プロフェッショナル▽たかがお好み焼きされどお好み焼き〜お好み焼き職人・市居馨★1
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広島が誇るソウルフード・お好み焼き。「当代屈指」と評される市居馨に密着。
「B級グルメを超えた」と評される秘密は、キャベツの甘みを極限まで引き出す職人技にあった。 広島焼きの名人であってお好み焼きの名人ではないやろ どんなに旨くても
俺は東京のもんじゃ焼き屋さんスタイルの店で、自分で焼いて食べる形が好きだわ
もんじゃ焼き焼いて次は焼きそば焼いて次はお好み焼き焼いて〆はアンコ巻きでね 最近おたふくソース容器の構造が変わって詰め替えが出来んくなった お好み焼きを外で食べる気がしれないな
家で作って安く早い旨いだろ >>314
カラメルってそういうものじゃないのかな キャベツを食べたかったら回鍋肉をたべるわ
千切りの蒸したキャベツは美味しくない しょうゆが好きなんだが、広島のお好み焼きでソースじゃなくて醤油味のお店ってあるんだろうか >>301
中華料理で中華鍋とかほとんどあらわないね
水でジョリジョリやるだけ 若いやつが来て一週間くらいで
自分と同じ高みにまで登ってきたらもうやる気なくなるよね >>284
大阪の人間はお客さんの前ではヘラを使う。馴染みと食べる時は箸で食う おたふくベースなのか
家庭用と業務用は違うのかな?家庭用は風味というかクセがあって好きじゃない じゃぁ おやじが人生の最後に焼いたやつが
一番うまいんだな
それ頂戴 >>329
ハンターハンターのゴンとキルアに会った気分か しかし格好若いのう
恐れるべきは心が老けることなんだな 此処が、みっちゃん光町店時代にこの人のお好み焼き食べたけど、しょせんみっちゃんのお好み焼きで
それ以上でもそれ以下でもないけど >>301
鉄フライパンは洗剤洗い超厳禁やで(´・ω・`) 偉いな探究心持ち続けて
俺は現代のネットポルノに骨抜きにされて
タイガーウッズ状態だわ >>342
でもスケボー滅茶上手かったら高感度プラス お店は市販のソースをベースにして店によってなんか足してその店の味にするらしい >>321
もんじゃ焼き食べないで
お好み焼き差し向かえ焼いて食べれば良いのにデートで Eテレの利休からきたけど この人が利休と被る(´・ω・`) こんな食い方したら行儀悪いって殴られるわ(´・ω・`) >>350
>>327
キャベツの話やで(´・ω・`) 広島でカープファン以外の人っているの?(´・ω・`) 栄養がどうかは置いといて、麺より野菜マシマシ食うついでに
ラーメン屋行くことはある お好み焼き、、なのか?
単なるギャベモヤシ炒めのような、、 >>361
お好み焼き如きでテレビに出る程なんだぜ? この子供なんかは、この人のお好み焼きじゃなくても、お好み焼きなら食べそうだよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています