プロフェッショナル▽たかがお好み焼きされどお好み焼き〜お好み焼き職人・市居馨★1
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0001公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 21:46:21.85ID:2mLRtBQt
広島が誇るソウルフード・お好み焼き。「当代屈指」と評される市居馨に密着。
「Ｂ級グルメを超えた」と評される秘密は、キャベツの甘みを極限まで引き出す職人技にあった。
0922公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:09:37.26ID:XAl1P43e
>>883
俺は独立したって気持ちが強いから
他人に対して気持ちが大きくなりがち
0931公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:09:49.19ID:933A5Lzp
家康の脱糞画とか
開祖の磔刑像とかと同じなのかな
師匠の食べ残し
0933公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:09:52.51ID:Sy2w0X+/
このコロナかの中

新人田村プロのお好み焼き屋が現在どうなってるのか見たいです！
0940公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:10:01.94ID:PmRvnWUi
これ成功パターンやろな
じゃないとメガネの店広告できないやん
0946公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:10:08.16ID:Cod5Lanb
関大前のきゃべつはうすのお好み焼きは美味かったな
今は店も移転（といってもすぐ近くだけど）して出前専門店になってしまったが
0949公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:10:13.46ID:5s5OjhB/
首にしろよもうｗ
0950公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:10:13.93ID:SqVrEfcm
あ、あと広島焼きの欠点がもう１つ
ソースが甘い点

うーん・・・
あのさーキャベツの甘味を必死にだしてるのに
何で甘いソースをさらに使うんだよと
キャベツの甘味に合うのはソースの辛みなわけで
甘辛さってのが美味さなんだよ
なんでそんな単純な事が広島焼きにはできていないのかって思う
0952公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:10:15.02ID:zB0hAyIl
>>919
ガチンコ！お好み焼き道！！
0956公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:10:18.82ID:WcK6GBIF
イチャモン爺いｗ
0957公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:10:19.39ID:hURvIycN
貧乏脱出大作戦のルートになりそうだからきっちり習ったほうがいい
0961公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:10:23.10ID:AJCiPmw2
分かったわ…　才能がないのよ
三国シェフだったら完璧にやってるはず
0965公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:10:31.01ID:R3tqCvZ8
ヒゲ汚い
バーのマスター気取ってそう
0969公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:10:33.77ID:hkMt1yYs
プロならキャベツの味見て砂糖加えて甘味のバランスとるくらいはしていいよ
0972公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:10:49.08ID:BdX7hzPx
優しすぎだろ大将
0974公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:10:53.69ID:JX7TnZAH
今、観てるけど修行している人大丈夫なの？
たった10ヶ月で一人前になるなら誰も苦労せんわな
0977公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:10:55.34ID:R7BNdLlk
焼きそばで千切りのキャベツ使わないのと同じで
千切りがダメなんDなよ
キャベツを焦がしてこそのうまさだろ焼きそばは
つまり
広島風も焼きそばの上にクレープ乗せればいいだけだろ
0978公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:10:55.57ID:f/Dpyos1
ゴミだな
0979公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:10:56.39ID:WcK6GBIF
口付けたヘラで鉄板触ってその鉄板をまた。。。
0980公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:10:57.76ID:sS2wyaEV
新規でやる店でヒゲオヤジ出てきたら2度と行かないなぁ
まず清潔感出せよ
0991公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:11:17.65ID:NpSa5JYn
>>899
タコスの世界も奥深いもんな
0993公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:11:20.77ID:Dc8eQp07
両方食べたけど
俺は大阪のお好み焼きの方が好きだわ、必ず白飯と味噌汁付いてるお好み焼き定食で頼むよ。でも一番は自分で焼いて食べるスタイルの店ね
0995公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:11:21.83ID:WcK6GBIF
そんな高尚な食い物か？
0999公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:11:27.14ID:IpBVJdi3
このおっちゃんの感覚が
１００％正しわけじゃないと思うけど
無能な人は　こうやって真似るしかないんだろうな
1000公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 23:11:28.26ID:uMk89hMW
>>886
ミスター味っ子なら悪役で出られるな
10011001
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