クローズアップ現代「もったいない魚で食卓を豊かに！安いうまい！簡単レシピも！」
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7/4 (月) 19:30 ～ 19:57（27分）
カナガシラ、コバンザメ、アイゴ…。加工しにくい、たくさん捕れない、腐りやすいなどの理由でこれまであまり食卓に上らなかった“未利用魚”。海の温暖化や乱獲で漁獲量が低迷し魚の値段が上がる今、注目を集める。未利用魚の詰め合わせを家庭に届ける産直アプリや切り身のパックで届ける定額サービスも登場、新鮮な未利用魚が食卓に広がり始めている。簡単レシピも紹介しながら日本の魚食文化の豊かさを再発見する。
【キャスター】桑子真帆，【出演】東京海洋大学客員教授㈱ウエカツ水産…上田勝彦，【語り】安元洋貴 せっかくの鮮魚が節電のせいで美味しく見えない
節電もTPOに応じてやれや 桑子も潰れた深海魚みたいな顔してるよね(´・ω・｀) おまえらの未利用チンコも熟女に利用して貰えればいいのにね。 桑子が結婚したので
桑子を多が桑子アンチに豹変
分かり易い グロテスクなほど上手い、これは鉄則です。
山岡史郎 桑子が結婚したので
桑子ヲタが桑子アンチに豹変
分かり易い 今日のクローズアップ現代は！
×物価高の影響
×電力不足の影響
×参院選の行方
○お魚特集
もう終わりだねこの岸田放送 捨てるぐらいならミンチにして餌とかに出来ないのかね？ 安く売ってる見慣れない魚はとりあえず塩ふって焼いてみる 品質を低下させてメイドインジャパン潰しを画策する裏方のバカチョン >>37
いろいろ黒い部分が出てきたからでしょ
結婚＆再婚はダメ押しでしかない すでにフィレオフィッシュとかカマボコとかには入ってんじゃね？ https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2022/07/04/kiji/20220704s00041000467000c.html
2022年7月4日 17:32
モデルでタレントの滝沢カレン（30）が4日、自身のインスタグラムで結婚を発表した。お相手は一般男性。
滝沢は「皆様に今までで一番の自分事にはなりますが、ご報告です。私は、現在建築のお仕事をさせていただいてる方と、この度結婚いたしました」と報告。「記憶をほとんどその日に置いてくる私ですが、出会ったときの季節、景色を今でも思い出せます。それは私の見ている景色をいつもより色とりどりにしてくれる人でした」と出会いを振り返り、「私のお仕事、生活、周りの仲間を私と同じくらい大切にしてくれて、家族のわんこたちを一番に考えて楽しませてくれます。そんな人に私は人生の冒険相手として道を彩ってもらいたいなと思いました」とつづった。 美味しい魚はぜんぶ中国人が食べちゃうからな
もう日本は不味い魚を開拓していくしかないんだろうな うちの実家漁港の近くでアイゴよく食べる機会あるけどおいしいよ >>95
赤ちゃん「おっぱいが見つからない・・・」 桑子が結婚したので
桑子ヲタが桑子アンチに豹変
分かり易い嫉妬厨 未利用魚たくさん売ると定番魚が売れなくなるのかな
野菜高騰とか言っても出荷調整で野菜トラクターで踏み潰してるし
売りたい値段ってあるんだろうな 卸せるのかな…？
ゴツゴツしてるのは難しいぞ、若い頃に魚屋してたけど >>74
だから定置網はダメなんよな
幼魚も根こそぎ取ってしまう この嫁さんセックスしてるとき絶叫してそう 知らんけど アイゴは毒棘があるのと 、臭味があるけれど、焼き魚にすると本当に美味しい これ、Zに例えると
カミーユが希少になったからヘンケンを主人公にしよう、ってなもんだよな？(´・ω・｀) カナガシラも宗八カレイも釣り好きならポピュラーな魚だ 3月にどこかの魚サブスクで
毒のヒガンフグ混入して騒動になったよね 深海魚って骨ばかりだったり、これまで食べられてこなかった理由って
それなりにあるよな？ うちも親戚のおっちゃんから毎日発泡スチロールの箱いっぱいに貰ってたけど
配ったり捌いたり大変だったけど大変ありがたかった カナガシラて長崎だと縁起物の魚
ttps://nordot.app/861429592686559232 人間界もブサイクな性格ええ人間を利用してくれんかね こうやって無理やり子供の教育しようとする
意識高い系の母親ってキライ 最近の女の子ちゃんはこういうのきもちわるーいなんて言わんのか なんか嘘くさいな
子供がこんな気持ち悪い魚をニコニコ触れるものなのか >>98
魚がテーマで名字が築地ってなぁｗ
ヤラセですよって言ってるようなもんだよね お嬢ちゃん
おじさんのビワコオオナマズをみるかい？（ボロン 子供にさばかせてるのは正解やな
子供の頃から絶対に包丁は触っておくべき
できれば料理もしておくべき 漁をライブ配信して取った魚をその場で値付けしてた漁船があったはずなんだけど今もやってるのかな あれだな地下アイドルみたいなもんだな(´・ω・`) ようじょいるのに、ここまで盛り上がらないのも珍しいww こういう家は特例だろう
65万件の注文がみんな家族で捌けたかというと 生ゴミが問題にならない家なら捌いた方が楽しいしお得だよね >>187
焼くと臭いがヤバくないか?
