客「いままでより美味しい！」

[0256 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:30.29 ID:ws/+FTy3]

でも失敗も見せれるって凄くない

[0257 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:32.12 ID:CukL2v+l]

キレてるやん

[0258 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:33.96 ID:S49b8fw1]

てことで明日は半額シールの寿司でも買ってくるか

[0259 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:43:34.25 ID:AfiE1Ian]

あそこまで魚屋に処理させてることにビックリ。サバの小骨までとってあるやないか