プロフェッショナル▽たかがお好み焼きされどお好み焼き〜お好み焼き職人・市居馨★1
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広島が誇るソウルフード・お好み焼き。「当代屈指」と評される市居馨に密着。
「B級グルメを超えた」と評される秘密は、キャベツの甘みを極限まで引き出す職人技にあった。 >>301
中華料理で中華鍋とかほとんどあらわないね
水でジョリジョリやるだけ 若いやつが来て一週間くらいで
自分と同じ高みにまで登ってきたらもうやる気なくなるよね >>284
大阪の人間はお客さんの前ではヘラを使う。馴染みと食べる時は箸で食う おたふくベースなのか
家庭用と業務用は違うのかな?家庭用は風味というかクセがあって好きじゃない じゃぁ おやじが人生の最後に焼いたやつが
一番うまいんだな
それ頂戴 >>329
ハンターハンターのゴンとキルアに会った気分か しかし格好若いのう
恐れるべきは心が老けることなんだな 此処が、みっちゃん光町店時代にこの人のお好み焼き食べたけど、しょせんみっちゃんのお好み焼きで
それ以上でもそれ以下でもないけど >>301
鉄フライパンは洗剤洗い超厳禁やで(´・ω・`) 偉いな探究心持ち続けて
俺は現代のネットポルノに骨抜きにされて
タイガーウッズ状態だわ >>342
でもスケボー滅茶上手かったら高感度プラス お店は市販のソースをベースにして店によってなんか足してその店の味にするらしい >>321
もんじゃ焼き食べないで
お好み焼き差し向かえ焼いて食べれば良いのにデートで Eテレの利休からきたけど この人が利休と被る(´・ω・`) こんな食い方したら行儀悪いって殴られるわ(´・ω・`) >>350
>>327
キャベツの話やで(´・ω・`) 広島でカープファン以外の人っているの?(´・ω・`) 栄養がどうかは置いといて、麺より野菜マシマシ食うついでに
ラーメン屋行くことはある お好み焼き、、なのか?
単なるギャベモヤシ炒めのような、、 >>361
お好み焼き如きでテレビに出る程なんだぜ? この子供なんかは、この人のお好み焼きじゃなくても、お好み焼きなら食べそうだよね まるで焼きそば食ってるみたい
サクサクフワフワとは程遠いな よし小僧
カープはやめて中日のエースになれ
応援するぞ 中目黒駅前にあったお好み焼き屋で2年半バイトしてたけど
営業中よりも閉店後の鉄板掃除とかの方が疲れたわ お好み焼きは低FODMAPの観点だと完食は厳しいね
麺ハーフで翌日どうかなってとこか >>364
オタフクソースはそれをみこして、店のオーダーをきいてその店専用のソースブレンドにするけどね >>352
オードリー春日もナン時間も画像漁ってるらしいし
平気平気 広島焼き言うたら原爆を思い出すから言わないであげて ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています