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プロフェッショナル▽たかがお好み焼きされどお好み焼き〜お好み焼き職人・市居馨★1
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0001公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 21:46:21.85ID:2mLRtBQt
広島が誇るソウルフード・お好み焼き。「当代屈指」と評される市居馨に密着。
「Ｂ級グルメを超えた」と評される秘密は、キャベツの甘みを極限まで引き出す職人技にあった。
0474公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:51:02.60ID:P0DmVuIq
イケメンだ
0477公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:51:15.63ID:/7oaI4xe
広島じゃないじゃん
0480公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:51:19.84ID:RwJJQ4zm
>>361
マツコの知らない世界で
黄色が好きすぎるデザイナーが出てたぞｗ
人生楽しそうだった
0481公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:51:20.99ID:oI3hx4nl
こんなにフサフサだったのにハゲ散らかしちゃって（´・ω・｀）
0486公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:51:33.46ID:+JSkIVlA
それにくらべてもんじゃ焼きのくだらねぇことよ
はじめてもんじゃ焼き屋にいったとき店員のババアにキレられて二度と行くかと思ったわ
0487公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:51:36.14ID:V6T47B1/
>>425
いだてんで見たけど、田畑政治って被爆者の最終聖火ランナーの坂井くんのことを
「ピカドン小僧」って呼んでて、関係最悪だったらしいね(´・ω・`)
0489公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:51:40.42ID:lCPGRwgR
iphoneの創業者が広島弁でiphoneの宣伝してるYoutubeの声に似てるよね
0490公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:51:40.88ID:L9lqVwZ1
駅の店に行ってもこの人のお好み焼きを食べれるわけじゃないんだな
0491公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:51:44.02ID:XtK33l+1
キャベツ蒸すからべちゃーってなるのが広島焼きだよな
もんじゃ焼きなみにゲロ
0493公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:51:52.57ID:bkvEyESh
飽き性なのか？ってだれか上で言ってなかったっけ？
鋭いぞ
0498公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:52:00.61ID:cSLJ35BN
ラグビーの前監督に似てるんだなエディ
0507公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:52:12.36ID:NpSa5JYn
若い頃イケメンすぎる
0510公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:52:17.38ID:VSmZzpTX
>>391
山の様にいるで
同調圧力が半端ないから黙ってるだけw
0511公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:52:21.67ID:P0DmVuIq
婿が継いだか
0514公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:52:38.88ID:uMk89hMW
もいちど好きって　焼かせて欲しい
焼いて焼いて焼いてっア〜ン
0515公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:52:41.97ID:933A5Lzp
きんしゃいきんしゃいハワイにきんしゃい
って広島人
小林克也が歌ってたな
0516公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:52:57.47ID:oI3hx4nl
おまいらはやりたことを見つけられないままここまで来ちゃったよね（´・ω・｀）
0523公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:53:17.95ID:SqVrEfcm
広島焼きって見た目は美味そうなんだけど
食べるとただのキャベツ焼きで味はがっかりだよなぁ

しかもだいたい生地もキャベツもそばもソースもグチャグチャになってて汚いし
0524公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:53:18.20ID:5FqWp30e
昔は住宅街にもおばさんがやってる店が沢山あったんだけどな
0526公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:53:33.59ID:QOvuRA3P
>>490
そもそも広島の駅ビルは建て替えのために３月末で閉鎖
0532公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:54:03.97ID:A8w1jt6c
>>491
それが苦手なんだわ広島焼きは バターとキャベツで牡蠣を蒸し焼きする料理が子供の頃イヤで仕方なかった
0535公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:54:14.39ID:aZaPtChp
自分はその分野で知らない事は無いと嘯く者は最先端に居ない。自分はまだまだ知らない事だらけですと探求し続ける者こそ最先端にいるものだとデビッド・ボームは言ったがその通りだと思う。
たかがお好み焼きだとこんなもんだと思った瞬間に職人の成長は無いんだな
言葉にするのは簡単だが実践するのは難しいよな。
0539公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:54:31.13ID:v2ZFjTrS
さっきの親父さんがみっちゃんの創業者で、ひろしまのお好み焼きの発祥
この人はその弟子だから、しょせんみっちゃんのお好み焼きの系譜なのでみっちゃん程度のお好み焼き
0540公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:54:31.66ID:VSmZzpTX
結局全部オタフクソースの味しかしない広島のお好み焼き
0541公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:54:37.11ID:wGzqE8YW
お客さんが自分で焼けるように具を混ぜて焼いたからお好み焼きなんだよ
広島焼きは成立過程が違うのにお好み焼きを名乗るからおかしくなる
0545公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:54:45.37ID:Sy2w0X+/
番組の性質上しかたないんだろうが

ジャンクフードをちょっと高尚にし過ぎ
0546公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:54:45.48ID:oI3hx4nl
天の声か
0547公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:54:48.59ID:mR07Fltq
コレ見てしょぼくれてうだつの上がらない不甲斐ないやつか共感してるエピソードや
0548公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:54:49.17ID:nA4pwYV7
広島とか生地の薄い系より
生地の厚い系の方がいい
0550公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:54:53.44ID:L9lqVwZ1
>>526
なるほどそれは残念
0553公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:55:10.61ID:GFE4bYrw
よく○○職人は10年やって初めて入門って話聞くけど
頭いい出来る人なら1年でマスターするんだろ
そんな人は氷河期でないと行かないだけで
0557公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:55:26.68ID:kHS8cAOJ
岡本太郎みたいだな
なんだこれは
0558公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:55:30.71ID:Dc8eQp07
一月位練習すれば
そこそこ味のお好み焼き作れるだろうに
0561公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:55:36.01ID:oI3hx4nl
はっとしてグー（´・ω・｀）
0563公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:55:48.15ID:iM1NbptQ
バーベキュー芸人でも知ってる
３段階火力
0567公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:56:02.68ID:QplXXu6D
>>553
現場職人だけど
1年と10年では全然違うよ
0570公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:56:18.50ID:jfYhUI5d
ナレーションがプロジェクトXのモノマネになってる(´・ω・｀)
0572公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:56:28.31ID:Q7HrBfFv
クーパー「何年無駄にした！？」
0573公共放送名無しさん
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2020/06/30(火) 22:56:39.92ID:bkvEyESh
おれは半世紀も生きてきてハッとなったことないわ
人生がさえないのはそのせいか
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