生姜多めに入れて煮付けくらいしか思い付かん NHK「わけわからん魚を食べて物価高に対応！岸田政権を応援しましょう！」
ナニコレ… でも送られて来たご家庭ではみんな「ギョギョギョ！」っておどろくんでしょ 買ったのはいいが
調理できず
ゴミにというのも多そう 熊本の爺ちゃんがバリって魚をよく釣ってて、刺身が美味かったんだけど、マイナーな魚なのかな 魚を捌くのが苦にならなければお得よな
1ヶ月でオカズ代が2000円
肉だと絶対ムリ (´・ω・｀)∩これはオジサンノチンポだよ～(ボロン うあー漁師も外人使うのか
だからあんなに太ってるのか 築地は埋め立て地。
江戸の西本願寺が焼けて佃島の漁師たち中心に築土をした地。
そして築地本願寺を建てた。 >>288
いや家庭内問題になってしまうこともある
釣りに行って生魚持って帰ったら奥さんにブチギレられたと言う人がいたし 日本の漁師って魚とるだけとっていなくなったら何でいなくなったんだろうってバカなんじゃないの >>291
ここ1年のクロ現のベスト回は漁協の組織的不正だったよw >>260
逆に言えば格差が出ると教養にも出るわけだ(´・ω・`) >>43
なんか気持ち悪い一団がいるよなｗ
５ｃｈでもヤフコメなんか見ても。
あのわざわざ時間やエネルギーを使って
同じようなことをしつこく書いてバッシングしてる連中。
どういう動機なんだか、異常性を感じるよｗ
やっかみや自分のコンプレックからくる
ストレスや負のエネルギーを発散させたいのかね
アンチストーカー恐ろしいｗ 畜産や農業は素直に尊敬出来るが漁師は無理だわ
海も魚も我が物顔でゴミも捨てるしイメージ悪過ぎる 腐りかけの桑子と腐りかけの魚
どっちが価値あるの？(´・ω・｀) 自分でさばくから100 G 50円で売って欲しい 可食部分は半分だから100 G 100円ぐらいだよな もったいねー
そらこんな事やってたら魚が減るに決まってるわな
バカな漁師ｗ >>337
市場に出すと
トータルで売上が減っちゃうから捨てる 乱獲が原因なんだから、漁師の数が減ったほうが、資源回復するだろ 獲り過ぎなのとシナに外洋で持っていかれてるからなぁ >>308
むかし東京の居酒屋でオコゼの煮付けみたいなの食べたけどクッッッソうまかった >>315
三枚卸がいいか？
神経締めしてやろうか？ そもそもさぁ
70年代くらいまでは世界の流通魚の半分以上を
日本人が食ってたんじゃなかったっけ？ >>306
ttps://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B4
アイゴと聞くと何か聞いたことあるなて感じ 底引き網とか乱獲しすぎだろ
捨てなくていいくらいとれよな 乱獲やめないと戻らないだろうね
それでなくても中国漁船が周りで乱獲してるのに 野菜もそうだけど
不揃いでもいいよな
魚はよくわからんけど >>329
ロシアとか
漁場から日本を締め出しているから あんなでかい船であんなに人使って80万じゃスズメの涙だろ
ちょっとは足しになってるのか マグロだって昔は価値の低い魚だったからなあ (･ω･｀) 農民とか漁民とかの組織に市民レベルの知能を求めちゃだめよマジで >>385
食べられない＝可食部の極端に少ない魚かと 魚に詳しくないとできないな
変な魚ばかり詰め合わせたら、クレームになるだろうし いや、海に捨ててるなら、他の海洋生物の餌になるだけだからなんの問題もないのよ？
漁師の儲けにならないってだけで
むしろその廃棄に寄って増えることが出来た種にはダメージなんじゃね？ 根こそぎ獲って年々漁獲量減って苦しい😭
って馬鹿なんか？ NHK「受信料払え！！」
クロ現「わけわからん魚食え！！」
ナニコレ >>402
あえて言うならジャップが馬鹿なだけだぞ ネットで捌き方解説動画出てるしな。やってみようとする層も増えた。 >>387
それをビジネス目的で海外、主に中国に美味しいアピールしまくったのが今の体たらく ムリだよ！
魚屋で説明されたとして理解して調理できる人が
どれだけいるんだよ
安定して入手もできないし
じきに飽きられて終わりだよ たけええええええええええ
もう肉だけ食うわ(´･ω･`) >>452
こじるりや檀蜜のような
おっさん来たぞ転がすぞっていう本能を感じる 100円しか値上がりしていないのソッチがどうなんだよ ブルジョア取材するの好きやなnhk
食育なんて金持ちの道楽や なぜって・・・10年で100円くらい上がるだろwwwwwwwww
デフレ脳wwwwwwwwwwwwww >>479
なんかツヤないよな
まあもうババアだから コバンザメって食えるの？
アンモニアくさそうだけど >>190
カミーユみたいなキチガイがいっぱいいたら困るだろ 円安のせいでした
岸田インフレをクローズアップ現代で取り上げろ！！！！ >>464
まあそうだな
制度で規制かけなきゃ駄目なのに未だに取ったもん勝ちだもん 桑子ってでかいように見えるんだけど
揺れてるのみたことないんだよなぁ 土地柄にもよるよな
うちはサケマグロは滅多に食わないわ 中国朝鮮が違法に根こそぎ魚を盗む
から日本の漁獲量が減っている
早く改憲して軍事力を強くすべき 日本はEEZが広いんだから、養殖シフトでいくらでも。
ブリとか養殖が多くなってきている。
鮭も内陸養殖プラント増えてきそうだし。 >>505
サメはねぇ・・・
三次とかで食べるけれど もし、宇宙の彼方にイカから進化した高等生物がイカめし見たらブチ切れるよね(´･ω･｀) 円安だから高くなるわな。黒田と安倍が悪いって事をもっと宣伝しろよ。
1ドル90円くらいなら、魚が安くなると実感するはず 桑子は野中ともよポジだから
リベラル思想で大企業を傾けるのが晩年の仕事になると予想してる >>349
魚の養殖って餌になる魚を大量に獲ってくるんだぞ そもそもルール守らないで乱獲してる奴が多すぎなんだよ。でもそうしないと儲からない。現状は漁師にとっては自業自得すぎる。日本近海は豊かな漁場だが、それでも獲りすぎたら減るんだよ。 もう爺なのでややこしい物は食べられなくなったのじゃ >>470
養殖出来ない物を広めるべきではなかったな 政府が日本食を海外に広めることにやっ気になったせいで、日本に来るのではなく、自国での魚介の消費が増えたからというのもあるのでは？
他国から仕入れてるものは、日本より高値で買ってくれるからそっちに流されちゃうし しかし、桑子は本当に可愛いなあｗ
何か重大な欠点とかあるんだろうか？(*≧∀≦*) 桑子が結婚したので
桑子ヲタがネットストーカーに豹変
ID:2TBUZ+SF >>536
イカメシもだいぶ高くなったな
昔駅弁で400円くらいだったはず ブリって地域によっては売れないからってとれても逃がしてるからそんなのもなくしたらわざわざ輸入にたよらなくてもいいのに 人食宇宙人が来たら、おまえらはハゲガシラとして食べられちゃうね。 >>530
オエーーーーーー
顔面に散らかってるホクロ取っておいて欲しいわ >>534
まさか魚の話題にまでアベガーが沸くとは
選挙の調子はどうですか？^^ 珍しい魚食えるところの方が面白いけどね
そういうお店の方が何回も行く楽しみがあると思う こんなのガッテンでやれよ
あっ、ガッテンも学会ショーに差し替えられたんでしたね… 未利用魚も市場に出回るのが当たり前になったら未利用じゃなくなるし呼び方変えなきゃ 魚に食われる前に
ナンノちゃんを食材にできたらいいのにな >>578
ブリとか実家のある地域だとタイみたいに高級魚扱いなのに 受信料かえして
こんなのクローズアップ現代じゃない！
安倍政権なんかより酷いよ岸田メディア統制 日本人なら平気だけど
魚食べない地域の人は
グロなんだろうな >>600
水産業や魚料理はウエカツのほうが上だよ プラ海洋投棄の管理とか海をきれいにする方が大切だろ 白身魚はタンメンに入れて食うと旨いぞ。
魚と野菜を麺と別茹ですれば、塩鍋になる。
味が物足りなければコショー振ればいい。 中華は川の魚使うからな
海の魚はあんまり美味しくないんだよね >>591
生も収録もある
その日のテーマによるんじゃね >>597
出口の無い異次元の緩和せいで
物価高騰してんだけど 変な魚食べてこれまで認知されてなかった食中毒とかおきそうや カナガシラと言えば皇族のお子様のお食い初めで召し上がるお魚でしょ？
お一方だけカナガシラが用意できなくてよく似たホウボウで代用した内親王がいらしたと聞いたけど この女子アナ確か前の旦那とスピード離婚したんだよな。
何で付き合う段階でそんな離婚に至ってしまうようなサイテー男を見抜けなかったのか実に残念である ほうぼうの刺身てたまにいきつけのスーパーで見る
そのスーパーコチとかマンボウとかさわがにとかたまに変わったの出すわ ホウボウは割と聞くが、もっと通の人らはボンゴって言ってる マルセイユでブイヤベース食ったことあるけどあいつらブイヤベースに入れる魚とかにこまけえルールあるのな
カサゴが入ってないとダメとか >>668
こどもおばさんもおばさんになってしまったな >>640
以前はかなり空気読まない硬い番組だった
ゆえにMC粛清されて今復活するまでちょっと空白期間あった 回転寿司チェーンも変な魚でしか出せなくなるんじゃね >>625
桑子って色んな男を乗りこなすよな
並の女子アナにはできない芸当 コバンザメも美味しいらしいな。大きい魚にくっつかず、
養殖魚のいけすの下で落ちてくる餌でブクブク太ってるとか >>683
逆だよ
旦那にヤリマンなのがバレて離婚した 未利用魚の中から、将来の養殖魚に格上げが出てくるかもしれない。 >>652
いや、急速冷凍温度業務用で下げれば
アニサキスとかも死ぬし大丈夫 >>686
いいな
そういう地魚売ってる店近くに欲しい >>649
人間は洗脳せんけど
ゴキブリとかに乗っとる寄生虫いるんだろ 腐りやすい魚とそうでない魚は何が違うの？
脂の量とか？ 人間はいったいどれだけの種の生物を食うんだ。
悪魔に最も近い生物は人間。ミギーも言ってたぞ。 こういう毒とかめんどくささがあるから普及しないってことだよね >>683
アジフライに醤油かソースかで意見が合わなかったとか >>683
ネットストーカー ID:Ovn4SBhT 魚を嫌いになってもAKBのことは嫌いにならないでください！ どうしてこの人は一日中魚をさばく仕事をしようと思ったんだろう さすがに桑子はギョ！ギョ！ギョ！とか言わないからつまらん >>671
武漢コロナやロシアのウクライナ侵攻があるのにそれらを全部忘れるとか
中露もニッコリやね >>746
わざわざ食わなくても
他にうまい魚がいくらでもいるからねえ >>768
すずちゃんきてんね
つかその言葉言ってた時が最高潮じゃね >>770
あっ・・・・
俺が毎日オナニーしてしまうのは・・・・ 魚は手間がかかる上にお値段が高いんだよ
安くて美味しけりゃ買うさ 「俳優の妻で女子アナのワタシ」感がバシバシ出てたね >>683
なぜそういうことを
わざわざ書き込みにくるの？
不思議でしょうがない
必ずいるよね、こういうやつ
番組内容には興味ないのｗ >>746
今まさにシイラのムニエル食べてる(´・ω・｀)
マイナーな魚だけどね >>756
そう
ムール貝とかオマール海老みたいな市場での商品価値のあるものは入れたらダメらしい 魚食わんヤツって無様な体型してるヤツ多いよな
体型崩れまくっても脂っこいモノ欲するみたいで そりゃあ漁師町だと市場に出せない魚を普通に食うだろ >>783
逆によく知らんから買ってみようとなるわｗ 未利用魚を食べるとSDGｓになるとか、漁師さんが助かるとか、適当に感動的なストーリーつくれば買う層ができる。 そうそう野菜もわからないと売れないけどこうやると旨いよって言うと飛ぶように売れる 未利用魚は不味いから捨てているわけじゃないからなそこはちゃんと抑えておかないと >>775
元々何かあったら息詰まる袋小路なの
だから異次元の緩和は禁じ手と言われてたの すり身にして練り物とかがんすにしてくれたら食べられる >>818
ていうかSDGsとやらの使われ方のレベルってこんなもんよなと >>686
マンボー湯がいて酢味噌合えめちゃくちゃ大好き
子供の時一番好きな魚だった >>816
横浜開港祭とかこの時期じゃなかったっけ 釣りしてるとたまにスーパーで知名度ないからめっちゃ安く売られてる美味い魚発見できる喜びがあるよね(´・ω・｀) >>865
スーパーでは頼めば無料でやってくれるけど
店員さんは大変だよね(´・ω・｀) >>855
酢味噌と言えばそろそろ鱧の湯引きと酢味噌が出てくるなそのスーパー >>854
奴ら盗んでメルカリで売るやん。山﨑県産とか言って。 か一人暮らしの時は農協で謎魚や謎野菜買ってきて食べてみるの好きだったな。ハズレも結構あった
家族の食事作るようになってからはそういうの一切出来なくなった そんなんそこらへんで流通してる？せいぜいバンガシウスとかメルルーサとか >>854
ベトナムで加工した骨抜きサバを買ってるわ 料理番組になっとる。アホや。
もう受信料払いません。 >>854
あいつらは煮ても焼いてもグエン (´･ω･`) >>844
お魚屋さんは無料でやってくれるらしいね 今から30分後に限り5000円引きでご奉仕致します！ >>866
普段荒っぽい言葉使ってると出てしまう
たぶんこれでも相当に気を遣って丁寧語で話してると思う >>869
客「自分でアイゴさばいててトゲがささって病院に行きました。治療費をください」 道の駅宗像は最初絶対失敗するとか言われてたな
反対する奴らは大体そんな奴ら すっごい喋りが達者なオッサンだな
メディア仕事の素人にはとても思えない >>867
海流が違う地域は地元で流通する魚もある程度違うんじゃないの？
本州ではホッケの擂り身はスーパーで売ってないって聞いたけど >>807
安い魚の有効利用か。
鶏ガラとか豚骨でラーメンのスープ取るようなもんだな。
最近は贅沢な食材使ってるけど。 クローズアップ現代が桑子が試してガッテンになってんのな 最近のクローズアップ現代はお料理タイムがレギュラーコーナーになったの？ 日本人が魚捕りすぎ問題やろ
日本人が食う魚は後追いで中韓台湾も捕るから余計に無くなる しかし寄生虫気にしてる奴多いなこのスレ
心配なら火を通せ
ロクにさばきもしないくせに心配すんな 大抵の魚は頭鱗内蔵取って塩ゆでして好きな調味料で食べられるわ
今更何を >>943
てか、今日の料理の１ジャンルになりそうな… >>866
やっちゃ場の人だったらかなり丁寧な言葉の方だよ このスレッドは１０００を超えました。
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